Monet ihmiset käyttävät mausteita ruoanlaitossa, mutta kaikki eivät tiedä, kuinka kätevää se on, ja mikä tärkeintä, kuinka ne säilytetään oikein. On olemassa useita vinkkejä, kuinka helposti järjestää kaikki mausteet keittiössä niin, että ne eivät menetä ominaisuuksiaan ja sopivat samalla harmonisesti keittiön sisustukseen.
Säilytyssäännöt
Mausteet tulee säilyttää ilmatiiviissä astioissa, poissa liesistä ja auringonvalosta. Erikoispurkit ovat paras vaihtoehto, mutta muovipusseja tulee välttää. Joillakin mausteilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia: esimerkiksi punainen paprika on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa.
Mausteilla on erilaiset vanhentumispäivät: tämä tulee ottaa huomioon ja tarkistaa vähintään kerran vuodessa.
Organisaatiovaihtoehdot voidaan jakaa kahteen ryhmään.
Mihin varastoida
- Lasipurkit
Yleisin ja käytännöllisin säilytysvaihtoehto. Voit valita useista purkkimalleista yksinkertaisista käsin koristeltuihin.
- Paketit
Kätevyydestä huolimatta mausteita ei suositella säilytettäväksi pusseissa pitkään: avaamisen jälkeen ne menettävät tiiviytensä ja mausteet menettävät ominaisuutensa. Voit myös säilyttää mausteita kangaspusseissa. Jos laitat kuitenkin avatut pussit tiiviisti kannelliseen astiaan, ei tule ongelmia.
- Muoviset astiat
Vaihtoehto seuraa osittain edellisestä kappaleesta. Mutta sinun ei tarvitse pakata sitä valmiiksi pusseihin: voit valita oikean kokoiset astiat. Valinta on valtava.
- Peltipurkit
Tölkkipurkkien tärkein etu muihin menetelmiin verrattuna on, että ne jo suojaavat mausteita auringolta, joten säilytyspaikalle ei ole rajoituksia.
- Isot maustepurkit
Voit aina ostaa erikoissäiliöitä. Ne ovat yleensä kätevästi suorakaiteen tai neliön muotoisia - iso plussa tavallisiin purkkeihin verrattuna. Ne vievät vähemmän tilaa ja sopivat siististi laatikoihin ja hyllyille.
- Koeputket
Koeputket ovat epätavallinen säiliö, mutta ne on mielenkiintoisia sovittaa sisätiloihin. Ei sovellu suurten maustemäärien säilytykseen, mutta niitä on kätevä säilyttää ja kaataa. Tärkeintä ei ole unohtaa sulkea koeputki tulpalla.
Missä säilyttää
- Seinähyllyt
Työalueen yläpuolella olevilla hyllyillä olevat maustepurkit näyttävät siistiltä. Näin ne ovat aina käsillä ruoanlaitossa.
- Laatikot
Kätevä ja käytännöllinen: helppo ottaa pois, ja samalla mausteet ovat turvallisesti piilossa sekä auringonvalolta että uteliailta katseilta. Kansien etiketit auttavat sinua löytämään nopeasti oikean mausteen.
- Kaapin ovissa
Monet valmistajat omaksuivat tämän idean. Keittiökaappien ovien sisäpuolelle tehdään erityiset taskut, joihin voidaan sijoittaa useita purkkeja tai astioita.
- Riippuvat korit
Säleet kiinnitetään seiniin tai kattoon, ja niihin on jo kiinnitetty "koukkuihin" ripustetut korit tai maustepussit.
- Erikoisjärjestäjät mausteille
Yleensä myydään jo sarjassa mausteiden kanssa.
- Magneettiset seinät
Seinille ripustetaan magneettilevyjä tai teippejä. Ne ovat hienoja paitsi mausteiden järjestämiseen, myös veitsien ja muiden välineiden säilyttämiseen. Purkit kiinnitetään niihin magneeteilla.
- Niche seinässä
Niille, jotka juuri suunnittelevat keittiönsä remonttia, sopii vaihtoehto, jossa on erityinen matala kapea seinässä. Se on helppo tehdä sopivan kokoisesta kipsilevystä, jotta siihen mahtuu monenlaisia mausteita.
