La groseille à maquereau est une culture riche en vitamines, mais le goût des baies laisse parfois beaucoup à désirer. Les fruits aigres ne conviennent qu'à la transformation. Grâce aux efforts des sélectionneurs, les variétés sont constamment améliorées. Aujourd'hui, les jardiniers ont la possibilité de cultiver des variétés sucrées de groseilles à maquereau. Nous présentons les cinq variétés les plus populaires.
"Rose de l'Oural"
Variété de groseille à grosses baies de couleur rose riche. La variété se caractérise par une grande résistance à l'hiver et une fructification abondante. Un buisson donne un rendement allant jusqu'à 10 kg (dans des conditions optimales).
Les groseilles à maquereau appartiennent au groupe des variétés autofertiles mi-tardives. Cela ne nécessite pas de pollinisation. Les fruits atteignent un poids de 7 g. La pulpe est juteuse, sucrée et savoureuse. La culture tolère bien le transport. La variété présente une résistance élevée aux maladies fongiques.
Les fruits ont une utilité universelle ; ils peuvent être consommés frais, utilisés pour faire des confitures et des compotes, ou congelés. Lors de la plantation du « Rose de l'Oural », il est important de savoir qu'il est exigeant sur la composition du sol et le niveau d'éclairage.
"Krasnoslaviansky"
Une des meilleures variétés de desserts. « Krasnoslavyansky » se caractérise par une grande résistance à l'hiver, produit des récoltes abondantes et possède un système immunitaire fort qui le protège des maladies. La variété est peu exigeante à entretenir. Les inconvénients incluent un grand nombre d'épines sur les pousses et une tendance des baies à tomber.
Les fruits de cette groseille sont gros - pesant jusqu'à 7 g. Après maturation, les baies deviennent rouge foncé. La pulpe est aromatique, sucrée, avec une légère acidité. Il y a une pubescence dense sur le dessus de la groseille.
"Krasnoslavyansky" fait référence aux variétés de mi-saison. La récolte mûrit fin juillet. L'arbuste atteint sa productivité maximale à l'âge de six ans. 6 à 8 kg de baies sont récoltés dans un buisson. La peau des fruits est fine, il est donc préférable de les récolter non mûrs s'il y a un long transport à venir.
"Bonbons"
Une variété de sélection de l'Oural qui a recueilli de nombreuses critiques positives. « Candy » se distingue par sa période de maturation tardive. Le buisson est de taille moyenne, les pousses sont situées verticalement, il y a peu d'épines. Le poids maximum des baies est de 6 g. Les fruits sont de forme ronde-ovale, de couleur rose et légèrement pubescents.
Les dégustateurs comparent le goût de la pulpe à celui du nectar. La vocation universelle des fruits leur permet d'être utilisés pour faire des compotes, des confitures et des marmelades. Les baies sont savoureuses à tout stade de maturité. Si les pratiques agricoles sont suivies, un buisson produit jusqu'à 6,5 kg de baies.
La productivité dépend également de la zone de culture. Les groseilles à maquereau portent mieux leurs fruits dans les climats tempérés. "Candy" ne nécessite pas de pollinisation. Les fruits ne sont pas susceptibles de tomber à pleine maturité. Parmi les inconvénients de la variété figurent une faible résistance à certaines maladies et ravageurs et une composition exigeante du sol.
"Béryl"
Les avantages de la variété comprennent un rendement élevé, de gros fruits et une résistance à l'oïdium. Les buissons sont compacts, jusqu'à 1 m de haut.Il y a peu d'épines ; elles ne sont présentes que dans la partie inférieure des pousses. Au stade de maturation, les fruits pesant jusqu'à 9 g restent verts. Les baies ont un goût sucré, avec une légère acidité.
La forme du fruit est ronde, la peau est fine. La récolte mûrit tôt, à la mi-juillet.
La variété est rustique et supporte des températures allant jusqu'à -35 °C. Un buisson adulte est capable de produire une récolte allant jusqu'à 9 kg. Les baies tolèrent bien le transport et le stockage à long terme.
La variété est résistante aux maladies fongiques typiques. Le béryl appartient au groupe autofertile (ne nécessite pas de pollinisation), est sans prétention en soins et se caractérise par une fructification stable par tous les temps. Les baies peuvent être consommées fraîches et utilisées pour faire de la confiture, de la confiture, de la gelée, de la compote et du vin.
"Coopérateur"
Les avantages évidents du « Cooperator » sont les gros fruits, la productivité et la résistance accrue à l’hiver. La variété mi-tardive de la sélection Oural est destinée à la culture dans le centre de la Russie et dans les régions du nord. Un buisson adulte atteint une hauteur de 1,2 m, alors qu'il semble compact en raison de ses pousses disposées verticalement.
Les branches sont couvertes de rares épines simples. Les grosses baies atteignent un poids de 7 à 8 g, recouvertes d'une peau bordeaux foncé sur le dessus. Le goût de la pulpe est agréable, aigre-doux. «Cooperator» appartient au groupe des variétés mi-tardives.
Dans des conditions appropriées, le buisson peut produire jusqu'à 8 kg de baies. La variété est résistante aux attaques d’oïdium et de tenthrède. Les groseilles à maquereau n'ont pas peur de la sécheresse et de la chaleur et n'ont pas besoin de pollinisateurs. La récolte est bien stockée et peut être facilement transportée. Les fruits peuvent être consommés frais et transformés.
Pour que la variété de groseille sélectionnée réponde aux attentes, il est nécessaire de choisir un site de plantation bien éclairé pour les plants. Le sol doit être modérément humide, non sujet à la stagnation de l'eau, avec une acidité neutre. Le sol argileux est amélioré par l'ajout de sable. La fosse de plantation est remplie de fumier pourri et d'engrais minéraux.
