Le travail des éleveurs ne s'arrête pas. Il n’y a pas si longtemps, ils ont développé une étonnante variété de tomates appelées truffes. L'aspect inhabituel de ses fruits et son goût étonnant suscitent l'intérêt même des jardiniers passionnés. La série des truffes est très diversifiée ; elles peuvent être rouges, noires et jaunes. Malgré le fait que dans certaines régions, elle ne peut être cultivée que sous abri, les tomates truffées sont cultivées partout.
Orange truffe japonaise
La variété de truffe orange est un buisson de taille moyenne atteignant 120 cm de hauteur. Elle diffère des autres variétés de cette variété par la maturation précoce des fruits, qui survient 100 jours après l'apparition des germes. Les fruits de cette variété sont récoltés en petites grappes de 5 à 7 morceaux. Les tomates en forme de poire ont des nervures à peine perceptibles. Au moment de pleine maturation, leur peau acquiert une couleur orange vif. Il protège bien la pulpe dense des influences environnementales, de sorte que les légumes conservent longtemps leur attrait. Le poids d'un légume varie de 150 à 200 grammes. Il est utilisé aussi bien frais qu'en conserve, mais à l'exception de la fabrication de jus en raison de sa forte teneur en matière sèche.
Truffe dorée japonaise
Les buissons de tomates de cette variété sont forts et hauts, les tiges atteignent 180 cm de hauteur. Ce sont des variétés à période de maturation moyenne ; les fruits peuvent être dégustés 125 à 135 jours après la germination des plants.Pour obtenir une récolte abondante, il est recommandé de façonner les buissons et de les attacher à un treillis. Jusqu'à 5 grappes peuvent se former sur une tige saine, chacune contenant 5 ou 6 tomates. Le poids du fruit varie dans les 100 grammes. Les tomates à côtes de poire ou en forme de courge attirent l'attention par leurs propriétés décoratives et leur excellent goût. La pulpe sucrée et juteuse est recouverte d'une peau dense dont la couleur prend une teinte orangé doré à pleine maturité.
Rose truffe japonaise
La variété est un buisson de taille moyenne avec une maturation des fruits moyennement précoce. Les buissons atteignent un mètre et demi de hauteur et forment jusqu'à 10 grappes en même temps, chacune contenant 6 à 7 tomates. Leur maturation intervient 130 à 135 jours après l'apparition des premières pousses. Les tomates prennent du poids jusqu'à 150 grammes. La forme en forme de poire présente de légères nervures. La peau des tomates mûres est rose vif. Il protège bien la pulpe dense et sucrée avec une légère acidité. L'utilisation des tomates est universelle.
Truffe japonaise noire
Les buissons de tomates truffées noires sont de taille moyenne, leur hauteur peut atteindre 150-160 cm. Les tiges sont fortes, avec un grand nombre de feuilles vert foncé. Les tomates sont récoltées en grappes de 5 à 6 morceaux chacune. Les fruits mûrissent 105 à 110 jours après l'apparition des premières pousses. Les tomates brunes ou noires pèsent environ 120 grammes et sont unidimensionnelles. La pulpe dense et juteuse a un goût sucré, sans aucun acide. La forme du fruit est la même que celle des autres représentants de la truffe. La récolte est conservée longtemps et sert à préparer des salades fraîches et des préparations pour l'hiver.
Truffe rouge japonaise
Variété indéterminée dont les buissons atteignent jusqu'à deux mètres de hauteur. Le buisson contient un grand nombre de feuilles, parmi lesquelles se distinguent des pinceaux brillants avec des fruits. Un régime contient en moyenne 6 tomates. Leur maturation a lieu 3,5 à 4 mois après la germination des plantules. De légères nervures sur les tomates en forme de poire donnent à la récolte une similitude avec un champignon truffier. La pulpe délicate aigre-douce est recouverte d'une peau en forme de plaque de couleur rouge riche. Convient pour une utilisation universelle. Apprécié des jardiniers pour sa bonne conservation et sa haute résistance aux maladies.
Jaune truffe japonaise
Désigne les variétés de mi-saison dont les fruits commencent à mûrir 3 à 3,5 mois après le début de la saison de croissance. Dans une serre, les buissons atteignent 180 cm de hauteur, dans les zones ouvertes - jusqu'à 150 cm de tomates en forme de poire sont collectées en grappes de 6 à 7 morceaux. Les tomates en forme de poire à côtes verticales ont un goût sucré, avec un goût aigre épicé à peine perceptible. La pulpe tendre et juteuse est recouverte d'une peau jaune orangé.
Même les débutants peuvent cultiver des tomates au goût gastronomique et à l'apparence inhabituelle. Le choix de la variété dépend des préférences de chacun.
