Pendant longtemps, les tomates étaient traditionnellement rouges. Au fil du temps, les sélectionneurs ont développé des tomates jaunes, roses et même violettes. Cependant, peu de gens savent qu’il existe une variété de tomates vertes. Et ils le restent jusqu'à leur pleine maturité.
Les tomates aux fruits verts se distinguent par une abondance de sucres et une petite quantité d'acides, ce qui confère à ces tomates un goût sucré.
Poire émeraude
Cette variété a reçu ce nom en raison de sa ressemblance avec la poire. Vous pouvez déterminer la maturité d'une telle tomate par sa couleur, car au stade mûr, elle a une couleur plus foncée qu'au stade de la maturation. Les fruits sont petits et pèsent au maximum 170 g. Les tomates mûres ont un goût sucré et fruité. Contrairement à leurs homologues verts, les fruits de la poire émeraude sont mieux conservés et sont rarement sensibles aux maladies.
Les buissons atteignent jusqu'à deux mètres de hauteur, il est donc préférable de les cultiver dans des serres. La poire émeraude nécessite un soutien et une jarretière constante.
Liqueur irlandaise
Les fruits de cette variété sont légèrement côtelés et de forme plate et ronde. Pesant de 200 à 400 g, en mûrissant, ils deviennent vert jaunâtre avec de petites rayures légèrement visibles. Les fruits mûrs ont une pulpe savoureuse et juteuse.
Il est recommandé de cultiver la variété en serre. Assurez-vous de retirer les pousses en excès, de les attacher à un support et de les arroser chaque semaine.Pour une fructification riche, il est nécessaire de se nourrir d'engrais minéraux.
kiwi
La tomate a reçu ce nom original en raison de sa similitude de coupe avec le kiwi, ainsi que de son goût fruité sucré. Les fruits ont une forme ronde légèrement aplatie, pesant jusqu'à 350 g. Ils ont une teinte jaune-vert.
Les buissons poussent jusqu'à 1,5 m en serre, en pleine terre - pas plus de 1 m. La variété est très productive - jusqu'à 12 kg de tomates peuvent être obtenues à partir d'un buisson. La période de maturation des fruits est de 4 mois.
Chili Vert
Ayant une forme en forme de poivron, ces fruits sont classés parmi les fruits de dessert. Les tomates mûres pèsent en moyenne 100 g. Elles ont une couleur verte avec une teinte dorée. La variété est très rustique et résistante aux maladies. Utilisé à la fois pour les collations et pour faire du ketchup vert.
Le buisson est grand, atteint 180 cm. Le processus de maturation dure jusqu'à 4 mois. Étant donné que la couleur du fruit mûr n'est pratiquement pas différente de celle du fruit précoce, il est difficile de déterminer sa maturité.
Rocher lunaire
Ces tomates décoreront le parterre de jardin grâce à leur couleur exotique - dessus gris et fond vert et côtés avec des rayures jaunes. Variété parfumée de mi-saison qui convient aux salades fraîches. Il a un goût sucré avec une acidité et une pulpe grasse et moyennement juteuse. Le poids moyen des tomates est de 120 à 150 g.
Les buissons sont bas et atteignent 50 à 60 cm de hauteur. Ils ne nécessitent pas de beau-fils. La variété est assez productive et résistante aux maladies.
Les avantages des tomates à fruits verts incluent une grande quantité de chlorophylle, un pigment qui donne une couleur verte. Sa structure est similaire à celle de l'hémoglobine, elle est donc très utile pour les personnes souffrant d'anémie.Il est également impossible de ne pas noter le faible risque de développer des allergies lors de la consommation de tomates à fruits verts, puisqu'elles ne contiennent pas de lycopène.
