On sait depuis longtemps que l'on peut cultiver des feuilles de salade et des herbes à partir de graines sur un rebord de fenêtre toute l'année, en investissant un minimum d'efforts et de dépenses. En hiver, les légumes verts frais sont presque indisponibles dans de nombreuses villes de notre pays et, dans les magasins, leurs prix ne font qu'augmenter chaque année. L’envie de « jardiner » à la maison est dictée par le besoin des vitamines qu’il contient.
Peu de gens savent qu'une récolte complète répondant aux besoins de la femme au foyer peut être obtenue à partir de déchets de racines, de sommités fruitières et de tiges d'herbes ordinaires.
Comment redonner une seconde vie aux racines et boutures de légumes et fruits laissés après la cuisson ?
Gingembre
La racine de gingembre restante deviendra une nouvelle plante si elle est plantée dans le sol et si elle reçoit suffisamment d’humidité et de chaleur. Le pot de gingembre doit être placé dans un endroit où il n’y a pas de lumière directe du soleil. Il ne faudra pas longtemps pour que les pousses de gingembre apparaissent. Après avoir extrait la racine ainsi que les feuilles, vous pouvez la diviser en plusieurs parties. Remettez-en un dans la marmite et utilisez le reste pour la cuisson.
Oignon et ail
La culture des oignons et de l’ail est identique. Si vous avez un bouquet d'oignons avec de petits jeunes bulbes, il suffit de pincer la partie inférieure d'une plume de 3 à 4 centimètres. Dans le cas de l'ail, prenez une petite gousse et placez-la dans l'eau. Vous pouvez choisir un clou de girofle séché s'il a un peu germé, c'est encore meilleur. Un pot d'eau est placé dans un endroit ensoleillé, l'eau qu'il contient est changée périodiquement.Des plumes d'oignons ou d'ail frais apparaîtront très bientôt.
Avocat
Pour germer, vous aurez besoin d'un noyau d'avocat mûr, soigneusement lavé de la pulpe du fruit et pelé. Vous pouvez également utiliser celui non pelé. Mais dans la première option, le processus de germination s'accélérera. Le côté arrondi de la fosse est placé aux deux tiers dans un sol humide. Ensuite, vous devez arroser jusqu'à 2 fois par semaine. Bien entendu, rien ne garantit que les fruits apparaîtront. Mais, dans tous les cas, une belle plante d’intérieur ravira les yeux et purifiera l’air.
Menthe, mélisse
Ces herbes aromatiques, indispensables lorsqu’on les ajoute au thé, poussent bien devant la fenêtre de la maison tout l’hiver. Pour ce faire, les boutures sont placées dans l'eau pendant 10 jours et, après l'apparition des racines, elles sont plantées dans le sol. En raison de l'amour de la mélisse et de la menthe pour la lumière, le site de plantation doit être ensoleillé ou doté d'un éclairage artificiel. Cependant, dans les premiers jours après la plantation, il est préférable d'assombrir un peu les plants pour éviter les coups de soleil sur les feuilles. Les deux herbes préfèrent un environnement humide, l’arrosage doit donc être effectué fréquemment et de préférence avec un flacon pulvérisateur. La taille régulière des buissons avec des feuilles ne fait que favoriser l'apparition de nouveaux.
Basilic
Le basilic, comme la mélisse et la menthe, pousse à partir de boutures. Les feuilles supérieures et les pousses latérales conviennent, qui sont placées dans un verre d'eau jusqu'à deux semaines jusqu'à l'apparition des racines. L'eau doit être changée quotidiennement. Deux semaines après le jour de la plantation, vous pouvez utiliser cette herbe au goût agréable dans les salades. Le basilic doit être pourvu d'un sol constamment humide et en hiver d'un éclairage artificiel pendant 12 heures.Pour empêcher le basilic de pousser vers le haut et de produire plus de feuilles, il est préférable de couper le dessus de la plante.
Betterave
Les fanes de betteraves sont injustement ignorées en tant qu'ingrédient dans de nombreux plats. Après tout, vous pouvez l'ajouter en toute sécurité aux salades. Et les tartes ossètes fourrées aux fanes de betteraves sont tout simplement incroyables ! Pour que vous disposiez constamment de feuilles de betterave, vous n’avez même pas besoin de planter des betteraves dans le sol. Un pot d'eau ou de sable humidifié et couper la partie supérieure d'où poussent les sommités suffit. L'eau doit être changée jusqu'à 4 fois par semaine et s'assurer que les racines ne pourrissent pas.
chou chinois
De nouvelles feuilles de chou chinois peuvent pousser à partir de la tige. Avant de planter, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de taches noires pouvant provoquer la pourriture. Vous aurez besoin de sa partie inférieure, longue d'environ six centimètres. La tige est placée dans un petit bol d'eau. Les soins consistent à changer périodiquement l'eau et à fournir un endroit frais.
Un ananas
Vous pouvez obtenir un plant d'ananas du haut du fruit. Pour éviter qu'il pourrisse, nettoyez-le soigneusement de la pulpe et coupez plusieurs feuilles à la base sur environ 3 centimètres. Vous pouvez saupoudrer la pointe de charbon concassé. Plus les feuilles paraissent fraîches et saines, meilleures sont les racines ; celles qui sont fanées doivent également être coupées. Le dessus doit rester à température ambiante pendant une semaine. Ensuite, il est installé dans un récipient sombre dans un endroit lumineux et chaleureux. L'eau doit être changée tous les deux jours. Lorsque les racines apparaissent, le dessus avec les feuilles est planté dans un sol préparé et drainé. Il ne faut pas s'attendre à l'apparition du fœtus de si tôt. Dans le meilleur des cas, avec des soins appropriés, il n'apparaîtra qu'au bout d'un an et demi.
Laitue romaine
Comme le chou chinois, la laitue romaine est capable de faire germer de nouvelles feuilles à partir d’une tige placée dans l’eau. Il est également possible de transplanter dans le sol après l'apparition de racines. Cette plante aime la lumière, elle doit donc chercher un endroit approprié. L'arrosage est modéré - une à deux fois par semaine.
