Kuhinja je srce doma, simbol ognjišta. Ujedinjuje obitelj ne samo zajedničkim jelom, već i bliskom komunikacijom. Hrana pripremljena s ljubavlju pokazuje brigu i želju da se zadovolje apetiti ukućana. Kako nahraniti svoju obitelj ukusnom, zdravom hranom i ne gubiti sve svoje slobodno vrijeme na to? Nemojte stalno ići u restorane ili jesti prerađenu hranu. Ovdje će pomoći integrirani pristup organizaciji pripreme hrane.
"Prava" kuhinja
Prostor za kuhanje trebao bi biti što udobniji.
- Postavite hladnjak, sudoper i štednjak blizu jedno drugom. U idealnom slučaju, između njih bi trebale biti radne površine.
- Preporučljivo je odabrati namještaj s glatkim fasadama koje se lako čiste.
- Trebalo bi biti dovoljno ladica i polica za sve posuđe, inače ćete morati izvaditi nepotrebne stvari kako biste došli do potrebne stavke.
- Boja i osvjetljenje kuhinje trebaju biti odabrani tako da budu ugodni za oči.
Optimalna organizacija prostora
Kuhinjsko posuđe i ostale potrepštine najlakše ćete pospremiti po kategorijama, staviti ih na jedno mjesto za lakše uzimanje: hrana, posuđe, mali kućanski aparati, kućanska kemikalija, tekstil. Na primjer, držite žitarice, tjesteninu, začine, ulja, sol i šećer u jednom ormariću blizu štednjaka.
Ovaj redoslijed je važan jer ne morate stalno razmišljati gdje je što i gdje staviti nakon pranja. Predmeti koji se često koriste trebaju biti raspoređeni tako da im se može brzo pristupiti. Bolje je ukloniti one manje potrebne.
Kako se ne bi izgubili među kuhinjskim priborom, domaćica bi trebala odrediti potrebni minimum i ne prekoračiti ga. Na primjer, malo je vjerojatno da će obitelj od 3 osobe trebati 5 tava ili 3 tehnička uređaja koji međusobno dupliraju funkcije za kuhanje.
Još jedan trik je da, ako je moguće, uklonite predmete s radne površine koji vam smetaju i prljaju se. Zatim, nakon kuhanja, domaćica će ih brzo izvaditi, bez muke s brisanjem i savijanjem svaki put.
Jelovnik za tjedan
Idealna opcija za zaposlene žene. Omogućuje vam da brzo i bez puno razmišljanja kupite proizvode po popisu i napravite pripravke koji mogu stajati u hladnjaku nekoliko dana. Kada planirate jelovnik, morate uzeti u obzir vrijeme kuhanja. Vikendom je bolje izbjegavati jela koja se dugo pripremaju ili kuhati.
Pripreme za zamrzivač i ostalo
Pomažu kad domaćica nema vremena kuhati. Možete zamrznuti i gotova jela i poluproizvode. Naravno, svježa hrana ima bolji okus, ali zamrznuti vlastitu je bolje nego kupiti je u supermarketu.
Neki se pripravci čuvaju u hladnjaku tjedan dana. Na primjer: pirjani luk i mrkva, oguljeno povrće u posudi (luk, češnjak, mrkva), ukiseljena riba i meso, juha za druga jela.
Tehnologija koja štedi vrijeme
Prvi pomoćnik u kuhinji - multicooker. Uklanja potrebu za stalnim nadzorom procesa kuhanja, oslobađa vrijeme i smanjuje količinu prljavog posuđa. Multicooker ima toliko funkcija da se može koristiti svaki dan za pripremu potpuno različitih jela.
Za obitelj koja voli svježe pečene proizvode, ovo je također prikladno aparat za kruh. Ima funkciju pripreme ne samo kruha, već i muffina. Uređaj zahtijeva samo dodavanje proizvoda; ostatak procesa ne treba kontrolirati.
Perilica posuđa značajno će osloboditi vrijeme domaćice. Ako ga možete instalirati, definitivno se isplati kupiti.
Rad u kuhinji je stalan i naporan, oduzima najviše energije i vremena. Naravno, svaka obitelj ima svoje uvjete i resurse. Međutim, u svakoj situaciji, iskusna domaćica, znajući male trikove, organizirat će ih na takav način da ima vremena provesti vrijeme sa svojom obitelji i brinuti se za sebe.
