A saját termesztésű káposzta különösen ízletes és egészséges. Ébreszti az étvágyat, és vitaminokkal tölti fel szervezetünket. Már télen elkezd gondolkodni azon, hogy mit ültessen idén. A fehér káposztának számos fajtája létezik. 2-3 fajta kiválasztása több száz közül nehéz feladat, de még egy kezdő is meg tudja termeszteni ezt a zöldséget.
Mire kell figyelni a választásnál
A fehér káposzta az érés szempontjából változó, i.e. a magok elvetésétől az első betakarításig eltelt napok száma szerint:
- korai (80-110 nap);
- középkora (110-130 nap);
- közepesen késői (130-160 nap);
- későn (160-180 nap).
A fajtákat a termesztett zöldség felhasználási céljától függően kell kiválasztani.
- A korai és közepes fajták friss fogyasztásra alkalmasak. A késői káposztafajták nyersen is fogyaszthatók, csak a levelei szívósabbak.
- Minden fajta alkalmas főzésre, sütésre és párolásra.
- A kovásznak speciális fajtái vannak. Általában ezek közepes és késői érésű zöldségek.
- Csak a késői fajták alkalmasak tárolásra.
Tanácsok tapasztalt kertészektől
A tapasztalt emberek azt javasolják, hogy bevált és új fajtákat is ültessenek kertjébe. Íme a 2020-as választásaik.
Pandion F1 hibrid fajta
Holland válogatás. A magok elvetésétől az érésig 85 nap telik el. A káposzta feje közepesen sűrű, kerek alakú. 1,5 kg-ra nő. A felső levelek világoszöldek, a középső levelek fehérek. A káposzta íze lédús, édes, lágy.Frissen fogyasztva. Az első és a második fogás elkészítve. A hibrid ellenáll a betegségeknek és a repedéseknek.
június
A fajtát Oroszországban tenyésztették. Korai, 110 nap telik el a technikai érésig. A fej laza, kerek alakú, súlya legfeljebb 2 kg. A felső levelek világoszöldek, a középsőek krémesek. A káposzta lédús, ropogós és édeskés. Frissen salátákhoz használják. Levest főznek, pörköltek, sütnek. Gyorsan készül. A fajta ellenáll a lúdgyökérnek és a repedezésnek.
Slava 1305
Szovjet válogatás. A tenyészidőszak 130 nap. A káposzta feje közepesen sűrű, lapított, súlya legfeljebb 5 kg. A belső levelek fehérek. Íze cukros és lédús. Frissen, befőzéshez és erjesztéshez használják. A Slava 1305 simán érik és magas termést ad. Repedésekkel szemben ellenálló. A hátrányok közé tartozik bizonyos betegségekre való hajlam.
Hibrid SB 3
Orosz tenyésztők tenyésztették. Középkésői fajta. A csírázástól a betakarításig 135 nap. A káposzta feje sűrű, kerek alakú, súlya körülbelül 4 kg. Felső levelei kékeszöldek, belseje világoszöld. A káposzta ropogós, lédús és enyhén édes ízű. Friss felhasználásra és erjesztésre ajánlott. 2,5-3 hónapig tárolható. A betegségekkel szembeni ellenállás jó.
Hibrid Valentina F1
Orosz válogatás. Késői érési időszak (180 nap). A káposzta feje nagyon sűrű, kerek, az alja felé megnyúlt, súlya elérheti a 4 kg-ot. A fej külső része zöld, kékes viaszos bevonat borítja. Belül fehér. Az íze csodálatos salátákban, szoljankában és kovászban. A hibrid ellenáll a betegségeknek, a repedéseknek és a fagynak.Június végéig tárolva.
Hibrid Aggressor F1
Származási ország: Hollandia. A magvetéstől a készenlétig 150 nap telik el. A káposzta feje kerek, enyhén lapított, sűrű, súlya legfeljebb 6 kg. A káposzta színe élénkzöld, kékes árnyalattal. A levelek belül krémfehérek. Íze minden várakozást felülmúl. A káposzta ropogós, nagyon lédús, magas a cukortartalma. A friss lombot öröm enni. Erjesztve és főzés után is jó. Tél végéig tárolva. A hibrid nem fogékony a betegségekre.
Kertjében jó lenne különböző érési periódusú fajtákat vetni. Kevesebb a korai termelés, több a sózás és a tárolás. Akkor egész évben élvezheti a káposztát.
Jó választás és magas hozam!
Csak csodálatos tippek és segítség a tapasztalatlan kertészeknek, köszönöm.