A konyha az otthon szíve, a kandalló szimbóluma. Nemcsak a közös étkezéssel, hanem a szoros kommunikációval is egyesíti a családot. A szeretettel készített ételek gondoskodást és vágyat mutatnak a háztartás étvágyának kielégítésére. Hogyan etesd meg a családod ízletes, egészséges ételekkel, és ne pazarold rá minden szabadidőd? Ne menjen állandóan éttermekbe, és ne egyen feldolgozott ételeket. Itt segít az ételkészítés megszervezésének integrált megközelítése.
"Megfelelő" konyha
A főzési területet a lehető legkényelmesebbé kell tenni.
- Helyezze közel egymáshoz a hűtőszekrényt, a mosogatót és a tűzhelyet. Ideális esetben munkafelületeknek kell lenniük közöttük.
- Célszerű sima homlokzatú, könnyen tisztítható bútorokat választani.
- Legyen elegendő fiók és polc az összes edényhez, különben ki kell vennie a felesleges dolgokat, hogy elérje a szükséges tárgyat.
- A konyha színét és világítását úgy kell megválasztani, hogy kényelmes legyen a szemnek.
Optimális térszervezés
A konyhai eszközöket és egyéb kiegészítőket legegyszerűbben kategóriánként tárolhatod, egy helyre rakva, hogy könnyen elvihesd őket: élelmiszerek, edények, kisgépek, háztartási vegyszerek, textíliák. Például tartson gabonaféléket, tésztát, fűszereket, olajokat, sót és cukrot egy szekrényben a tűzhely közelében.
Ez a sorrend azért fontos, mert nem kell folyton azon gondolkozni, hogy hol van minden, és hova tegyük mosás után. A gyakran használt tárgyakat úgy kell elrendezni, hogy gyorsan hozzáférjenek. A kevésbé szükségeseket jobb eltávolítani.
Annak érdekében, hogy ne vesszen el a konyhai eszközök között, a háziasszonynak meg kell határoznia a szükséges minimumot, és nem haladhatja meg azt. Például egy 3 fős családnak valószínűleg nem lesz szüksége 5 serpenyőre vagy 3 olyan műszaki berendezésre, amelyek megkettőzik egymás funkcióit a főzéshez.
Egy másik trükk az, hogy lehetőség szerint távolítsuk el a munkafelületről az útban lévő és szennyezett tárgyakat. Ezután a főzés után a háziasszony gyorsan eltávolítja őket anélkül, hogy minden alkalommal törülne és összecsukná őket.
Menü a hétre
Ideális választás elfoglalt nők számára. Lehetővé teszi, hogy gyorsan és gondolkodás nélkül megvásárolja a listán szereplő termékeket, és olyan előkészületeket készítsen, amelyek akár több napig is elállnak a hűtőszekrényben. A menü megtervezésekor figyelembe kell venni a főzési időt. Érdemes elkerülni azokat az ételeket, amelyek elkészítése vagy elkészítése sokáig tart a hétvégén.
Előkészületek a fagyasztóhoz és így tovább
Segítenek, ha a háziasszonynak nincs ideje főzni. Lefagyaszthatja mind a készételeket, mind a félkész termékeket. Természetesen a friss élelmiszer ízesebb, de jobb lefagyasztani a sajátját, mintha a szupermarketben vásárolná meg.
Egyes készítményeket egy hétig hűtőszekrényben tárolják. Például: pirított hagyma és sárgarépa, hámozott zöldségek edényben (hagyma, fokhagyma, sárgarépa), ecetes hal és hús, húsleves egyéb ételekhez.
Technológia, amely időt takarít meg
Első asszisztens a konyhában - multicooker. Kiküszöböli a főzési folyamat folyamatos figyelemmel kísérését, időt szabadít fel és csökkenti a piszkos edények mennyiségét. A multicookernek annyi funkciója van, hogy minden nap teljesen más ételek elkészítésére használható.
A friss pékárut szerető családoknak ez is megfelelő kenyérsütő gép. Nemcsak kenyeret, hanem muffinokat is készít. A készülékhez csak termékek hozzáadása szükséges, a folyamat többi részét nem kell ellenőrizni.
A mosogatógép jelentősen felszabadítja a háziasszony idejét. Ha sikerül telepíteni, akkor mindenképpen érdemes megvenni.
A konyhában végzett munka állandó és fárasztó, a legtöbb energiát és időt igénybe veszi. Természetesen minden családnak megvannak a maga feltételei és erőforrásai. Azonban minden helyzetben egy tapasztalt háziasszony, aki ismeri az apró trükköket, úgy szervezi meg azokat, hogy legyen ideje a családjával tölteni, és gondoskodni magáról.
