Non importa per quale scopo, ma si consiglia di utilizzare la farina in determinate quantità. Ma cosa fare se in casa non c'è una bilancia per misurarlo? In questo caso un'ottima soluzione sarebbe quella di utilizzare utensili da cucina: cucchiai, cucchiaini, bicchieri. Sono abbastanza accurati nel misurare la quantità di prodotti, consentendo errori minimi. Ti diremo quanti grammi di farina ci sono in un cucchiaio o cucchiaino e inoltre, per tua comodità, forniremo tabelle con misure rapide di farina con cucchiai.
- Quanta farina c'è in un cucchiaio
- Sala da pranzo
- Sala da tè
- Dolce
- Tabella pivot
- Tabella delle misure rapide di farina a cucchiai per grammi
- Tabella delle misure rapide di farina per numero di cucchiai
- Quanti cucchiai di farina ci sono in un bicchiere
- La differenza di peso per cucchiaio dipende dal tipo di farina
- Quante calorie ci sono in un cucchiaio di farina?
Quanta farina c'è in un cucchiaio
Un cucchiaio come dispositivo di misurazione è abbastanza preciso e contiene ogni volta la stessa quantità di prodotto, soprattutto nei paesi della CSI le sue dimensioni sono le stesse per ciascun tipo.
È importante notare che di seguito è riportato il peso della farina di frumento in cucchiai senza scivolo e con un piccolo scivolo. Altre tipologie verranno discusse separatamente.
Sala da pranzo
Secondo gli standard, il misurino di un cucchiaio è lungo 70 mm e largo 45 mm. Può ospitare 20 grammi di farina senza scivolo e 25 grammi con scivolo piccolo. Se prendi un prodotto di grandi dimensioni, otterrai tutti i 30 grammi. Tuttavia questo peso non verrà preso in considerazione nelle tabelle.
Sala da tè
Un cucchiaino viene usato molto meno spesso, perché può dosare molto meno prodotto alla volta.Con dimensioni di 46 mm di lunghezza e 32 mm di larghezza, pesa un cucchiaio di farina 6 grammi senza vetrino, 9 grammi con vetrino. È difficile raccogliere la farina in una grande pila, quindi questa quantità non viene considerata.
Dolce
Oltre ai cucchiaini e ai cucchiai, in cucina vengono utilizzati anche i cucchiai da dessert. In termini di dimensioni, il misurino è circa una volta e mezza più grande di una tazza da tè e circa 1,3 volte più piccolo di una sala da pranzo. Si adatta un cucchiaio da dessert senza scivolo 12 grammi di farina e con uno scivolo - 20 grammi.
Tabella pivot
I dati raccolti insieme sono presentati chiaramente nella tabella.
| Quantità | Peso | |
| Un cucchiaio colmo di farina | 1 cucchiaio | 25 grammi |
| Cucchiaio raso di farina | 1 cucchiaio | 20 grammi |
| Un cucchiaio colmo di farina | 1 cucchiaio | 20 grammi |
| Cucchiaio da dessert di farina senza scivolo | 1 cucchiaio | 12 grammi |
| Cucchiaino colmo di farina | 1 cucchiaio | 9 grammi |
| Cucchiaino raso di farina | 1 cucchiaio | 6 grammi |
Tabella delle misure rapide di farina a cucchiai per grammi
La tabella ti aiuterà a determinare quanti cucchiai di farina devi aggiungere se è indicato solo il peso dell'ingrediente aggiunto.
| Peso | cucchiai | cucchiaini |
| 5 grammi | 1/4 senza scivolo | circa 1 senza scivolo |
| 10 grammi | 1/2 senza scivolo | circa 1 con scivolo |
| 20 grammi | 1 senza scivolo | circa 31/2 nessuna diapositiva |
| 30 grammi | 11/2 nessuna diapositiva | 5 senza scivolo |
| 40 grammi | 2 senza scivolo | 4 con scivolo+1/2 senza scivolo |
| 50 grammi | 2 con scivolo | 5 con scivolo+1 senza scivolo |
| 60 grammi | 3 senza scivolo | 6 con scivolo+1 senza scivolo |
| 70 grammi | 2 con scivolo+1 senza scivolo | 7 con scivolo+1 senza scivolo |
| 80 grammi | 4 senza scivolo | 9 con scivolo |
| 90 grammi | 41/2 nessuna diapositiva | 10 con scivolo |
| 100 grammi | 4 con scivolo | 11 con scivolo |
| 120 grammi | 4 con scivolo+1 senza scivolo | 12 con scivolo+2 senza scivolo |
| 130 grammi | 61/2 nessuna diapositiva | 13 con scivolo+2 senza scivolo |
| 140 grammi | 4 con scivolo+2 senza scivolo | 15 con scivolo+1 senza scivolo |
| 150 grammi | 6 con scivolo | 16 con scivolo+1 senza scivolo |
| 160 grammi | 6 con scivolo+1/2 senza scivolo | 17 con scivolo+1 senza scivolo |
| 170 grammi | 6 con scivolo+1 senza scivolo | 19 con scivolo |
| 180 grammi | 7 con scivolo + 1 tea senza scivolo | 20 con scivolo |
| 200 grammi | 8 con scivolo | 22 con scivolo+1/2 senza scivolo |
| 220 grammi | 8 con scivolo+1 senza scivolo | 24 con scivolo+1/2 senza scivolo |
| 230 grammi | 9 con scivolo + 1 tea senza scivolo | 25 con scivolo+1 senza scivolo |
| 240 grammi | 8 con scivolo+2 senza scivolo | 26 con slitta+1 senza slitta |
| 250 grammi | 10 con scivolo | 27 con slitta+1 senza slitta |
| 260 grammi | 10 con scivolo+1/2 senza scivolo | 29 con scivolo |
| 280 grammi | 11 con scivolo + sala da tè senza scivolo | 31 con scivolo |
| 300 grammi | 12 con scivolo | 33 con scivolo+1/2 senza scivolo |
| 350 grammi | 14 con scivolo | 39 con scivolo |
| 400 grammi | 16 con scivolo | 44 con scivolo+1/2 senza scivolo |
| 450 grammi | 18 con scivolo | 50 con scivolo |
| 500 grammi | 20 con scivolo | 55 con scivolo+1 senza scivolo |
| 600 grammi | 24 con scivolo | 66 con scivolo+1 senza scivolo |
| 1 kg | 40 con scivolo | 111 con scivolo |
Tabella delle misure rapide di farina per numero di cucchiai
La tabella ti permetterà di capire velocemente quanti cucchiai di farina e di che tipo sono necessari se la ricetta indica il numero di grammi di prodotto.
| Numero di cucchiai | Grammi in cucchiai | Grammi in cucchiai da dessert | Grammi in cucchiaini |
| 1 | 20 senza scivolo, 25 con scivolo | 12 senza scivolo, 20 con scivolo | 6 senza scivolo, 9 con scivolo |
| 2 | 40 senza scivolo, 50 con scivolo | 24 senza scivolo, 40 con scivolo | 12 senza scivolo, 18 con scivolo |
| 3 | 60 senza scivolo, 75 con scivolo | 36 senza scivolo, 60 con scivolo | 18 senza scivolo, 27 con scivolo |
| 4 | 80 senza scivolo, 100 con scivolo | 48 senza scivolo, 80 con scivolo | 24 senza scivolo, 36 con scivolo |
| 5 | 100 senza scivolo, 125 con scivolo | 60 senza scivolo, 100 con scivolo | 30 senza scivolo, 45 con scivolo |
| 6 | 120 senza scivolo, 150 con scivolo | 72 senza scivolo, 120 con scivolo | 36 senza scivolo, 54 con scivolo |
| 7 | 140 senza scivolo, 175 con scivolo | 84 senza scivolo, 140 con scivolo | 42 senza scivolo, 63 con scivolo |
| 8 | 160 senza scivolo, 200 con scivolo | 96 senza scivolo, 160 con scivolo | 48 senza scivolo, 72 con scivolo |
| 9 | 180 senza scivolo, 225 con scivolo | 108 senza scivolo, 180 con scivolo | 54 senza scivolo, 81 con scivolo |
| 10 | 200 senza scivolo, 250 con scivolo | 120 senza scivolo, 200 con scivolo | 60 senza scivolo, 90 con scivolo |
Quanti cucchiai di farina ci sono in un bicchiere
Sebbene la quantità di cibo nei bicchieri venga spesso utilizzata nelle ricette, di solito c'è un grande errore nelle misurazioni. Questo perché attualmente ne esistono moltissime varietà: dal volume alla forma. Se li prendiamo ancora come base della misura, è consuetudine tenere presente i volumi di 200 ml e 250 ml.
- Un bicchiere sfaccettato dal volume di 200 ml conterrà 130 grammi di farina integrale: 6,5 cucchiai rasi o poco più di 5 cucchiai colmi. Se prendi un cucchiaio da dessert, il bicchiere ne conterrà circa 11 senza vetrino e 6 con vetrino, ma con l'aggiunta di un altro senza vetrino. Per quanto riguarda un cucchiaino: 22 senza scivolo e poco più di 14 con scivolo.
- Mettere in un bicchiere da 250 ml 160 grammi di farina integrale: 8 cucchiai rasi e 6,5 cucchiai colmi. E anche 13,5 cucchiai da dessert senza scivolo o 8 con scivolo. Se prendi i cucchiaini, circa 27 senza scivolo e 18 con scivolo.
La differenza di peso per cucchiaio dipende dal tipo di farina
Esistono numerosi tipi di farina: dal mais e dal cocco alla carne, alle ossa e al pesce. Il loro peso in un cucchiaio può variare.
| Tipo di farina | In un cucchiaio (grammi) | In un cucchiaino (grammo) |
| Riso | 10 senza scivolo, 20 con scivolo | 4 senza scivolo, 8 con scivolo |
| Fiocchi d'avena | 21 senza scivolo, 25 con scivolo | 6 senza scivolo, 10 con scivolo |
| Mandorla | 32 senza scivolo, 38 con scivolo | 12 senza scivolo, 20 con scivolo |
| Mais | 24 senza scivolo, 30 con scivolo | 7 senza scivolo, 11 con scivolo |
| Segale | 20 senza scivolo, 25 con scivolo | 8 senza scivolo, 13 con scivolo |
| Noce di cocco | 7 senza scivolo, 9 con scivolo | 2 senza scivolo, 3 con scivolo |
| Biancheria | 24 senza scivolo, 30 con scivolo | 7 senza scivolo, 11 con scivolo |
| Pescare | 11 senza scivolo, 14 con scivolo | 3 senza scivolo, 5 con scivolo |
| Carne e ossa | 16 senza scivolo, 23 con scivolo | 5 senza scivolo, 8 con scivolo |
Quante calorie ci sono in un cucchiaio di farina?
Il contenuto calorico della farina dipende dal prodotto originale da cui è composta. La differenza può essere piuttosto significativa, perché la quantità di nutrienti - proteine, grassi e carboidrati - nei prodotti originali è completamente diversa.
- Contenuto calorico della farina di frumento ~340 kcal per 100 grammi; 68 kcal (in un cucchiaio raso) e 20 kcal (in un cucchiaino raso).
- Farina di mais ~340 kcal per 100 grammi; 82 kcal (in un cucchiaio) e 24 kcal (in un cucchiaino).
- Farina di riso ~350 kcal per 100 grammi; 35 kcal (in un cucchiaio) e 14 kcal (in un cucchiaino).
- Farina di semi di lino ~423 kcal per 100 grammi; 102 kcal (in un cucchiaio) e 30 kcal (in un cucchiaino).
- Farina di cocco ~466 kcal per 100 grammi; 33 kcal (in un cucchiaio) e 10 kcal (in un cucchiaino).
- Farina d'avena ~370 kcal per 100 grammi; 78 kcal (in un cucchiaio) e 22 kcal (in un cucchiaino).
- Farina di segale ~300 kcal per 100 grammi; 60 kcal (in un cucchiaio) e 24 kcal (in un cucchiaino).
- Farina di mandorle ~600-630 kcal; 192-202 kcal (in un cucchiaio) e 72-76 kcal (in un cucchiaino).
- Farina di pesce ~238-334 kcal (dipende da molti fattori, quindi dovresti controllare il valore energetico individualmente); 26-37 kcal (in un cucchiaio) e 7-10 kcal (in un cucchiaino).
- Farina di carne e ossa ~300-330 kcal; 48-53 kcal (in un cucchiaio) e 15-17 kcal (in un cucchiaino).
Nonostante il fatto che la farina sia sempre più accusata di essere priva di benefici per l’organismo, la maggior parte delle affermazioni sono dei miti. Ad esempio, la farina di frumento in quantità moderate può fornire all'organismo elementi importanti come: vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, potassio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, rame, selenio, zinco. 100 grammi di mandorle contengono il fabbisogno giornaliero di manganese, il 164% di vitamina E e calcio. I semi di lino copriranno il fabbisogno giornaliero di vitamina B1, magnesio, rame e manganese.
Naturalmente, i benefici arriveranno se consumati con moderazione e tutte le vitamine saranno preservate solo nella farina integrale.
Tutti usano la farina in cucina: per preparare le frittelle o la pasta, per cuocere i dolci, come impanatura o per le salse. Ma è necessario non solo come prodotto alimentare. La farina sarà utile anche nella vita di tutti i giorni: può essere utilizzata per respingere insetti e parassiti, pulire le superfici da sporco e grasso. È un ottimo componente delle maschere viso e corpo fatte in casa.
