דומדמניות הם גידול עשיר בויטמינים, אך טעמם של פירות היער משאיר לפעמים הרבה מה לרצות. פירות חמוצים מתאימים רק לעיבוד. הודות למאמצים של מגדלים, זנים משתפרים ללא הרף. כיום, לגננים יש הזדמנות לגדל זנים מתוקים של דומדמניות. אנו מציגים את חמשת הזנים הפופולריים ביותר.
"אורל ורוד"
מגוון דומדמניות עם פירות יער גדולים בצבע ורוד עשיר. הזן מאופיין בקשיחות חורפית גבוהה ובשפע פרי. שיח אחד נותן תשואה של עד 10 ק"ג (בתנאים אופטימליים).
דומדמניות שייכים לקבוצת הזנים הפוריים העצמיים באמצע סוף סוף. זה לא דורש האבקה. הפירות מגיעים למשקל של 7 גרם העיסה עסיסית, מתוקה, טעימה. היבול סובל הובלה היטב. המגוון מראה עמידות גבוהה למחלות פטרייתיות.
לפירות יש מטרה אוניברסלית שאפשר לאכול אותם טריים, להשתמש בהם להכנת ריבה ולפתן, או להקפיא. כאשר שותלים "אורל ורוד", חשוב לדעת שזה תובעני על הרכב האדמה ורמת התאורה.
"קרסנוסלבאנסקי"
אחד מזני הקינוחים הטובים ביותר. "Krasnoslavyansky" מאופיין בקשיחות חורפית גבוהה, מייצר יבולים בשפע, ובעל מערכת חיסונית חזקה המגנה עליו מפני מחלות. המגוון אינו תובעני לטיפול. החסרונות כוללים מספר רב של קוצים על היורה ונטייה של פירות יער ליפול.
הפירות של דומדמנית זו הם גדולים - במשקל של עד 7 גרם לאחר ההבשלה, הגרגרים הופכים לאדומים כהים. העיסה ארומטית, מתוקה, עם חמיצות קלה. יש התבגרות צפופה בחלק העליון של הדומדמנית.
"Krasnoslavyansky" מתייחס לזנים באמצע העונה. הקציר מבשיל בסוף יולי. השיח מגיע לתפוקה המקסימלית שלו בגיל שש. 6-8 ק"ג של פירות יער נקטפים משיח אחד. קליפתם של הפירות דקה, ולכן עדיף לאסוף אותם בוסר אם לפנינו הובלה ארוכה.
"ממתק"
מגוון של מבחר אוראל שאסף ביקורות חיוביות רבות. "סוכריה" נבדלת בתקופת ההבשלה המאוחרת שלה. השיח הוא בגודל בינוני, היורה ממוקמים אנכית, יש מעט קוצים. המשקל המרבי של פירות היער הוא 6 גרם הפירות בצורתם עגולה-סגלגלה, בצבע ורוד ומעט התבגרות.
הטועמים משווים את טעם העיסה לצוף. המטרה האוניברסלית של הפירות מאפשרת להשתמש בהם להכנת לפתנים, ריבה ומרמלדה. פירות היער טעימים בכל שלב של הבשלה. אם מקפידים על שיטות חקלאיות, שיח אחד מייצר עד 6.5 ק"ג של פירות יער.
הפריון תלוי גם באזור הגידול. דומדמניות נושאות פרי הכי טוב באקלים ממוזג. "סוכריה" אינה דורשת האבקה. הפירות אינם נוטים לנשירה כשהם בשלים לחלוטין. בין החסרונות של הזן יש עמידות חלשה לכמה מחלות ומזיקים, והרכב קרקע תובעני.
"תַרשִׁישׁ"
יתרונות הזן כוללים יבול גבוה, פרי גדול ועמידות בפני טחב אבקתי. השיחים הם קומפקטיים, עד 1 מ' גובה.יש מעט קוצים הם נמצאים רק בחלק התחתון של היורה. בשלב ההבשלה, פירות במשקל של עד 9 גרם נשארים ירוקים. טעמם של פירות היער מתוק, עם חמיצות קלה.
צורת הפרי עגולה, הקליפה דקה. הקציר מבשיל מוקדם, באמצע יולי.
הזן עמיד לחורף, עומד בטמפרטורות עד -35 מעלות צלזיוס. שיח בוגר מסוגל להפיק יבול של עד 9 ק"ג. פירות היער סובלים היטב הובלה ואחסון לטווח ארוך.
הזן עמיד בפני מחלות פטרייתיות אופייניות. בריל שייך לקבוצת הפוריות העצמית (אינו מצריך האבקה), אינו יומרני בטיפול, ומאופיין בפרי יציב בכל מזג אוויר. את פירות היער אפשר לאכול טריים ולהשתמש בהם להכנת ריבה, ריבה, ג'לי, לפתן ויין.
"מְשַׁתֵף פְּעוּלָה"
היתרונות הברורים של "Cooperator" הם פירות גדולים, פרודוקטיביות וקשיחות חורף מוגברת. המגוון האמצעי המאוחר של מבחר אוראל מיועד לגידול במרכז רוסיה ובאזורים הצפוניים. שיח בוגר מגיע לגובה של 1.2 מ', בעוד שהוא נראה קומפקטי בגלל יורה מסודרים אנכית.
הענפים מכוסים בקוצים בודדים נדירים. פירות יער גדולים מגיעים למשקל של 7-8 גרם, מכוסים בעור בצבע בורדו כהה מלמעלה. טעמה של העיסה נעים, מתוק וחמוץ. "Cooperator" שייך לקבוצת הזנים האמצעיים המאוחרים.
בתנאים מתאימים, השיח יכול לייצר עד 8 ק"ג של פירות יער. הזן עמיד בפני טחב אבקתי והתקפות מנסרים. דומדמניות לא מפחדות מבצורת וחום, ואינן דורשות מאביקים. הקציר מאוחסן היטב וניתן לשינוע בקלות. ניתן לצרוך את הפירות טריים ומעובדים.
על מנת שזן הדומדמניות הנבחר יעמוד בציפיות, יש צורך לבחור אתר שתילה מואר לשתילים. האדמה צריכה להיות לחה במידה, לא נוטה לקיפאון של מים, עם חומציות ניטרלית. אדמת חרסית משופרת על ידי הוספת חול. בור השתילה מלא בזבל נרקב ודשנים מינרליים.
