במשך זמן רב, עגבניות היו אדומות באופן מסורתי. עם הזמן, המגדלים פיתחו עגבניות צהובות, ורודות ואפילו סגולות. עם זאת, מעטים יודעים שיש מגוון של עגבניות ירוקות. והם נשארים ככה עד לבגרות מלאה.
עגבניות עם פירות ירוקים מובחנים בשפע של סוכרים וכמות קטנה של חומצות, מה שמקנה לעגבניות אלו טעם מתוק.
אגס אמרלד
זן זה קיבל את השם הזה בגלל הדמיון שלו לפירות אגסים. ניתן לקבוע את הבשלות של עגבנייה כזו לפי צבעה, שכן בשלב הבשלה יש לה צבע כהה יותר מאשר בשלב ההבשלה. הפירות גדלים קטנים, עם משקל מקסימלי של 170 גרם לעגבניות בשלות טעם מתוק ופירותי. בניגוד לעמיתיהם הירוקים, הפירות של אגס האזמרגד מאוחסנים טוב יותר ולעתים רחוקות הם רגישים למחלות.
השיחים מגיעים לגובה של עד שני מטרים ולכן עדיף לגדל אותם בחממות. אגס האזמרגד דורש תמיכה ובירית מתמדת.
ליקר אירי
הפירות של זן זה מצולעים מעט וצורתם עגולה שטוחה. במשקל של 200 עד 400 גרם כשהם מבשילים, הם הופכים לצבעם צהבהב-ירוק עם פסים קטנים, מעט בולטים. לפירות בשלים יש עיסה טעימה ועסיסית.
מומלץ לגדל את הזן בחממות. הקפידו להסיר עודפי זרעים, קשרו אותם לתמיכה והשקו אותם מדי שבוע.עבור פרי עשיר יש צורך להאכיל עם דשנים מינרליים.
קיווי
העגבנייה קיבלה את השם המקורי הזה בשל הדמיון שלה בחיתוך לקיווי, כמו גם טעמה הפירותי המתוק. הפירות בעלי צורה עגולה מעט שטוחה, במשקל של עד 350 גרם. יש להם גוון צהוב-ירוק.
השיחים גדלים עד 1.5 מ' בחממה, באדמה פתוחה - לא יותר מ 1 מ' המגוון פרודוקטיבי מאוד - ניתן להשיג עד 12 ק"ג עגבניות משיח אחד. תקופת הבשלת הפרי היא 4 חודשים.
צ'ילה ורדה
בעלי צורה בצורת פלפל, פירות אלה מסווגים כפירות קינוח. עגבניות בשלות שוקלות בממוצע 100 גרם. יש להן צבע ירוק עם גוון זהוב. הזן עמיד מאוד ועמיד למחלות. משמש גם לחטיפים וגם להכנת קטשופ ירוק.
השיח גבוה, מגיע ל-180 ס"מ תהליך ההבשלה נמשך עד 4 חודשים. מכיוון שהפרי הבשל כמעט אינו שונה בצבעו מהפרי המוקדם, קשה לקבוע את בשלותו.
סלע ירח
עגבניות אלו יקשטו את ערוגת הגינה בשל צבען האקזוטי - חלק עליון אפור ותחתית ירוקה ודפנות עם פסים צהובים. זן אמצע העונה ריחני המתאים לסלטים טריים. יש לו טעם מתוק עם חמיצות ועיסה שמנונית, עסיסית במידה. המשקל הממוצע של עגבניות הוא 120-150 גרם.
השיחים נמוכים, מגיעים לגובה 50-60 ס"מ. הם אינם דורשים בירה חורגת. המגוון פרודוקטיבי למדי ועמיד בפני מחלות.
היתרונות של עגבניות עם פרי ירוק כוללים כמות גדולה של כלורופיל, פיגמנט שנותן צבע ירוק. המבנה שלו דומה להמוגלובין, ולכן הוא שימושי מאוד עבור אנשים עם אנמיה.אי אפשר גם שלא לציין את הסבירות הנמוכה לפתח אלרגיות בעת צריכת עגבניות עם פירות ירוקים, שכן הן אינן מכילות ליקופן.
