מלפפון הוא צמח טרופי שמקורו בהודו. הוא החל לגדל בערוגות גן עוד במצרים העתיקה, ובזמן מאוחר יותר הוא התפשט ברחבי העולם. ההצלחה בגידול יבול זה תלויה בגורמים רבים, אך התפקיד העיקרי הוא הבחירה הנכונה של הזן. לרוב, רוב הגננים עושים את אותה טעות - הם זורעים שניים או שלושה זנים שעובדו במשך יותר משני עשורים.
מגדלים פועלים כל הזמן לפיתוח כלאיים חדשים המייצרים תפוקות טובות ובעלי מאפיינים איכותיים. לגידול מוצלח כדאי לזרוע מספר זנים שונים בבת אחת. טכניקה זו תאפשר לך לקבוע את התשואה של כל זן בתנאי אקלים מסוימים. במקרה של גשמים ממושכים או בצורת קשה, לגנן תהיה הזדמנות לקבל יבול מזן אחד לפחות.
לפי תקופת ההבשלה, זני המלפפון מתחלקים להבשלה אולטרה מוקדמת, מוקדמת, אמצע הבשלה ומאוחרת. כמו כן, לכל אחד מהכלאיים יש ייעוד משלו - ישנם מלפפונים שניתן לכבוש, להמלח או להשתמש בהם להכנת מאכלים טריים. ישנם גם צמחים המייצרים פירות רב תכליתיים. לרוב, זרעים של זנים מוקדמים ובינוניים נזרעים בערוגות פתוחות.
כלאיים מאביקים עצמיים אינם דורשים נוכחות של דבורים ומניבים פרי ללא קשר לתנאי האטמוספירה. הפירות נקיים לחלוטין ממרירות. כמו כן, לצמחים אלה יש חסינות טובה.
זנים מואבקים בחרקים עשויים להתחיל את עונת הפרי שלהם מאוחר יותר אם היה קר וגשום בסוף האביב ובתחילת הקיץ.
זני מלפפונים קורמונית זקוקים לאדמה עם תכולת סידן גבוהה. במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, צמחים זקוקים להאכלה והשקיה מתמדת.
בערוגת הגינה ניתן לגדל גם זנים מאביקים עצמיים וגם מלפפונים המואבקים על ידי חרקים. על צמחים כאלה נוצרים תחילה פרחים זכריים, אותם יש לקטוף כדי להאיץ את התפתחות הצמח. כלאיים המסוגלים להאבקה עצמית פחות רגישים לכמויות מוגזמות של לחות, כמו גם לחסינות למחלות.
מיטב הזנים המתאימים לגידול בגינה פתוחה.
בן הגדוד
מגוון אמצע העונה לשימוש אוניברסלי. הוא שייך לקטגוריית המיני קורנישונים. הפירות נאספים גם בצורת חמוצים. "בן הגדוד" נבדל בתקופת פרי ארוכה.
לפירות יש מאפייני איכות טובים. יש להם צורה אליפסה. יש פקעות נדירות על פני השטח. המלפפון מגיע לגודל של 6-8 סנטימטרים ואינו גדל יותר ואינו נוטה להצהיב.
תחילת הפרי מתרחשת 40-45 ימים מרגע הזריעה בתנאי מזג אוויר נוחים. לצמח חסינות טובה לגלדת דלעת, טחב אבקתי ונגיף פסיפס מלפפון.
תַנִין
זן היברידי עם עונת גידול ארוכה. צמחים מזן זה מתאימים גם לגידול מתחת לכיסוי סרט. מהזרעים צומחים צמחים עוצמתיים וגדולים, המייצרים פירות באורך של עד 40 סנטימטרים. העור דק ומבריק, והבשר רך עם טעם מתוק.מלפפונים נאכלים נאים או משומרים לחורף.
הצמח עמיד בפני טחב אמיתי ופלומתי.
גְבֶרֶת
זן אמצע העונה שיכול להניב יבול 45 יום לאחר השתילה בערוגה פתוחה. המוזרות של ההיברידית היא שהשחלה מסודרת בצרורות. משלושה עד שישה מלפפונים מבשילים בחבורה אחת.
הפירות מגיעים לאורך של 10-12 ס"מ ומשקל של 65 עד 85 גרם. מלפפונים גליליים מכוסים בעור דק. על פני הפרי יש מספר רב של פקעות עם קוצים לבנים.
הערך המיוחד של ההיברידית טמון בעובדה שהמלפפונים אינם גדלים, אינם נוטים להצהיב ובעלי צפיפות גבוהה.
לצמחים יש עמידות טובה לרוב המחלות. היברידית "מאדאם" מאופיינת בפרי אינטנסיבי. הפירות כבושים, מומלחים, וגם נצרך גלם. כדי ליצור את הצמח כראוי, עליך לצבוט את הנבט לאחר העלה השלישי.
קורינה
היברידית פרתנוקרפית אולטרה-מוקדמת המיועדת לקרקע פתוחה.
הפירות של זן קורינה הם קורנישונים באורך 8-10 ס"מ בצבעים עשירים. אין להם מרירות, העקביות של העיסה צפופה. מתאים לכבישה, שימורים והכנת סלטים טריים.
יש לזרוע מלפפון בסוף מאי. הזן אינו תובעני לטיפול, אך יש להאכיל ולהשקות את הצמחים. על מ' אחת2 לא צריכים להיות יותר משלושה צמחים.
הרמן F1
היברידי זה הוא פרטנוקרפי ויכול לגדול לא רק בערוגה פתוחה בגינה, אלא גם מתחת לכיסוי. ניתן לקצור את המלפפונים הראשונים 36 ימים לאחר הזריעה, אך פרי המוני מתחיל רק לאחר חודש וחצי.
השחלה נוצרת בצרורות.פרודוקטיביות למ'2 מגיע ל-15 קילוגרמים, אבל עם טיפול נאות הנתונים עולים. כמעט לכל הפירות יש צורה יפה ובאותו גודל. קוטר המלפפון הוא 3 ס"מ, והאורך הוא 12 ס"מ העיסה היא בצפיפות גבוהה, ירוקה בהירה, טעימה, אין מרירות אפילו עם בצורת והשקיה נדירה.
יש לעבד את הזרעים ולכסות אותם בציפוי מגן. היעדר קליפה בהירה הוא סימן לזיוף.
צמחים עמידים בפני טחב אבקתי, פסיפס וקלאדוספוריוזיס. ניתן לזרוע זרעים רק לאחר חלוף האיום של הכפור המאוחר. טמפרטורות מתחת ל-8 מעלות צלזיוס מזיקות לצמח.
אַפּרִיל
היברידית הבשלה מוקדמת המסוגלת לשאת פרי 45 ימים לאחר הזריעה. זהו זן המתאים לגידול במרפסת בקופסאות גדולות. אורך המלפפונים מגיע ל-25 ס"מ.
היתרונות של ההיברידית כוללים תחזוקה נמוכה, טעם טוב, חוסר מרירות ועמידות בפני קור. הצמח חייב להיות מואבק על ידי דבורים ולא ישא פרי בכיסוי. המגוון הוא בעל תשואה גבוהה.
זדור F1
היברידית מסוג קורמונית מאביקה עצמית, מתאימה לגידול באדמה פתוחה. אורך הפירות עד 10 ס"מ, טעמם מעולה, אינם מרירים ומתאימים לצריכה טרייה וגם לכבישה. זהו "Zador F1" שנחשב לאחד הטובים להמלחה בשל קליפתו הדקה ומיעוט הזרעים. לא נוצרים חללים בפירות.
ניתן לזרוע זרעים ישירות באדמה, אך זן זה גם סובל השתלה היטב ומסתגל במהירות. גזע הצמח מסתעף היטב. ל-Zador F1 ההיברידית חסינות חזקה וסובלת תנאי מזג אוויר לא נעימים.
ברנדי F1
זן פרתנוקרפי באמצע מוקדם. הייחודיות של ההיברידית היא סובלנותו הגדולה לצל. זה מאפשר לגדל את הצמח גם בתוך הבית או במרפסת.
כאשר מגדלים אותם מתחת לכיסוי, הזרעים נזרעים ישירות לאדמה באמצע מאי. במחצית השנייה של אפריל, הזרעים נזרעים בעציצים נפרדים ומושתלים באדמה פתוחה לאחר הופעת העלה הרביעי.
עם התכהות יתר, הפירות נעשים עקומים וחיוורים. ההיברידית לא אוהבת אור שמש בשפע וצריכה להיות מוצלת.
רק פרחים נקביים מיוצרים לכל צמח. צומת אחד יכול להכיל עד 4 פירות. התשואה ממטר אחד היא עד 14 ק"ג משיח אחד אתה יכול לאסוף עד 8 ק"ג. הפירות משמשים להכנת סלטים, מלוחים וכבושים.
הזן עמיד בפני ריקבון שורשים וטחב אבקתי.
לזנים מוקדמים יש תקופת פרי קצרה וחסינות חלשה יותר מהכלאיים המבשילים מאוחרים. כדי לקבל יבול טוב, שותלים צמחים באדמה רופפת המכילה דשנים ומתחממת היטב על ידי השמש. כדי לקבל את הקציר המוקדם האפשרי, כדאי לשתול מלפפונים בשתילים. לא כדאי לזרוע זרעים לשתילים לפני המועד - ללא תאורה מיוחדת, הירקות הצעירים יימתחו ואז יתעוררו בעיות הסתגלות בגינה.
לכל זן בודד יש יתרונות וחסרונות. בבחירת זן לגידול, כדאי ללמוד את מאפייניו ולקחת בחשבון את תנאי האקלים שבהם הוא יגדל.
איפה אני יכול לקנות את זני המלפפונים האלה? תודה.