גזר הוא הירק הפופולרי והרב תכליתי. הוא טוב באותה מידה בקינוחים, סלטים, מרקים ומנות עיקריות. עבור גננים, ערכו של הגזר טמון בטעם, בתפוקה ובאחסון שלהם.
בכל שנה מופיעים זנים חדשים עם תוויות יפות על המדפים, אך הם אינם ערובה ליבול טוב. כדי להקל על המשימה, אנו מציעים את 7 זני הגזר הטובים ביותר לשנת 2020.
נאנט
הראשון בדירוג נותר זן הגזר הוותיק והמוכח, המוכר לגננים כבר שנים רבות. זה נחשב לסטנדרט של פרודוקטיביות, סיבולת ויכולת הסתגלות לתנאי אקלים.
ירק השורש שונה:
- בצורת גלילית עם קצה קהה וזנב קטן;
- צבע כתום עז;
- עיסת עסיסית הומוגנית;
- תקופת הבשלה מאוחרת - 105-110 ימים.
גזר מייצר יבול טוב רק על קרקעות רופפות ופוריות.
מירזוי צהוב
זה גם לא חדש בשוק הזרעים. גזר צהוב מוערך במיוחד באוזבקיסטן. הוא שייך למין ההבשלה והפרודוקטיביות המוקדמת.
ירק השורש בגודל 15 ס"מ מעוצב כמו גליל עם קצה מחודד. המשטח חלק, צהוב בוהק עם ברק אופייני.
ערכו של הזן טמון בעיסה העסיסית שלו, בשימור הצבע והעקביות במהלך טיפול בחום. Mirzoi מתוק מאוחסן בצורה מושלמת עד האביב ואינו מאבד את טעמו.
פרמקס או קרוטל פריזאי
זן הקארוטל הפריזאי עדיין לא אורח מוכר על המגרשים.ירקות השורש הקטנים מזכירים יותר צנוניות. גדל היטב בקרקעות כבדות וסלעיות דחוסות, אוהב שמש ומבשיל תוך 60 יום. העיסה מתוקה, נימוחה, עסיסית ומתאימה יותר להכנת מיצים ותבשילי קינוח.
צבע כתום עז ועשיר מעיד על תכולת קרוטן גבוהה. התשואה הנמוכה יחסית מפוצה בהיעדר דרישות לתנאי הגידול. גזר עמיד בפני פיצוח ובעיבוד מינימלי אינו מושפע מזבובי גזר.
ננדרין
מגוון הבחירה ההולנדית הצליח להסתגל לתנאים שונים של הפדרציה הרוסית. לירקות שורש גליליים מפולסים יש משטח חלק ומבריק. מידות מרשימות: אורך 20 ס"מ, משקל 150-250 גרם מעידים על פרודוקטיביות גבוהה. העיסה אדומה-כתומה, עסיסית, מתוקה, טובה בצורה טרייה ומעובדת. משמש להכנת מזון תזונתי ותינוקות.
ההיברידית אינה רגישה למחלות, סדקים או נזקי חרקים, מה שמבטל טיפולים נוספים בערוגות. איכות שמירה טובה ותשואה גבוהה מוערכים לא רק על ידי גננים חובבים, אלא גם על ידי חקלאים.
דְרָקוֹן
גזר דרקון הוא כבר לא מוצר חדש, אבל הם עדיין זן נדיר שעדיין לא מוערך במלואו על ידי תושבי הקיץ. למגוון המוקדם יש צבע סגול בהיר יוצא דופן. טעמו של הגזר מצוין, הוא מתוק, עסיסי, בעל ארומת גזר אופיינית. מכיל ויטמינים מקבוצת "A" ובטא-קרוטן. צריכה מתמדת מרווה את הגוף באלמנטים שימושיים, המסייעים לנרמל את לחץ הדם ולשפר את הרכב הדם.
מומלץ לצרוך דרגון טרי, מכיוון שהוא מאבד צבע במהלך טיפול בחום.
Chantenay 2461
הגזרים המעוררים התיאבון והארומטיים ביותר, Chantenay, כבשו את ליבם של גננים רבים בשל טעמם, הארומה והמראה היפה שלהם. אורך הפירות בצורת חרוט בקושי 15 ס"מ, אבל הקוטר שלהם בבסיס יכול לעלות על 8 ס"מ העיסה הפריכה והעסיסית אידיאלית להכנת מיצים. הפירות מאוחסנים בצורה מושלמת ועמידים בפני סדקים. יבול גבוה הוא היתרון העיקרי של הזן. עם טיפול טוב מ 1 מ"ר. מ. אתה יכול לקבל עד 10 ק"ג של ירקות.
אֶשֶׁד
מפל היברידי הוא זן בעל תשואה גבוהה, עמיד לאורך זמן ועמיד למחלות. מתאים לגידול בכל אזור אקלים. הזן עמיד בפני בצורת וגשם ממושך. ירקות שורש בצורת ציר מגיעים למשקל של 200-250 גרם. בשל אורכם הקצר, גזר עמיד בפני ריקבון וחרקים. צבע העיסה כתום עז, הטעם עסיסי ומתוק. מתאים לצריכה טרי או משומר. במהלך טיפול בחום הוא אינו מאבד צבע ושומר על טעמו.
בחירת המגוון תלויה בהעדפותיו של כל גנן, אך תמיד הגיוני לרכוש חדשים בנוסף לזנים האהובים והמוכחים שלך על מנת לגוון את השולחן בצבעים עזים וטעמים יוצאי דופן.
