מה מאפיין את איכות הזרעים? נביטת זרעים גבוהה, עמידות למחלות ותפוקה גבוהה נחשבים בעלי ערך. חייב להיות עמיד בפני שינויי טמפרטורה: ירידות לטווח קצר ועמיד בחום.
האם יש זנים שניתן להמליץ עליהם לגידול באזורי אקלים שונים? מובילי הסקר והמחקר שנעשו בתחילת שנת 2020 היו 6 אפשרויות סיד.
בורדו
זן פופולרי בקרב גננים כבר עשרות שנים. מומחים ממליצים עליו לגידול בשנה הבאה. ערכו של "בורדו" טמון בתפוקה הגבוהה, בנביטת זרעים טובה ובהתאמה לאחסון לטווח ארוך. זן סלק בורדו הוא זן אמצע מוקדם - 90-110 ימים עוברים מהנביטה לבציר. תכונות ייחודיות של סלק:
- משקל הפרי הוא 180 - 450 גרם,
- העיסה צפופה, בצבע בורדו כהה אחיד, מתוקה,
- צורת יבול השורש עגולה, עלווה צעירה מתאימה להכנת סלטים,
- בשימוש טרי, אינו מאבד תכונות מועילות בהקפאה, ניתן לאחסן עד שישה חודשים,
- מעניק יבול טוב באופן עקבי בתנאי קיץ יבשים צלזי קור מוקדמים אינם בעיה עבור שתילים,
- פרודוקטיביות מ-1 מ'2 הוא 4-8 ק"ג.
לסלק יש חסרונות שאינם משפיעים על ההעדפות של תושבי הקיץ. גידול יתר של פירות מתרחש עקב השקיית יתר או קציר בטרם עת.החסרונות כוללים נוכחות של טבעות לבנות בהיעדר יסודות קורט כגון סידן ואשלגן.
צִילִינדֶר
זן בעל תשואה גבוהה המאפשר לקצור מ-1 מ'2 עד 10 ק"ג. הוא נבדל על ידי עיסת כהה וצפופה, הבשלה אחידה. הפירות בעלי צורה גלילית מוארכת עם טכנולוגיה חקלאית ודישון, הם מגיעים לאורך של עד 15 ס"מ, בעוד שהקוטר מגיע ל-8-9 ס"מ מוערכים גידולי שורש חלקים, במשקל של עד 200 גרם נכסים לאורך כל תקופת האחסון. מגוון אמצע העונה.
מולאטו
זן ביתי בעל בשר אדום כהה וצורת שורש מעוגלת. הוא מאופיין ביבול גבוה, משקל הפרי בשלב הבשלות טכני מגיע ל-500 גרם, בעוד סלק מתאים לאחסון והקפאה לטווח ארוך. ל"מולאטקה" בשלב הבשלות הטכני אין טבעות לבנות, הזן עמיד בפני מזיקים ועמיד בפני כפור. עוברים 120 יום לפני הקציר.
Vodan F1
מגוון היברידי שהופיע בשוק לא מזמן, אך מיד צבר פופולריות. סלק הוא זן הבשלה מוקדמת - לוקח 85-90 ימים מהזריעה ועד להבשלה מלאה. לעיסה הצפופה והעסיסית יש תכולת סוכר גבוהה. יחד עם זאת, ירקות שורש סובלים היטב אחסון ללא אובדן תכונות מועילות. הפירות עגולים וסדירים בצורתם עם כמות עלווה קטנה, משקל יבול השורש הוא 200 גרם עמידים לשינויי טמפרטורה, עמידים בלחות ואינם חוששים מבצורת. מומלץ גם לשתילה מוקדמת באדמה וגם לשתילה ביוני. הפריון ממוצע - עד 6 ק"ג/מ"ר2.
דירה מצרית
הזן מאופיין ביבול יציב. משקל הפרי מגיע ל-500 גרם, הבשר כהה, עסיסי ומתוק. צורת יבול השורש היא של כדור פחוס.הוא משמש בעיקר טרי, להכנת תכשירים וסטים קפואים. הקציר מאוחסן עד 6 חודשים ללא אובדן טעם, ואז דוהה בהדרגה. מאפיין ייחודי של זן זה הוא נוכחותם של עיגולים כהים בתוך הפרי ובעיסה הרכה. הכוונה לזנים מוקדמים עוברים 100-110 ימים מהשתילה לקטיף.
דטרויט
זן פופולרי שהוכיח את עצמו לאורך שנים רבות. ירק שורש עגול עם בשר אדום צפוף, עיגולים רדיאליים בורדו נראים בבירור על החתך. הפריון מגיע ל-6 ק"ג/מ"ר2, לוקח 115 ימים להגיע לבשלות מלאה. שייך לגידולים מוקדמים, מעובדים באזורי אקלים שונים.
אם לוקחים בחשבון את ההמלצות של גננים בבחירת זרעים, אתה יכול לקבל תשואה גבוהה מחלקה קטנה. זריעה בזמן, השקיה ודישון יעזרו להגביר את התפוקה. סלק מיועד לשימוש טרי או לאחסון - בחר את הזנים המתאימים, אבל אתה יכול לגדל את האפשרויות המוצעות המתאימות לשימוש בצורות שונות.
בסדר גמור
צילינדר הוא המגוון הטוב ביותר.