Den tidlige kålhøsten er klar for høsting i juli. Noen varianter modnes enda tidligere - i andre halvdel av juni. Tidlig modne grønnsaker er dårligere i smak enn sent modne varianter, men inneholder flere vitaminer. Denne typen kål er plantet for konsum om sommeren. Det legges til salater og brukes til å tilberede første og andre retter.
Funksjoner av tidlig modning av kål
Tidlige varianter produserer små kålhoder med en løs struktur. På grunn av dette tåler ikke grønnsaken transport og lagring godt. Tidlig kål er også utsatt for å sprekke. Men i hagen tåler grønnsaken lett lett frost (ned til -2 °C). Dessverre vil det ikke være mulig å fermentere tidlig kål, siden den etter en tid blir myk. For gjæring brukes vanligvis mid-sen og sene varianter.
Populære varianter av tidlig modning
Tradisjonelle varianter av tidlig kål ble avlet i midten av forrige århundre. De dyrkes fortsatt med suksess i dag. Vekstsesongen til en grønnsak kan vare fra 75 til 105 dager, avhengig av sorten. Ikke bare varianter, men også hybrider er tidlige.
"Gribovskaya 147"
Sorten ble avlet tilbake i 1947 fra to tyske hybrider. Som et resultat av utvalget har kål fått motstand mot ugunstige værforhold, noe som gjør at den kan dyrkes i alle russiske regioner bortsett fra nord. Modningsperioden for "Gribovskaya 147" er 100 dager fra det øyeblikket frøene klekkes.Hvis du teller fra datoen for planting av frøplanter i åpen mark, tar det 2 måneder å vokse kålhoder.
Gaflene har en rund form og en gjennomsnittsvekt på opptil 3 kg. De øvre bladene er grønne i fargen og dekket med et voksaktig belegg. Kuttet av kålhodene er hvitt. Fruktkjøttet av grønnsaken er saftig og søt. Denne sorten er ikke redd for kaldt vær, tørke eller overflødig fuktighet. Grønnsaken er rik på karoten og vitamin C. Kålhodene modnes sammen og er nesten like store. Fra 1 kvm. m motta opptil 7 kg vegetabilske produkter.
"Juni"
Tradisjonell sort registrert i statsregisteret i 1971. Anbefalt for dyrking i hele Russland. Modningsperioden for kål er 90-110 dager. Grønnsaken danner en rosett med en diameter på 50 cm. De ytre bladene er lysegrønne, mellomstore, med bølgete kanter og et voksaktig belegg. Gjennomsnittlig vekt på kålhoder er 2 kg. De har en flat-rund form og utmerker seg også ved økt tetthet.
Massen er mør, saftig, søt. Høsten kan transporteres over lange avstander. En attraktiv presentasjon gjør at produktene kan selges på markedet. Ulemper inkluderer en tendens til sprekker, dårlig motstand mot klumprot og kålfluer, og intoleranse for selv kortvarig frost. Sorten er preget av høyt utbytte: fra 1 kvm. m du kan få 7 kg grønnsaker.
"Golden Hektar"
En tradisjonell variant inkludert i statsregisteret tilbake i 1943. Russiske gartnere dyrker fortsatt denne kålen i forskjellige regioner. Det tar 100 dager for grønnsaken å modnes (eller 60 dager fra det øyeblikket frøplantene er plantet). Planter danner en kompakt rosett. De ytre bladene er grågrønne i fargen, noen ganger bølgete.
Gjennomsnittlig vekt på kålhoder er 2,5 kg.Avlingen modnes sammen. Tetthetsindikatorer er gjennomsnittlige. Grønnsaken er rik på vitamin C. Denne varianten motstår med hell de fleste kålsykdommer, men lider ofte av klubbrot. På grunn av overflødig fuktighet kan kålhodene sprekke. Sorten tåler kortvarig frost og tørke godt. Innhøstingen kan lagres i kort tid. Fra 1 kvm. m få 5-6 kg kål.
"The Ultra Early Miracle" (F1)
Modningsperioden til denne kålen er bare 60-70 dager. Grønnsaken danner en kompakt rosett med en høyde på bare 40-50 cm og samme diameter. De øvre bladene på kål er litt bølgete langs kantene, med et voksaktig belegg. Vekten på kålhoder er 1,5-2 kg. De er preget av en rund form. Gaflene har middels tetthet og en kort stubbe. Når det kuttes, er kålhodet hvitt eller krem.
Smaken av grønnsaken er fullstendig blottet for bitterhet og skarphet. Hensikten med sorten er universell kål kan spises fersk og tilberedt. Hybriden er motstandsdyktig mot typiske avlingssykdommer og ugunstig vær. Grønnsaken tåler lett frost og temperaturendringer. "Ultra-tidlig mirakel" trenger regelmessig vanning. Produktivitet - 6-8 kg per 1 kvm. m.
"Cossack" (F1)
En hybrid av russisk utvalg, avlet på slutten av forrige århundre. Kål anbefales for dyrking i alle regioner i Russland. Bladrosetten overstiger ikke 30 cm i høyden, dens diameter er 70 cm. De øvre bladene på kålhodene er mørkegrønne, med litt bølger langs kanten. Vekten på hodene overstiger ikke 1 kg. Det kuttede kjøttet har en kremaktig fargetone.
Grønnsaken anbefales brukt i salater.Hybriden er ikke mottakelig for bakteriose, fusarium, og har gjennomsnittlig motstand mot klubbrot. Kål tåler lett, kort frost og kan gi en god høst selv på dårlig jord. Kålhodene modnes sammen. Det sorten ikke tåler er tørke og mangel på lys. Utbyttet av kål er ganske høyt - opptil 5 kg per 1 kvm. m.
"Express" (F1)
En hybrid med tidlig modning av ukrainsk utvalg. Det ble registrert i Russland i 2003. Kål kan dyrkes i de sentrale og nordlige regionene. Vekstsesongen varer fra 60 til 95 dager, avhengig av værforholdene. Modne kålhoder har en rund form og middels tetthet. I gjennomsnitt veier gafler 1 kg.
Fruktkjøttet er hvitt og smakfullt. De øvre bladene er grønne, med et lett voksaktig belegg. Avlingen modnes sammen. Kålhodene har en utmerket presentasjon, slik at de kan dyrkes for salg. Ulemper inkluderer en tendens til sprekker og utilstrekkelig vekst av gaflene i ugunstig vær. Fra 1 kvm. m senger kan du få opptil 4 kg vegetabilske produkter.
Tidlig kål er en passende grønnsak til sommerbordet, og beriker kostholdet med vitaminer og fiber. For at avlingen skal samsvare med beskrivelsen, må avlingen forsynes med vanning under tørke og regelmessig gjødsling. Modningsdatoene er direkte relatert til været og kan variere. Jo flere varme og solrike dager, jo tidligere vil kålhodene dannes.
Av de tidlige liker jeg «Surprise» og «Parel».