Pomidory zebrane z Twojego ogrodu są smaczne i zdrowe, ale tylko wtedy, gdy ich miąższ ma jednolitą strukturę, bez białych smug. Dlaczego w pomidorach pojawiają się twarde kiełki? Jest tego kilka powodów. Lepiej z wyprzedzeniem wyeliminować niekorzystne czynniki, wtedy będzie można zebrać plony doskonałej jakości na sałatki i konserwy.
Ekspozycja na ciepło
Na otwartym terenie pomidory rzadko cierpią z powodu ciepła, ale w szklarni jest to częste zjawisko. Pomidory najlepiej rosną w temperaturach 20-26°C. W takim przypadku wskazane jest unikanie zmian temperatury. Dlaczego utrzymanie odpowiedniego reżimu temperaturowego jest tak ważne? Z powodu przegrzania korzenie pomidorów przestają wchłaniać potas, który jest odpowiedzialny za powstawanie i rozwój owoców.
Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, warzywo przestaje wytwarzać likopen (to właśnie ten karotenoid odpowiada za kolor i smak pomidorów). Podczas upałów należy pilnie obniżyć temperaturę w szklarni w jakikolwiek sposób. Może to obejmować podlewanie ścieżek zimną wodą, malowanie ścian roztworem kredy, stosowanie filtrów przeciwsłonecznych i częstą wentylację.
Niezrównoważone karmienie
W początkowej fazie wzrostu pomidory potrzebują więcej azotu. Począwszy od okresu kwitnienia rośliny wymagają nawożenia potasem, fosforem i wapniem.Jeśli na tym etapie zastosujemy nawóz z przewagą azotu, utworzą się owoce z białymi smugami, a ilość witamin i węglowodanów w warzywach zmniejszy się.
Nadmiar substancji azotowych w glebie objawi się przyspieszonym wzrostem pomidorów i tworzeniem dużych liści o bogatym ciemnym kolorze. W przypadku niedoboru potasu pojawia się zgnilizna końcówek kwiatów i brzeżne oparzenia liści. W takim przypadku pomidory należy pilnie karmić siarczanem potasu (1 łyżka stołowa na 10 litrów wody). Pod każdą roślinę wlewa się 0,5 litra pożywki.
Aby uniknąć braku równowagi minerałów podczas kwitnienia i owocowania, lepiej zastosować złożony nawóz lub nawozić popiołem drzewnym (1 szklanka na 10 litrów wody). Nie należy dodawać związków chlorków, mają one zły wpływ na warzywa. Rozluźnienie i obfite podlewanie pomoże pozbyć się nadmiaru azotu w glebie.
Uszkodzenie fitoplazmozy
Choroby wirusowe są kolejnym powodem pojawiania się białych smug na pomidorach. Najczęściej pomidory są dotknięte fitoplazmozą (stolbur). Czynniki wywołujące tę chorobę wykorzystują chwasty jako naturalny rezerwuar. Na rośliny uprawne przenoszą je szkodniki (mszyce, robaki wojskowe).
Na dotkniętym krzaku liście stają się fioletowe, stają się mniejsze i zdeformowane. Owoce takiej rośliny są również małe i bez smaku; nie będziesz chciał ich zjeść. Chory krzew zostaje wyrwany z korzeniami i spalony, a glebę rozlewa się roztworem nadmanganianu potasu. Aby zapobiec stolburowi, należy zwalczać szkodliwe owady i utrzymywać czystość w okolicy, pozbywając się chwastów w odpowiednim czasie.
Niepełna dojrzałość owoców
Jeśli zbierzesz pomidory, nie pozwalając im w pełni dojrzeć na krzaku, w środku mogą również pozostać twarde żyłki. W warunkach pokojowych pomidory oczywiście stopniowo zyskają charakterystyczny dla odmiany kolor i staną się bardziej miękkie, ale w środku mogą pozostać jasne kiełki.
Umieszczone w pobliżu jabłka, gruszki i banany, które wydzielają etylen, pomogą przyspieszyć dojrzewanie. Lepiej nie zrywać z krzaka całkowicie zielonych, twardych pomidorów, ale poczekać, aż owoce nabiorą białawego lub brązowego odcienia. Po 1,5-2,5 tygodniach nie będą się już różnić od w pełni dojrzałych owoców.
Przy pełnym przestrzeganiu technologii rolniczej pomidory na pewno będą słodkie, smaczne, bez białych smug. Rośliny należy podlewać i karmić w odpowiednim czasie, chronić przed nagłymi zmianami temperatury, ekstremalnymi upałami i atakami owadów. Właściwa pielęgnacja upraw pomoże uzyskać obfite i wysokiej jakości zbiory.
