Os tomates são vegetais muito populares, utilizados não só frescos, mas também para enlatados. Nem todas as variedades são adequadas para o preparo dos preparativos para o inverno, pois as frutas devem atender a determinados padrões. Vamos falar sobre as seis variedades mais populares, escolhidas com mais frequência pelos entusiastas de conservas.
Gina
O tomate Gina é uma variedade cujos caules param de crescer após a formação de inflorescências no topo. Esta variedade não ultrapassa 80 cm e requer amarração no arbusto. Os saborosos frutos atingem a maturidade aproximadamente 115-120 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos.
Os tomates de formato redondo têm nervuras quase imperceptíveis. Em média, seu peso varia de 230 gramas. Polpa carnuda e suculenta, com aroma fresco pronunciado e sabor adocicado. Uma ligeira acidez confere sabor aos frutos desta casta. A espessa casca vermelha mantém bem a elasticidade e não rompe durante o enlatamento.
Milagre de decapagem
A variedade é um arbusto compacto, cuja altura não ultrapassa os 50 cm. Apesar disso, o milagre da decapagem dá frutos abundantes por muito tempo. Os primeiros vegetais começam a amadurecer 3 meses após o plantio. Os frutos ovais são coletados em cachos de 10 a 12 peças. O peso de cada vegetal varia em 100 gramas.
A casca do tomate maduro adquire uma tonalidade vermelha brilhante e protege bem a polpa densa e suculenta contra danos e rachaduras. Os tomates são valorizados pelo seu sabor gastronômico.
dedos de moça
Esta variedade é uma variedade de maturação precoce, pois pode desfrutar dos primeiros frutos 100 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. Quando cultivadas em campo aberto, os arbustos são compactos e não ultrapassam 55-60 cm. Mesmo com essa característica, a planta necessita de estaqueamento, pois é capaz de formar cachos com 5 a 6 frutos ao mesmo tempo.
Os tomates cilíndricos têm nervuras ligeiramente pronunciadas. A unidimensionalidade do tomate é outra característica pela qual a variedade é apreciada. A polpa densa e macia tem sabor agridoce. É protegido por uma pele lisa e brilhante, de uma rica cor vermelha.
Volgogrado 595
A cultura pertence a variedades de baixo crescimento que começam a frutificar aproximadamente 110 dias após o início do período vegetativo. Os vegetais redondos e ligeiramente achatados são cobertos por uma fina casca vermelho-alaranjada, que não tem tendência a rachar e mantém excelentemente a sua integridade durante o tratamento térmico.
A polpa é densa, mas ao mesmo tempo macia e suculenta. O sabor é adocicado, com leve acidez. A acidez picante confere riqueza e frescor aos molhos e sucos preparados para o inverno. A unidimensionalidade dos frutos e seu pequeno tamanho permitem que as donas de casa conservem tomates inteiros.
Chapeuzinho Vermelho
A variedade é uma variedade de maturação precoce e muito popular entre os horticultores. O arbusto padrão de baixo crescimento frutifica abundantemente menos de três meses após o aparecimento dos primeiros brotos.
Os tomates crescem em cachos, cada um formando cerca de 7 vegetais. Os frutos redondos são recobertos por uma casca brilhante, cuja cor torna-se vermelha na plena maturação. Os tomates de tamanho médio toleram bem o tratamento térmico e não racham. A polpa suculenta é de sabor doce, com agradável aroma fresco.
Delicadeza de Moscou
Uma variedade de meia temporada de alto rendimento, caracterizada por arbustos altos e poderosos. Os caules, cuja altura pode chegar a dois metros, devem ser amarrados. O período de amadurecimento do tomate começa 4 meses após a semeadura.
Os tomates em formato de pimenta são densos e carnudos, o que os torna bons para fazer purês, molhos e sucos para o inverno e para comer in natura. O peso médio da fruta é de cerca de 110 gramas. A suculenta polpa vermelha brilhante tem um sabor adocicado. É coberto por uma casca densa de cor vermelha intensa, que preserva perfeitamente a integridade do vegetal.
Tomates enlatados decoram a nossa mesa tanto durante a semana como nos feriados. A escolha da variedade adequada para a decapagem cabe sempre ao jardineiro. Graças ao trabalho dos criadores, a lista desses tomates não para de crescer.
