Escolher a variedade certa de batata durante a época de plantio é uma tarefa difícil para um jardineiro inexperiente. Mais de 4 mil espécies foram criadas: cada uma difere em sabor, espessura da casca e rendimento. Na Europa e na América, as variedades pequenas com tubérculos com peso de até 40 g são populares, mas na CEI, ao contrário, as batatas grandes são apreciadas: as plantas são despretensiosas, não requerem cuidados cuidadosos e apresentam altos rendimentos.
Batata Varangiana
Variedade obtida após cruzamento das espécies Udacha e Moor em 2018. Foi criado para as regiões centrais da Rússia com resistência ao verme-praga - o nematóide da batata dourada e o fungo parasita que causa o “câncer da batata”.
A colheita amadurece em 100 dias. As raízes são alongadas-ovais, com olhos pequenos e casca amarela; quando plantadas corretamente, crescem pesando 130–150 g cada. O teor médio de amido é de 15%. A variedade é considerada de alto rendimento: até 435 centavos de batata são colhidos em um hectare de terra.
Lasunok de batata
A variedade com os maiores tubérculos, criada na Bielorrússia, foi registrada na Federação Russa em 1988. Lasunok é valorizado pelo seu sabor e rendimento previsível. Cresce em qualquer solo, mas o tipo afeta o rendimento: é menos adaptado a solos argilosos e apresenta rendimento máximo apenas em solos arenosos.A planta não tolera bem os períodos de seca.
As batatas crescem em 110 dias. Os tubérculos são grandes, pesando até 250 g, com alto teor de amido (15–22%), pele clara e olhos médios. 450–500 quintais são coletados por hectare. Apesar da previsibilidade da colheita, as fazendas recusam a variedade. O principal problema é que os tubérculos são armazenados apenas a uma temperatura de 1–3 graus. Quando a norma é ultrapassada, eles começam a germinar.
Cisne Branco De Batata
Uma variedade jovem que ainda não passou na certificação estadual e não foi incluída no Cadastro Estadual. Cultivado em fazendas privadas na região de Smolensk. Ganhando popularidade devido ao sabor e rendimento. Cresce em 90 dias. As batatas exigem qualidade do solo, irrigação e cuidados. Não tolera a seca e cresce melhor em solo negro.
Tubérculos 250–300 g com casca branca e olhos pequenos. A polpa é amilácea e de cor creme claro. Os arbustos de batata são atacados pelo besouro da batata do Colorado e as raízes são atacadas pelo nematóide dourado. A colheita é armazenada a uma temperatura de 2–4 graus.
As variedades listadas raramente são encontradas nas prateleiras das lojas; é mais conveniente para as redes varejistas trabalharem com variedades pequenas. Tubérculos verdadeiramente saborosos e grandes crescem apenas em jardins privados, que vão decorar qualquer mesa.
