Robot de bucătărie: cum să alegeți pentru uz casnic

Un robot de bucatarie este un asistent universal pentru gospodina. Cu ajutorul lui, gătitul nu numai că se va accelera, ci și se va transforma într-o ceremonie plăcută și ușoară. Înainte de a alege un dispozitiv pentru procesarea produselor, trebuie să conectați toate posibilitățile și nevoile. Având un astfel de „prieten” în bucătărie, puteți tăia cu ușurință legumele, pregătiți băuturi, tăiați carnea tocată și îndepliniți alte sarcini.

Proiecta

Mașinile de recoltat sunt clasificate ca aparate electrocasnice mici, pot fi compacte sau multifuncționale. Aceste dispozitive diferă în ceea ce privește designul, dar părțile principale sunt aceleași pentru toate tipurile:

1. Motor.
2. Bol pentru mâncare.
3. Set de duze.
4. Control.

Părțile dispozitivelor sunt realizate din materiale diferite și diferă în greutate, dar scopul și designul rămân identice. Datorită acțiunii motorului, ingredientele alimentare sunt procesate. Se scoate arborele pe care sunt atașate atașamentele. Cuțitele sunt plasate în fundul vasului sau în capacul aparatului.Performanța unei combine este determinată de puterea și turația motorului.

Caracteristicile robotilor de bucatarie

Modelele de robot de bucătărie diferă între ele în greutate, dimensiune și material sursă. Înainte de a cumpăra, trebuie să acordați atenție următoarelor caracteristici:

Funcţional

Kiturile conțin cel puțin 5 atașamente diferite, care determină numărul de funcții posibile ale dispozitivului. Principalele atașamente includ:

1. Tocatorul si razatoarea macina alimentele.
2. Presa stoarce sucul din citrice.
3. Apăsați pentru a face piure.
4. Storcator.
5. Mașină de tocat carne.
6. Cuțit cu rotor pentru tocat.
7. Bate pentru biciuire.
8. Cârlige pentru frământarea aluatului.

Fiecare model are un număr diferit de astfel de articole. Cu cât mai multe atașamente în set, cu atât mașina este mai eficientă și cu atât este mai scumpă ca preț.

Control

Aparatele de bucătărie funcționează pe același principiu, deși pot apărea diferențe din cauza designului și vitezei diferite. Pentru a îndeplini funcții este nevoie de energie, astfel încât dispozitivele funcționează dintr-o rețea de curent electric și sunt controlate prin butoane. Unele modele mai complexe au un regulator de viteză.

Panoul conține butoane pentru selectarea temperaturii, timpului și vitezei. Pe ecran apar informații despre modurile de operare.

Cel mai convenabil lucru este controlul electronic, dezvoltat pentru modele cu procesoare, unde parametrii sunt selectați independent. După ce au încărcat produsele într-un container special, butonul corespunzător pornește motorul, după care acestea cad în vas. Acolo, folosind cuțite speciale, produsele prelucrate sunt aduse în starea dorită.

Material bol

Plasticul, metalul sau sticla este materialul pentru realizarea vasului. La modelele mai universale, bolurile sunt realizate din materii prime rezistente la impact, caz in care recipientul va rezista la temperaturile ridicate ale unui cuptor cu microunde sau ale unei masini de spalat vase.

Bolurile din plastic sunt ușoare și ușor de curățat, dar sunt de o calitate inferioară în comparație cu alte produse.

Recipientele din sticlă rezistente la căldură sunt ecologice, dar necesită prudență. Sunt greu de spart, dar ușor de ciobit sau deteriorat.

Metalul pentru un bol este cel mai practic, dar scump. Un bol de oțel nu reacționează cu alimentele și nu se sparge. Convenabil atunci când lucrați cu produse încălzite, pentru piese de prelucrat răcite. Acest tip de vase de gătit este folosit de bucătari profesioniști.

Volumul bolului

Capacitatea containerului afectează performanța mașinii. Ustensilele de lucru pentru dispozitivele de bucătărie sunt produse în volume de la 1 litru până la 7. Atunci când selectați dimensiunea vasului, trebuie să vă ghidați după următoarele reguli:

1. Nu luați un recipient mare dacă gătiți în porții mici. Dacă alegeți un castron mai mare fără a fi nevoie, robotul de bucătărie va procesa alimentele în mod neuniform și va stropi conținutul. Există un raport optim între volumul containerului și puterea combinată de 200:1. Volumul util al vaselor este întotdeauna mai mic decât cel indicat în instrucțiuni.
2. Trebuie să alegeți feluri de mâncare în funcție de putere. Cu cât puterea este mai mare, cu atât vasul ar trebui să fie mai mare.
3. Un recipient conține cantități diferite de produse vrac și lichide.

Este convenabil să aveți mai multe boluri de diferite dimensiuni, apoi atunci când pregătiți un anumit număr de feluri de mâncare puteți folosi recipientul corespunzător.

Putere

Cel mai important parametru atunci când alegeți orice aparat de bucătărie este puterea. Acest indicator depinde de capacitățile dispozitivului cel mai adesea valoarea acestuia variază de la 550 la 1000W. O combină cu putere mare procesează mai multe produse într-un anumit timp.Atunci când achiziționați un dispozitiv pentru o bucătărie profesională, aceasta este o condiție importantă. Nu ar trebui să cumpărați o combină cu putere redusă, explicând acest lucru prin economisirea de energie. Costurile de lucru cu acesta vor fi aceleași.

Modelele cu o putere de 300-400W sunt numite de putere redusă, bate lichide, frământă aluat și măcina alimente moi. În acest caz, sarcina este nesemnificativă.

Dispozitivele de putere medie (până la 800 W) pot procesa legume rădăcinoase tari, frământați aluat tare, zdrobiți nuci și zdrobiți gheața. În astfel de modele, în motor este instalată o funcție de protecție, care oprește automat dispozitivul dacă se supraîncălzi. Tocmai aceste dispozitive sunt potrivite pentru gospodine, deoarece sunt multifuncționale și durabile.

Cele mai puternice modele aparțin echipamentelor profesionale. Nu se tem de sarcini lungi și intense. Costul lor este destul de mare, dar dacă sunt folosite în restaurante și brutării, atunci este justificat.

Viteza de rotatie

Numărul de viteze depinde de caracteristicile specifice ale modelelor - cu cât mai multe moduri, cu atât este mai largă gama de posibilități pentru determinarea setărilor pentru procesarea produselor corespunzătoare. Acest lucru afectează numărul de feluri de mâncare pregătite folosind dispozitivul. Cu cât viteza de rotație este mai mare, cu atât este mai ușor să mențineți modul de gătit necesar. La viteză mare poți măcina produse solide, la viteză mică poți bate lichide. Dispozitivul are mai multe viteze, la unele modele valoarea lor ajunge la 15, dar practica arată că de obicei se folosesc de la 3 la 5 moduri.

Moduri

Mașina de bucătărie are 3 moduri de funcționare concepute pentru a procesa ingrediente tari și moi.

1. Modul puls este asigurat prin rotirea motorului nu constant, ci intermitent.Acest lucru crește eficiența dispozitivului și reduce sarcina asupra motorului. Dar poate fi folosit atunci când se lucrează cu ingrediente solide, fructe sau legume congelate.
2. Modul Turbo mărește viteza de rotație a discurilor dispozitivului pentru o perioadă scurtă de timp. Acesta este utilizat la prelucrarea produselor solide. Acesta nu este un mod de funcționare normal pentru dispozitiv, deoarece motorul primește sarcini mari, care pot deteriora dispozitivul.
3. Modul de amestecare planetară asigură mișcarea instrumentului de lucru, tel sau paletă, în jurul centrului bolului și a axei acestuia, ceea ce face posibilă amestecarea uniformă și accelerează procesul în sine. Dar acest mod necesită un vas mare, de cel puțin 5 litri de capacitate, ceea ce afectează dimensiunea și prețul modelului.

Compactitate

Înainte de a cumpăra un robot de bucătărie, orice gospodină ar trebui să se gândească la ce fel de mașină are nevoie și să evalueze spațiul liber din bucătărie. Dacă intenționați să îl utilizați pentru mai multe operațiuni, cum ar fi felierea, tocatul, baterea sau amestecarea, atunci ar trebui să alegeți un dispozitiv compact. Puterea unor astfel de dispozitive este de 400-700 W, iar vasul este de 1,5-2,5 litri. În bucătăriile mici, este recomandat să te limitezi la un model compact care îndeplinește doar acele funcții care sunt cele mai solicitate.

Compactitatea mașinii depinde de metoda de depozitare a atașamentelor suplimentare. Modelele cu spațiu pentru astfel de depozitare sunt mai mari. Modelele compacte nu au astfel de compartimente, iar accesoriile sunt depozitate în containere sau pungi separate. Greutatea medie a unor astfel de dispozitive este de 4-6 kg. Dacă gospodina folosește adesea dispozitivul, atunci este mai bine să cumpărați un dispozitiv ușor, astfel încât să nu fie dificil să îl puneți într-un dulap sau pe un raft.Dar dacă există un loc permanent pentru un robot de bucătărie în bucătărie, atunci greutatea în această situație nu este importantă.

Siguranță

Când utilizați un robot de bucătărie, trebuie să respectați toate regulile de siguranță. Funcționarea acestuia este posibilă numai dacă bolul, capacul și accesoriile sunt instalate corect. Acest lucru vă protejează mâinile de deteriorarea cuțitelor, iar pereții de contaminarea de la stropire. Majoritatea modelelor sunt echipate cu un sistem de protecție la supraîncălzire. Acest dispozitiv este protejat de deteriorare printr-o funcție care blochează motorul dacă cuțitul lovește un obiect dur.

Pentru a asigura stabilitatea robotului de bucatarie pe suprafata bucatariei, de baza sunt atasate tampoane sau picioare de cauciuc.

Caracteristici suplimentare

Pe lângă principalele caracteristici, modelele moderne de combine au caracteristici suplimentare:

• prezența unui capac de stropire face posibilă menținerea curățeniei atunci când se lucrează cu făină sau ingrediente lichide;
• unele modele au o nișă pentru depozitarea atașamentelor, altele au o geantă specială în care sunt depozitate accesoriile;
• protectie mecanica si electronica la suprasarcina. Cea mecanica se bazeaza pe instalarea intre motor si atasamentul ambreiajului, care se rupe din cauza suprasarcinilor, dar salveaza restul mecanismului. Electronic - constă în folosirea unei siguranțe. Este reutilizabil, spre deosebire de primul;
• unele modele au cântare încorporate care arată greutatea netă a produsului în procesare;
• Funcția de autocurățare este utilizată pentru curățarea aparatului.

Tipuri de robot de bucatarie

Cu o mare varietate de tipuri de electrocasnice de bucătărie, nu este ușor să te stabilești pe un model anume. Pentru a face alegerea corectă, este important să înțelegeți diferențele dintre diferitele tipuri de dispozitive.După ce ați studiat lista celor mai bune electrocasnice pentru bucătărie, luând în considerare preferințele personale, evaluând capacitățile fiecărui tip de dispozitiv, puteți alege cea mai potrivită opțiune pentru dvs.

universal

Mașinile de bucătărie de acest tip au un bol detașabil, un set complet de atașamente de bază, iar în dispozitivele cu funcții avansate, altele suplimentare. Cu cât mai multe atașamente, cu atât mai multe posibilități are dispozitivul. Astfel de combine combină multe funcții - tăiere, frământare, biciuire și altele.

Cu mașina de tocat carne

Aproape fiecare robot de bucatarie poate macina carnea. Dar dispozitivele cu o mașină de tocat cu șurub încorporată în corp ies în evidență pe un rând separat. La utilizarea acestui model, carnea își păstrează structura, cartilajele, venele și grăsimea sunt măcinate. Atunci când alegeți acest tip de echipament, trebuie să acordați atenție puterii mari a motorului, turației și prezenței a trei moduri de comutare a vitezei.

Pentru test

Daca preferi robotele de bucatarie cu functia principala de framantare a aluatului, trebuie sa alegi aparate cu o putere de minim 800 W, cu un bol mare si doua moduri.

Cuburi

Pe piața de electrocasnice au apărut dispozitive cu atașamente originale, cu ajutorul cărora alimentele pot fi tăiate în orice fel - în cuburi, cercuri sau bețișoare.

Cu blender

Un blender este un lucru indispensabil în bucătărie, dar dacă este încorporat într-un robot de bucătărie, atunci puteți pregăti ușor și rapid cocktail-uri și deserturi. În astfel de mașini, mâncarea este zdrobită, aluatul este frământat și frișca se bate. Modelele diferă în funcție de putere, funcții, materiale și volumul bolului.

Cu răzătoarea

Combinele cu răzătoare se disting prin calitate înaltă, fiabilitate și design modern. Având o răzătoare cu diferite cuțite, vă va permite să pregătiți mâncăruri delicioase.

Cu storcator

Pentru a obține suc, dispozitivul necesită o viteză mare de rotație, așa că atunci când alegeți un model, acordați atenție acestui parametru. Viteza optimă este de la 8000 la 12000. Cu cât viteza este mai mare, cu atât dispozitivul este mai scump. Pentru combinele cu funcția principală a storcătorului, vasul trebuie să fie din sticlă, astfel încât alte materiale să nu reacționeze cu acidul. Puterea motorului în acest caz poate fi de 500-600 W.

Cu funcție de curățare a cartofilor

Destul de rar, setul de atașamente include un atașament pentru curățarea cartofilor. Este universal și potrivit pentru toate tipurile de combine. Își îndeplinesc parțial sarcina, uneori trebuie să curățați cultura rădăcină.

Mini modele

Astfel de dispozitive au un set limitat de funcții, dar fac față bine sarcinii date. Setul de bază al unui astfel de dispozitiv include un tocător de alimente, există opțiuni cu funcții pentru frământarea aluatului, tocarea cărnii și un storcător. În principiu, pachetul conține cel mai necesar set de acțiuni pentru gătit. Puterea unor astfel de dispozitive este mică, nu mai mare de 600 W, volumul bolului este de până la 2,5 litri. Modelele mini au aspectele lor pozitive - compactitatea și ușurința de depozitare, dar există și unele negative - putere redusă, volum mic de gătit.

Mașini de recoltat manual

Dispozitivele portabile, în ciuda simplității lor, sunt de asemenea considerate combine. Cu toate acestea, funcțiile lor sunt legate doar de numărul de atașamente incluse cu ele. Acestea sunt răzătoare cu cuțite de diferite forme care taie alimentele în cuburi, fâșii și felii. Trebuie doar să rotiți singur mânerul. Pe de o parte, aparatul este economic, nu funcționează de la rețea, dar, pe de altă parte, trebuie să faci un efort atunci când procesezi legume tari.

Atașamente și discuri suplimentare

Fiecare dispozitiv nu este echipat cu toate accesoriile posibile și, prin urmare, combina îndeplinește unele funcții. Prezența atașamentelor suplimentare va ajuta la efectuarea unei liste mai complete de operațiuni.

Toate modelele au discuri de tăiat legume, teluri, accesorii de amestecare și cârlige pentru frământarea aluatului și blender. Un tăietor pastor sau un rol de aluat este echipat pentru exemplare mai rare. Accesorii specifice pentru mașinile de bucătărie pot fi achiziționate suplimentar.

• o varietate de modele de formă sunt folosite pentru coacerea fursecurilor;
• o răzătoare pentru așchii, stropire și pane, pe lângă scopul principal, măcina biscuiți, nuci, ciocolată;
• întindeți aluatul cu role și pregătiți tăițeii;
• se folosesc șabloane pentru prepararea pastelor;
• Lichidele groase se amestecă până la omogenizare folosind atașamentul emulgator;
• moara macină făina;
• folosind un aparat de înghețată poți pregăti un răsfăț delicios;
• o râșniță de cafea este folosită pentru măcinarea boabelor de cafea, prepararea zahărului pudră, diverse condimente și condimente;
• shakerul este folosit pentru amestecarea produselor și prepararea cocktail-urilor;
• Dispozitivul de feliere este folosit pentru tăierea diferitelor produse în felii subțiri;
• Discul de tăiere pentru prăjiți este folosit pentru a pregăti felii lungi și subțiri pentru prăjire în ulei.

Reguli de selecție

Alegerea aparatelor electrocasnice, în primul rând, depinde de preferințele gospodinei. Dacă are deja o mașină de tocat carne electrică separată, storcator sau masina de paine, atunci este suficient să cumpărați o versiune a dispozitivului pentru tăierea și amestecarea produselor. Este foarte convenabil, de dimensiuni mici și ușor de operat. Dacă gospodina gătește mult și își dorește mai multă funcționalitate, atunci trebuie să aleagă o mașină mai puternică.Dar principalele puncte cărora trebuie să le acordați atenție atunci când alegeți un robot de bucătărie:

1. Putere in functie de volumul vasului.
2. Reglarea vitezei, numărul de moduri.
3. Dimensiunile dispozitivului tehnic, care determină disponibilitatea spațiului liber în bucătărie.
4. Varietăți de atașamente, de bază și suplimentare.
5. Selecția mărcii.

Modele populare de robote de bucătărie

Printre cele mai populare modele de electrocasnice, sunt cele mai iubite de oameni. Mașinile de recoltat de la mărci populare la nivel mondial sunt căutate pe piața casnică.

Philips

Compania olandeză Philips a fost creată la sfârșitul secolului al XIX-lea de către frații Philips ca o fabrică de producție de lămpi electrice. Deja la începutul secolului al XX-lea, marca a câștigat faimă, iar compania a primit un cuvânt suplimentar mândru în numele său - „regal”. Combinele de la această companie sunt incredibil de ușor de utilizat. Cu ajutorul lor puteți pregăti o mulțime de preparate gustoase și sănătoase.

• Philips HR7778;
• Philips HR7761/00;
• Philips HR7605/10;
• Philips HR7762/90;
• Philips HR7774 BL.

Moulinex

Fondatorii acestui brand, francezii Jean Mantele și Le Monnier, au deschis primul atelier pentru producția de echipamente în 1922, dar abia 10 ani mai târziu a fost fabricată prima râșniță de legume. Din 2001, acest brand aparține Groupe SEB. Caracteristicile distinctive ale produsului acestui producător sunt ușurința în utilizare. Procesul de utilizare a dispozitivelor Moulinex este ca un joc distractiv și captivant.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

Redmond

O marcă rusă, care aparține Tekhnopoisk LLC și produce aparate electrocasnice. Istoria mărcii a început în 2006 odată cu depunerea unei cereri de înregistrare a companiei.Robotele de bucătărie de la acest producător seamănă cu un blender cu numeroase atașamente, permițându-vă să efectuați o varietate de operațiuni.

• Redmond RFP-3950 gri;
• Redmond RFP-3909 negru;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• Redmond RFP-3907.

Braun

În 1921, germanul Max Braun a deschis un magazin în Frankfurt pe Main pentru a vinde aparate de radio. Până în 1990, Braun ocupase o poziție de lider în producția de aparate electrocasnice. Robotele de bucatarie ale acestui brand au doua tipuri de storcatoare, iar producatorul de echipamente a adaugat setului o perie de curatat si o spatula. Mașina este echipată cu un program pe care trebuie doar să introduceți produsele, iar combina în sine determină parametrii necesari pentru un anumit proces.

• Braun FP 5150 Alb;
• Braun FX 3030 Tribute;
• Braun FP 5150 Negru;
• Braun FP 5160 Negru;
• Braun FP 5160 Alb.

Vitek

Acest brand rusesc a fost format în anul 2000 de către Golder Electronics, o companie angajată în producția de electrocasnice și alte electrocasnice. 95% dintre produse sunt produse în China, restul în Turcia. Designul modern, funcționalitatea și prețul accesibil sunt principalele avantaje ale acestui brand. Utilizarea pe termen lung a dispozitivului este influențată de materialul de calitate din care sunt fabricate principalele piese de schimb.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

Sinbo este deținută de compania turcă Deima și este unul dintre primii trei producători de electrocasnice din Turcia. Procesoarele de bucătărie sunt de înaltă calitate și prețuri accesibile. Unitățile acestui brand sunt multifuncționale și, prin urmare, indispensabile în bucătărie. Pe piața de electrocasnice de astăzi există modele de marcă care au cucerit inimile gospodinelor prin avantajele lor.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Sinbo SHB 3081.

Tefal

Această companie a fost fondată în 1956 de francezul Marc Gregoire. În 1968, a fost achiziționat de brandul internațional Groupe SEB, care produce aparate electrocasnice și vesela. Primul robot de bucătărie Tefal a apărut în 1999. Utilizează înaltă tehnologie și soluții inovatoare în producția de aparate electrocasnice de bucătărie.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Bosch

Compania Bosch a fost creată în secolul al XIX-lea la Stuttgart de către inginerul german Robert Bosch. Acesta este un brand cunoscut sub care sunt produse electrocasnice pentru bucătărie și nu numai.

Echipamentele Bosch sunt la mare căutare și au încredere de către consumatori. Combinația dintre comoditatea și fiabilitatea aparatelor de bucătărie este strategia companiei. Aceștia sunt asistenți universali de gospodină care efectuează multe operațiuni diferite.

• Bosch MCM 4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenwood

Acest brand britanic de electrocasnice include procesoare de bucătărie în gama sa extinsă. A fost fondată în 1947 de către antreprenorul Kenneth Wood. După ce a supraviețuit mai multor etape ale formării și dezvoltării sale, astăzi Kenwood este un producător binecunoscut de electrocasnice în peste 80 de țări și cel mai mare producător de electrocasnice din Marea Britanie, Italia și China.

• Kenwood KVC 3173 S Chef;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Când cumpărați un robot de bucătărie, principalul lucru este să nu vă pierdeți printre abundența de modele interesante, să vă comparați nevoile cu capacitățile, să luați în considerare dorințele individuale și să obțineți un asistent indispensabil în bucătărie.