Mulți oameni folosesc condimente când gătesc, dar nu toată lumea știe cât de convenabil este și, cel mai important, cum să le păstreze corect. Există câteva sfaturi despre cum să organizați cu ușurință toate condimentele din bucătărie, astfel încât acestea să nu-și piardă proprietățile și, în același timp, să se potrivească armonios în interiorul bucătăriei.
Reguli de depozitare
Condimentele trebuie păstrate în recipiente etanșe, departe de aragaz și de lumina soarelui. Borcanele speciale sunt cea mai bună opțiune, dar pungile de plastic trebuie evitate. Unele condimente au caracteristici unice: de exemplu, ardeiul roșu este recomandat să fie păstrat la frigider.
Condimentele au date de expirare diferite: aceasta trebuie luată în considerare și verificată cel puțin o dată pe an.
Opțiunile de organizare pot fi împărțite în două grupuri.
În ce să depozitezi
- Borcane de sticla
Cea mai comună și practică opțiune de depozitare. Puteți alege dintr-o varietate de modele de borcane, de la simplu la decorat manual.
- Pachete
În ciuda confortului, nu se recomandă păstrarea condimentelor în pungi pentru o perioadă lungă de timp: după deschidere, își pierd etanșeitatea, iar condimentele își pierd proprietățile. De asemenea, puteți păstra condimente în pungi de pânză. Cu toate acestea, dacă puneți pungile deschise într-un recipient cu capac etanș, nu vor fi probleme.
- Containere de plastic
Opțiunea decurge parțial din paragraful anterior. Dar nu trebuie să-l preambalați în pungi: puteți alege recipiente de dimensiunea potrivită. Alegerea este uriașă.
- Conserve
Principalul avantaj al borcanelor de tablă față de alte metode este că deja protejează condimentele de soare, deci nu există restricții privind locația de depozitare.
- Borcane mari de condimente
Puteți cumpăra oricând containere speciale. De obicei, au o formă convenabilă dreptunghiulară sau pătrată - un mare plus în comparație cu borcanele obișnuite. Ocupă mai puțin spațiu și se potrivesc perfect în sertare și pe rafturi.
- Eprubete
Eprubetele sunt un recipient neobișnuit, dar sunt interesante pentru a se potrivi în interior. Nu sunt potrivite pentru depozitarea unor cantități mari de condimente, dar sunt convenabile de depozitat și turnat. Principalul lucru este să nu uitați să conectați eprubeta cu un dop.
Unde să depozitați
- Rafturi de perete
Borcanele cu condimente de pe rafturile de deasupra zonei de lucru vor arăta îngrijite. Astfel vor fi mereu la îndemână în timp ce gătesc.
- Sertare
Convenabil și practic: ușor de scos și, în același timp, condimentele sunt ascunse în siguranță atât de lumina soarelui, cât și de privirile indiscrete. Etichetele de pe capace vă vor ajuta să găsiți rapid condimentul potrivit.
- Pe ușile dulapurilor
Mulți producători au preluat această idee. Pe interiorul ușilor dulapurilor de bucătărie se realizează buzunare speciale în care pot fi așezate multe borcane sau recipiente.
- Coșuri suspendate
Lamelele sunt atașate de pereți sau de tavan, iar coșurile suspendate sau pungi de condimente pe „cârlige” sunt deja atașate de ele.
- Organizatori speciali pentru condimente
De obicei, se vinde deja într-un set cu condimente.
- Pereți magnetici
Pe pereți sunt atârnate plăci sau benzi magnetice. Sunt grozave nu numai pentru organizarea condimentelor, ci și pentru depozitarea cuțitelor și a altor ustensile. Borcanele sunt atașate de ele cu magneți.
- Nișă în perete
Pentru cei care doar plănuiesc să-și renoveze bucătăria, este potrivită o opțiune cu o nișă specială de mică adâncime în perete. Este ușor de făcut din gips-carton de dimensiunea potrivită pentru a găzdui orice număr de condimente.
