Uneori, după tratamentul termic, cartofii au gust dulceag. Acest lucru nu înseamnă deloc că tuberculii sunt înghețați. La unele soiuri, această caracteristică se dezvoltă la nivel genetic. Gustul dulceag nu scade cu nimic din meritele cartofilor, iar numarul admiratorilor sai este in crestere. Există multe soiuri cu această proprietate, dar vom atinge cele cinci care sunt solicitate.
Zekura
Soiul este cultivat în Germania. În 1997 a fost inclus în registrul Federației Ruse. Recomandat pentru cultivare în regiunile Volga-Vyatka, Volga Mijlociu și Volga-Vyatka, în Regiunea Centrală a Mării Negre și în Orientul Îndepărtat. Dar a fost cultivat de mult în alte regiuni ale țării.
Descrierea soiului:
- La mijlocul sezonului, perioada de coacere - 80-100 de zile de la plantare.
- Înălțimea tufișului este medie, frunze mici de culoare verde deschis, flori mici roșii-violet.
- Tuberculii sunt alungiți, cu ochi mici pe o suprafață netedă.
- Pielea și carnea sunt galbene. Greutate cartof: 100–190 g Compoziție amidon: 13–18,2%.
- De la 195 la 323 de cenți se recoltează de pe 1 hectar, ceea ce indică randamentul ridicat al soiului.
După tratamentul termic, tuberculii devin dulce și foarte moi. Prin urmare, cartofii nu sunt recomandați pentru prăjire.
Avantaje:
- datorită imunității sale dezvoltate, soiul nu se teme de boli precum nematodele și cancerul de cartofi;
- Rezistența la stres a soiului permite tufelor să tolereze cu ușurință temperaturile scăzute;
- sub rezerva conditiilor de intretinere, prezentarea se pastreaza. Soiul poate fi păstrat fără pierderi până la 6 luni.
Dezavantajele includ nevoia de udare regulată din cauza sensibilității la secetă. Datorită volumului mare de amidon, utilizarea cartofilor Zekura este limitată în unele cazuri.
Simfonie
Soiul a fost crescut de crescătorii olandezi în 1993. Și trei ani mai târziu a fost înregistrat în Rusia și recomandat pentru cultivare în regiunea centrală.
Descrierea soiului:
- Mediu târziu. Timpul de coacere este de 100-120 de zile după germinare.
- Înălțimea tufișurilor verticale este de 50-70 cm.
- Tuberculii ovali cu piele roșie netedă ajung în medie la 70-140 g.
- Pulpa galbenă a fructului, conținut de amidon - 13–19%.
- Productivitate - 46 t/ha.
Cartofii sunt sfărâmiciosi și potriviți pentru a face piure de cartofi, dar nu sunt folosiți pentru salate și supe.
Avantajele soiului:
- rezistent la bolile cartofului, cum ar fi nematodul și cancerul;
- prezentarea ideală a tuberculilor nu se deteriorează în timpul depozitării, transportului sau recoltării cu mașini de recoltat cartofi;
- îngrijire simplă care nu necesită programări suplimentare;
- termen lung de valabilitate.
Printre dezavantaje se numără susceptibilitatea la blenă târzie, care afectează atât tuberculii, cât și vârfurile.
Moș Crăciun
Soiul a fost crescut în Olanda. Înscrisă în Registrul de Stat în 1993. Recomandat pentru cultivare în regiunile Central, Volga-Vyatka, Nord-Vest, Orientul Îndepărtat, Vest.
Descrierea soiului:
- Mijlocul timpuriu. Pregătirea pentru recoltare - 80-95 de zile de la plantare.
- Tufișurile sunt compacte, cu o cantitate minimă de verdeață.
- Fructificare abundentă. Până la 20 de culturi de rădăcină sunt îndepărtate din tufiș.
- Greutatea tuberculului oval este de aproximativ 150 g.Dimensiunile și forma sunt aceleași.
- Pielea este subțire, dar densă, de culoare galbenă, cu ochi mici.
- Pulpa este galbenă.
Cartofii nu fierb încet din cauza procentului mic de amidon.
Avantajele soiului:
- gust ridicat, lipsă de apă și uscăciune;
- coacere rapidă și randament ridicat;
- termen lung de valabilitate, super rezistență la deteriorare;
- transportabilitate;
- rezistenta la seceta.
Dezavantajele grădinarilor includ intoleranța la fluctuațiile de temperatură, ceea ce duce la o scădere bruscă a randamentului.
Adretta
De mai bine de 40 de ani, locuitorii de vară cunosc o varietate cu caracteristici gustative impecabile. Creat de crescătorii germani. Recomandat pentru cultivare în vestul Siberiei, Orientul Îndepărtat și Volga Mijlociu.
Descrierea soiului:
- Un soi de coacere timpurie care se coace la 70-80 de zile după germinare.
- Tufe înalte, erecte. Nu există răspândire.
- Frunze verde deschis de dimensiuni medii spre mari. Florile albe în miniatură apar împreună și din abundență.
- Tuberculii sunt ovali, de dimensiuni medii și cântăresc de la 100 la 150 g.
- Pielea este galbenă, aspră și plasată, acoperită cu ochi subtili, fără adâncituri.
- Culoarea pulpei variază de la galben deschis la galben intens. Proporția de amidon este de 15-18%.
- Randamentul dintr-un tufiș este de până la 2 kg, iar de la 1 hectar - până la 450 c.
După fierbere, cartofii devin sfărâmicioase, cu boabe mici. Folosit fiert, pentru primele feluri și pentru prepararea chipsurilor.
Avantajele soiului:
- productivitate ridicată;
- obtinerea a 2 recolte in perioada de vegetatie datorita perioadei de coacere timpurie;
- ușurință de îngrijire;
- sensibilitate la fertilizare;
- rezistență la boli și dăunători;
- rezistență, rezistență la schimbări bruște de temperatură.
Dezavantajele includ calitatea proastă a păstrării și incapacitatea de a rezista la secetă.
Vineta (Veneta)
Soiul a fost crescut în Germania în 1986. Și deja în 2001 a fost inclus în Registrul de stat al Federației Ruse și recomandat pentru reproducere în condiții climatice dificile.
Descrierea soiului:
- Maturarea timpurie, perioada de coacere completă este de 75-80 de zile de la plantare, deși tuberculii sunt gata deja în a 50-a zi.
- Tufele răspândite cresc până la 75 cm Suprafața frunzelor verde închis este aspră și ondulată.
- Vârfurile erecte sunt groase și indestructibile. În inflorescență există până la 8-10 flori albe.
- Peste 13 tuberculi ovali de diferite dimensiuni și culori sunt formați pe un tufiș. Nuanța depinde de sol și variază de la galben deschis la maro închis.
- Coaja cartofilor este subțire și netedă. Există ochi discreti la suprafață.
- Pulpa fructului este mai ușoară decât coaja, cu suculenta medie.
- Greutatea rădăcinii – 60–200 g Productivitate – 2–2,5 kg/m2.
Cartofii sunt folosiți la prepararea supelor și a felurilor principale. Fructele prăjite își păstrează forma și calitatea.
Avantajele soiului:
- coacere timpurie, gust și randament;
- îngrijire ușoară și durată lungă de valabilitate fără deșeuri;
- adaptabilitate la sol și condiții meteorologice, secetă;
- rezistență la deteriorări și transport pe distanțe lungi;
- imunitate la bolile cartofului.
Doar puznicul tardiv poate afecta soiul. Dar boala acoperă vârfurile și nu afectează tuberculii.În plus, cartofii atrag gândacul de cartofi de Colorado. Dar grădinarii nu se tem de această problemă datorită disponibilității mijloacelor de combatere a dăunătorilor.
Cartofii, dulci după gătire, nu sperie, dar chiar atrag grădinarii cu calitățile lor pozitive. Astfel de soiuri sunt cultivate în Rusia nu numai în cabane de vară, ci și la scară industrială.
