Pentru a păstra și apoi a folosi toată iarna până în primăvară, este, desigur, mai bine să folosiți soiuri târzii de morcovi. Dar există un lucru. Este necesar să se țină cont de regiunea de reședință. În regiunile cu o perioadă scurtă de vară, morcovii cu coacere târzie pot pur și simplu să nu aibă timp să se coacă, iar apoi nu vor rezista mult timp în depozit.
Cele mai bune soiuri timpurii care își păstrează bine gustul
Cele mai multe soiuri de coacere timpurie au un termen de valabilitate foarte scurt. Dar, în prezent, au fost dezvoltați hibrizi care își pot păstra proprietățile și gustul dacă sunt îndeplinite toate condițiile de depozitare.
Artek F1
Specii varietale de selecție transnistreană. A fost aprobat pentru utilizare pe teritoriul Federației Ruse în 1983.
Rădăcina are forma unui cilindru mic, care are o ușoară înclinație spre bază. Morcovii nu sunt foarte mari, lungimea lor este de aproximativ 15 cm, grosimea - aproximativ 4 cm în diametru. Masa culturii de rădăcină este, de asemenea, mică, variază de la 70 g la 130 g, iar aproximativ 45% din diametrul culturii de rădăcină este ocupată de miez. Pulpa este suculenta, cu fibre fine. Culoarea este strălucitoare, roșu-portocaliu. Puteți vedea ochi abia vizibili pe suprafața fructului, iar suprafața în sine este netedă.
Coacerea are loc în a 52-a zi, după ce morcovul a încolțit complet, iar în a șaizecea zi poate fi dezgropat.Dacă nu este îndepărtat la timp, va duce la crăpare.
Fun F1
Morcovii Zabava sunt rezultatul muncii crescătorilor ruși. În 1994, această specie a fost permisă să fie folosită pentru cultivare într-un număr de regiuni ale Rusiei. Culturile de rădăcină ale lui Zabava sunt netede, de formă cilindrică, cu vârful tocit. Lungimea culturii de rădăcină se apropie de 19 cm cu o grosime de 4,5 cm și o greutate de 45–80 g. În interiorul culturii de rădăcină există un miez de dimensiuni medii. Miezul, ca și pulpa, este portocaliu strălucitor. Distracția are un gust minunat datorită conținutului său ridicat de zahăr și caroten.
Maturarea are loc la 64 de zile de la germinare completă, maturitatea tehnică este atinsă la 110 zile.
Cele mai bune soiuri de mijloc de sezon pentru depozitare
Nandrin F1
Nandrin este o varietate de selecție olandeză. Nandrin, ca toți ceilalți hibrizi, are forma corectă și aspectul frumos. Fructele acestei specii sunt foarte netede și nu prezintă crăpături sau alte defecte.
Forma hibridului este cilindrică, cu vârful rotunjit. Rădăcina are o lungime medie - aproximativ 20 cm, și ajunge la 5 cm în diametru, când este atinsă maturitatea tehnică, greutatea fructului variază de la 150 la 250 g. Această specie este apreciată pentru faptul că nu are un miez, deoarece nitrații se acumulează în miez. Nandrinul are un gust ridicat datorită pulpei sale suculente și dulce care conține o cantitate mare de caroten.
Lăstarii apar rapid, la 14-16 zile după însămânțare. Perioada de coacere variază de la 75 la 100 de zile și depinde de regiunea de creștere.
Samson
Morcovul Samson este un soi binecunoscut crescut de crescătorii olandezi. În Rusia, acest soi a fost inclus în Registrul de stat în 2001 și adaptat la condițiile climatice din multe regiuni.Samson are un aspect nivelat. Fructe cu o suprafață aspră și uniformă cu nervuri. Legumele rădăcină au dimensiuni mari: lungime - până la 30 cm, diametru - 5 cm, greutate - până la 150 g Forma acestui tip de morcov este cilindrică, cu capătul ascuțit. Are un miez foarte mic, care este puțin mai ușor decât scoarța, care este portocaliu strălucitor. Fructele lui Samson au pulpă suculentă și destul de dulce și au un gust bun.
Morcovii Samson se coc în 110-120 de zile din momentul în care apar primii lăstari. Perioada de coacere depinde de o serie de condiții: vremea, fertilitatea solului și tehnologia agricolă.
Şansă
Morcovii din soiul Chance sunt rezultatul muncii grele a crescătorilor de la Stația Experimentală din Siberia de Vest. Aprobat pentru cultivare în 1998. Rădăcinile sale sunt în formă de con, dar cu vârful tocit. Ele ating o lungime de 20 cm și cântăresc până la 200 g. Pielea rădăcinilor este netedă, iar culoarea sa este portocalie-roșu. Acest hibrid are un miez mare, dar acest lucru nu-l împiedică să ocupe un loc înalt în gustul său, care se realizează prin aromă, gust dulce și pulpă fragedă.
Lăstarii de morcov apar în a 15-20-a zi și ating maturitatea tehnică în jurul a 115 zile din momentul răsăririi.
Cele mai bune soiuri târzii pentru depozitare
Canada F1
Canada este un tip de morcov de la crescătorii olandezi, inclus în Registrul de stat al Rusiei în 2001. Culturile de rădăcină ale acestui soi sunt nervurate și în formă de con alungită. Vârful morcovului este ușor ascuțit. Morcovii din Canada sunt de culoare portocalie strălucitoare, cu un miez mic, care este puțin mai închis la culoare decât culoarea principală. Rădăcinile de până la 26 cm lungime în partea superioară au un diametru de până la 5 cm.Acest soi are un conținut ridicat de beta-caroten, iar conținutul de zahăr depinde de fertilitatea solului pe care este cultivat.
Morcovii se coc la 130 de zile după ce au apărut.
Anastasia F1
Morcovii Anastasia sunt opera oamenilor de știință olandezi. Rădăcinile sale sunt mari, netede, de formă cilindrică, cu un nas ascuțit. Culoarea este portocaliu intens. Cu o masă de 160 de grame, poate ajunge la o lungime de 25 cm. Miezul este slab exprimat. Gust de înaltă calitate datorită pulpei dulci și suculente cu un conținut ridicat de caroten.
Rădăcinoasele se coc în decurs de 120-125 de zile dacă sunt prelucrate corespunzător în prealabil.
