Cartofii sunt principala legumă de pe masa rusească. Există soiuri care necesită depozitare pe termen lung. Cu toate acestea, în iunie toată lumea își dorește cu adevărat să guste cartofi tineri proaspeți, așa că locuitorii de vară vor planta cu siguranță câțiva dintre tuberculii de coacere timpurie. Puteți săpa tufișuri de soiuri de coacere timpurie la începutul verii.
Avantajele soiurilor timpurii de cartofi
Chiar și cele mai timpurii soiuri de coacere se coace complet în aproximativ 70 de zile, dar deja după 1,5 luni de la momentul plantării, puteți săpa tufișurile, îndepărtând cei mai copți tuberculi. Cartofii tineri conțin beneficii maxime și au un gust bun.
În timpul sezonului, astfel de soiuri produc 2 recolte. Avantajele suplimentare includ faptul că cartofii timpurii sunt mai puțin afectați de boli și dăunători, deoarece sunt dezgropați înainte ca microorganismele patogene, cum ar fi viermii și gândacul de Colorado, să aibă timp să se înmulțească în sol.
Soiuri populare de cartofi timpurii
Astăzi, au fost dezvoltate destul de multe soiuri de cartofi timpurii. Tuberculii diferă ca formă, mărime, culoare a pulpei și a pielii și conținutul de amidon. De asemenea, este important să se evalueze caracteristicile plantelor în ansamblu. Acesta este motivul pentru care se oferă o descriere a fiecărui soi.
„Jukovski”
O varietate comună de cartofi pentru uz universal. Tuberculii pot fi selectați pe tot parcursul verii și chiar la începutul toamnei. Recolta nu se păstrează mult timp.Planta formează un tufiș compact, cu o coroană semi-întindere și frunziș verde strălucitor. Formarea cartofilor are loc pe stoloni lungi, deci este convenabil să săpați recolta pe părți fără a afecta tuberculii care rămân în pământ.
Pulpa legumei este albă și dulce la gust. Cartofii nu se închid după curățare sau în timpul gătirii și nu își pierd textura. Prima sapare a tuberculilor se face la 40 de zile de la data rasaririi. Timpul complet de coacere durează 55-65 de zile. Conținutul de amidon din tuberculi este scăzut. Dacă recolta este păstrată în pământ, gustul cartofilor se deteriorează vizibil. Greutatea fiecărui tubercul este de până la 150 g.
"Riviera"
Un soi timpuriu crescut în Olanda. Cartofii sunt populari în multe țări datorită creșterii rapide și a gustului minunat. Tuberculii sunt comestibili la 30 de zile de la plantare. Perioada de maturare declarată de producător este de 40-50 de zile. Conținutul de amidon în tuberculi este mai mic de 17%, această cifră depinde direct de tipul de sol.
Dintr-un cuib puteți obține până la 11 tuberculi, supuși unor practici agricole adecvate. Tufele acestui soi au tulpini puternice și un sistem radicular dezvoltat. Frunzele au o nuanță verde închis. Cand sunt fierti, cartofii devin sfaramiciosi. Greutatea medie a tuberculilor este de 110-120 g Soiul este rezistent la boli târzii, nematode și virale.
"Colombo"
Un alt soi olandez, popular printre rezidenții ruși de vară. Tuberculii devin comestibili la 40 de zile de la germinare. Pulpa și coaja cartofului sunt de culoare gălbuie. Greutatea medie a tuberculilor este de 100-110 g Într-un cuib se pot forma 10 până la 15 cartofi.
Leguma nu se sfărâmă în timpul gătirii.Cartofii pot fi gătiți în aproape orice fel, nu sunt potriviți doar pentru piure. Perioada de valabilitate a tuberculilor în pivniță este lungă - până la 6 luni. Soiul este rezistent la boli, cum ar fi râsul tardiv, crusta, cancerul, aproape că nu este afectat de nematozi și tolerează bine fluctuațiile vremii.
"Vega"
Soi german înregistrat în registrul rus. „Vega” este recomandată pentru plantarea în parcelele private din zona de mijloc, dar este cultivată și de locuitorii de vară din alte regiuni. Dimensiunea tufișului este medie, lăstarii sunt amplasați vertical. Durează 50-65 de zile pentru ca recolta să se coacă complet. Soiul are un scop de masă. Greutatea medie a cartofilor este de 110 g, forma este ovală, coaja și pulpa tuberculilor sunt galbene.
Cultura recoltată este cea mai potrivită pentru prăjire și prepararea salatelor, legumele nu se înnegrează în timpul gătirii. Tuberculii se caracterizează printr-o calitate excelentă a păstrării și nu sunt predispuși la germinare. Cartofii sunt rezistenți la bolile tipice și ușor de îngrijit. „Vega” rezistă cu ușurință efectelor factorilor meteorologici nefavorabili.
Plantați cartofi timpurii în pământ fără întârziere, iar apoi recolta poate fi obținută mai repede. De îndată ce temperatura solului atinge +10 °C, este timpul să începem plantarea. Pregerminarea tuberculilor accelerează, de asemenea, maturarea legumelor. Germinarea materialului săditor începe cu o lună înainte de plantare.
