Pentru a păstra roșiile luni de zile, trebuie să respectați o serie de condiții. Aceasta include îngrijirea adecvată a plantelor și culesul roșiilor coapte în stadiul potrivit de maturitate, plus depozitarea lor adecvată. Dar principalul lucru este să alegeți soiul cu înțelepciune. Apoi roșiile culese în august-septembrie vor rezista până în ianuarie, iar uneori până în aprilie.
"Girafă"
Una dintre primele soiuri pentru depozitare pe termen lung. Tufișul este înalt, până la 2 metri înălțime. În regiunile calde poate fi cultivat în aer liber, dar în locuri mai reci este mai potrivit pentru o seră.
Fructele sunt galben-portocalii cu coaja groasă. Din tufiș se colectează până la 5 kg.
Specificul soiului este că roșiile sale de pe ramură nu se coc niciodată. Se recoltează încă verzi, când au atins greutatea maximă (pentru soiul lor). Această etapă se numește maturitate tehnică. După o lună de păstrare, roșiile pot fi consumate. Se păstrează până la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie.
„Lung Keeper”
Planta se coace bine într-un loc deschis sau protejată cu peliculă. Înălțimea tulpinii este de până la 1,8 metri, randamentul este de aproximativ 4 kg de roșii per plantă.
Fructele în sine sunt galben-roz când sunt coapte, iar când sunt tăiate deschise sunt roz închis sau stacojiu. Roșiile au coaja tare, iar pulpa este puțin uscată și densă.
Roșiile sunt culese verzi, în stadiul de coacere lăptoasă, coacerea are loc în 30-40 de zile. Dacă sunt depozitate corespunzător, vor rezista până la sfârșitul lunii aprilie.
"Ozaltin"
Varietate înaltă pentru aer liber și sere.Tufa se întinde până la 2 metri în perioada de fructificare ramurile au nevoie de sprijin.
Roșiile se coc târziu (la 130-140 de zile). Când sunt coapte, devin stacojii strălucitori, cu o formă rotundă obișnuită, cântărind de la 60 g. Puteți colecta până la 5 kg de la o plantă.
Pulpa este dulce, densă, aromată. „Ozaltin” este considerată cea mai delicioasă dintre roșiile care sunt păstrate proaspete toată iarna.
Dacă doriți să păstrați fructele timp de 6-8 luni, acestea sunt culese pe jumătate verzi. Ideal ar fi să reziste până în primăvară.
„Cadoul toamnei”
Un tufiș standard cu creștere scăzută, care crește cel mai bine într-o seră. Fructele se coc târziu (septembrie-octombrie). Cele necoapte au o culoare roșu-portocalie „marmorată”, iar cu cât roșia sunt mai coapte, cu atât devine mai portocalie. Recolta - până la 7 kg per tufiș.
Roșia este suculentă, cu o greutate destul de mare - 250-300 g. Ele sunt îndepărtate de culoare verde pal sau maro. Nu merg rău până în martie.
„Rio Grande”
Planta determinata, pana la 1 metru inaltime. Acesta este un soi olandez vechi, creat inițial doar pentru sere. Dar astăzi este una dintre cele mai populare roșii din lume, care crește atât în sol deschis, cât și în adăposturi. „Rio Grande” produce recolte excelente (până la 8 kg per tufiș).
Fructul este o cremă clasică cărnoasă, cu coajă groasă. Gustul este luminos și acru. Pentru a păstra roșiile timp de câteva luni, acestea se recoltează înainte de îngheț, alegând fructe cu o culoare roz slab (maturitate blânge). Se păstrează până în ianuarie-februarie.
„Inima de iarnă”
Soi cu creștere redusă, cu maturare târzie. Planta este iubitoare de căldură, așa că o recoltă bună (4–5 kg) poate fi obținută numai într-o seră.
Roșiile sunt în formă de inimă, de culoare galben deschis, greutate până la 200-400 g.Pulpa este cărnoasă, cu gust delicat.
Maturarea începe în septembrie. Dacă culegi roșii necoapte, acestea vor fi comestibile până la sfârșitul primăverii.
„Capodopera 1”
Un hibrid târziu, înalt (nedeterminat), este cultivat de obicei în sere. Deși roșia are o tulpină puternică, trebuie legată. „Masterpiece 1” produce până la 5-6 kg per tufiș. Fructele mari (până la 500 de grame) au o formă rotundă, ușor turtită și sunt de culoare roșie.
Pentru depozitare, roșiile sunt recoltate de culoare verde pal în septembrie-octombrie. Se păstrează bine până la mijlocul primăverii.
Există multe soiuri cu o bună calitate a păstrării și apar noi soiuri în fiecare an. Aproape orice grădinar-fermier poate găsi roșii potrivite pentru depozitare pe termen lung.
