Paradajky zozbierané z vašej záhrady sú chutné a zdravé, ale len vtedy, ak ich dužina má jednotnú štruktúru, bez bielych šmúh. Prečo sa v paradajkách objavujú tvrdé klíčky? Má to viacero dôvodov. Je lepšie vopred odstrániť nepriaznivé faktory, potom bude možné zbierať úrodu vynikajúcej kvality na šaláty a konzervovanie.
Vystavenie teplu
Na otvorenom priestranstve paradajky zriedka trpia teplom, ale v skleníku je to bežný jav. Paradajky rastú najlepšie pri teplotách medzi 20-26°C. V tomto prípade je vhodné vyhnúť sa zmenám teploty. Prečo je také dôležité udržiavať vhodný teplotný režim? Korene paradajok v dôsledku prehriatia prestávajú absorbovať draslík, ktorý je zodpovedný za tvorbu a vývoj plodov.
Ak je teplota príliš vysoká, zelenina prestane produkovať lykopén (práve tento karotenoid je zodpovedný za farbu a chuť paradajok). Počas horúceho počasia je nevyhnutné akýmkoľvek spôsobom znížiť teplotu v skleníku. Môže to zahŕňať polievanie chodníkov studenou vodou, natieranie stien kriedovým roztokom, používanie opaľovacieho krému a časté vetranie.
Nevyvážené kŕmenie
Počas počiatočných štádií rastu potrebujú paradajky viac dusíka. Od obdobia kvitnutia rastliny potrebujú hnojenie draslíkom, fosforom a vápnikom.Ak v tejto fáze aplikujete hnojivo s prevahou dusíka, vytvoria sa plody s bielymi pásikmi a zníži sa množstvo vitamínov a sacharidov v zelenine.
Nadbytok dusíkatých látok v pôde sa prejaví zrýchleným rastom paradajok a tvorbou veľkých listov so sýtou tmavou farbou. Pri hladovaní draslíka sa objavuje hniloba kvetov a okrajové popáleniny na listoch. V tomto prípade musia byť paradajky naliehavo kŕmené síranom draselným (1 polievková lyžica na 10 litrov vody). Pod každú rastlinu sa naleje 0,5 litra živného roztoku.
Aby nedošlo k nerovnováhe minerálov počas kvitnutia a plodenia, je lepšie použiť komplexné hnojivo alebo prihnojiť dreveným popolom (1 šálka na 10 litrov vody). Chloridové zlúčeniny by sa nemali pridávať, majú zlý vplyv na zeleninu. Uvoľnenie a hojné zalievanie pomôže zbaviť sa prebytočného dusíka v pôde.
Poškodenie fytoplazmózy
Vírusové ochorenia sú ďalším dôvodom výskytu bielych pruhov na paradajkách. Najčastejšie sú paradajky postihnuté fytoplazmózou (stolbur). Pôvodcovia choroby využívajú burinu ako prirodzený rezervoár. Na kultúrne rastliny ich prenášajú škodcovia (vošky, červce).
Na postihnutom kríku sa listy sfarbia do fialova, zmenšujú sa a deformujú. Plody takejto rastliny sú tiež malé a bez chuti, nebudete ich chcieť jesť. Chorý krík je vykorenený a spálený a pôda je rozliata roztokom manganistanu draselného. Aby sa zabránilo stolburu, je potrebné bojovať proti škodlivému hmyzu a udržiavať čistotu v oblasti a včas sa zbaviť buriny.
Neúplná zrelosť ovocia
Ak paradajky zbierate bez toho, aby ste ich nechali úplne dozrieť na kríku, môžu vo vnútri zostať aj tvrdé žilky. V izbových podmienkach paradajky, samozrejme, postupne získajú farbu charakteristickú pre odrodu a zmäknú, ale svetlé klíčky vo vnútri môžu zostať.
Umiestnené jablká, hrušky a banány, ktoré vylučujú etylén, pomôžu urýchliť dozrievanie. Je lepšie nevyberať úplne zelené, tvrdé paradajky z kríka, ale počkať, kým plody získajú belavý alebo hnedý odtieň. Po 1,5-2,5 týždni sa už nebudú líšiť od plne zrelého ovocia.
Pri plnom súlade s poľnohospodárskou technológiou budú paradajky určite sladké, chutné, bez bielych šmúh. Rastliny je potrebné zalievať a kŕmiť včas, chrániť pred náhlymi zmenami teploty, extrémnym teplom a útokmi hmyzu. Správna starostlivosť o plodiny vám pomôže získať bohatú a kvalitnú úrodu.
