Zemiaky sú hlavnou zeleninou na ruskom stole. Existujú odrody, ktoré vyžadujú dlhodobé skladovanie. V júni však každý naozaj chce ochutnať čerstvé mladé zemiaky, takže obyvatelia leta určite vysadia niektoré z hľúz skorého dozrievania. Začiatkom leta môžete vykopať kríky skorých odrôd.
Výhody skorých odrôd zemiakov
Dokonca aj najskoršie dozrievajúce odrody úplne dozrievajú asi za 70 dní, ale už po 1,5 mesiaci od výsadby môžete vykopať kríky a odstrániť najzrelšie hľuzy. Mladé zemiaky obsahujú maximálny úžitok a majú dobrú chuť.
Počas sezóny takéto odrody produkujú 2 úrody. Medzi ďalšie výhody patrí skutočnosť, že skoré zemiaky sú menej postihnuté chorobami a škodcami, pretože sú vykopané skôr, ako sa patogénne mikroorganizmy, ako sú drôtovce a pásavka zemiaková, stihnú v pôde rozmnožiť.
Populárne odrody skorých zemiakov
Dnes sa vyvinulo pomerne veľa odrôd skorých zemiakov. Hľuzy sa líšia tvarom, veľkosťou, farbou dužiny a šupky a obsahom škrobu. Je tiež dôležité hodnotiť vlastnosti rastlín ako celku. Preto je uvedený popis každej odrody.
"Zhukovsky"
Bežná odroda zemiakov na univerzálne použitie. Hľuzy je možné vyberať počas celého leta a na samom začiatku jesene. Úroda sa dlho neskladuje.Rastlina tvorí kompaktný ker s poloroztiahnutou korunou a jasne zelenými listami. K tvorbe zemiakov dochádza na dlhých stolónoch, takže je vhodné vykopať úrodu po častiach bez poškodenia hľúz, ktoré zostali v zemi.
Dužina zeleniny je biela a má sladkastú chuť. Zemiaky po ošúpaní ani počas varenia nestmavnú a nestrácajú svoju textúru. Prvé kopanie hľúz sa vykonáva 40 dní od dátumu vzídenia. Doba úplného dozrievania trvá 55-65 dní. Obsah škrobu v hľuzách je nízky. Ak sa plodina udržiava v zemi, chuť zemiakov sa výrazne zhoršuje. Hmotnosť každej hľuzy je až 150 g.
"Riviéra"
Skorá odroda vyšľachtená v Holandsku. Zemiaky sú obľúbené v mnohých krajinách vďaka ich rýchlemu rastu a úžasnej chuti. Hľuzy sú jedlé 30 dní po výsadbe. Doba zrenia deklarovaná výrobcom je 40-50 dní. Obsah škrobu v hľuzách je nižší ako 17 %; toto číslo priamo závisí od typu pôdy.
Z jedného hniezda môžete získať až 11 hľúz, ak budete dodržiavať správne poľnohospodárske postupy. Kríky tejto odrody majú silné stonky a vyvinutý koreňový systém. Listy majú tmavozelený odtieň. Pri varení sa zemiaky stanú drobivými. Priemerná hmotnosť hľúz je 110-120 g Odroda je odolná voči plesni, háďatkám a vírusovým ochoreniam.
"Colombo"
Ďalšia holandská odroda, obľúbená medzi ruskými letnými obyvateľmi. Hľuzy sa stanú jedlými 40 dní po vyklíčení. Dužina a šupka zemiakov majú žltkastú farbu. Priemerná hmotnosť hľúz je 100-110 g V jednom hniezde sa môže vytvoriť 10 až 15 zemiakov.
Zelenina sa počas varenia nedrobí.Zemiaky sa dajú variť takmer akýmkoľvek spôsobom, nie sú vhodné len na maškrtenie. Skladovateľnosť hľúz v pivnici je dlhá - až 6 mesiacov. Odroda je odolná voči chorobám, ako je pleseň, chrastavitosť, rakovina, takmer nie je napadnutá háďatkami, dobre znáša výkyvy počasia.
"Vega"
Nemecká odroda registrovaná v ruskom registri. „Vega“ sa odporúča na pestovanie na súkromných pozemkoch domácností v strednom pásme, ale pestujú ho aj letní obyvatelia v iných regiónoch. Veľkosť kríka je stredná, výhonky sú umiestnené vertikálne. Úroda trvá 50-65 dní, kým úplne dozrie. Odroda má stolový účel. Priemerná hmotnosť zemiakov je 110 g, tvar je oválny, šupka a dužina hľúz sú žlté.
Zozbieraná plodina sa najlepšie hodí na vyprážanie a prípravu šalátov, zelenina počas varenia nesčernie. Hľuzy sa vyznačujú vynikajúcou trvanlivosťou a nie sú náchylné na klíčenie. Zemiaky sú odolné voči typickým chorobám a nenáročné na starostlivosť. "Vega" ľahko odoláva účinkom nepriaznivých poveternostných faktorov.
Bezodkladne zasaďte skoré zemiaky do zeme a potom je možné rýchlejšie získať úrodu. Akonáhle teplota pôdy dosiahne +10 °C, je čas začať s výsadbou. Dozrievanie zeleniny urýchľuje aj predklíčenie hľúz. Klíčenie sadivového materiálu začína mesiac pred výsadbou.
