Tajomstvo dobrej úrody zemiakov je výber správnej odrody na výsadbu. Väčšina letných obyvateľov sa spolieha na ukazovatele výnosov a až potom zvážia ďalšie charakteristiky. Je tiež dôležité, aby sa zozbieraná plodina skladovala dlhú dobu bez straty obchodnej kvality. Pri výbere vám pomôže popis 8 produktívnych odrôd zemiakov.
"Obor"
Stolová odroda domáceho výberu so strednou dobou zrenia. Zemiaky boli zaradené do štátneho registra v roku 2013. Zelenina sa môže pestovať v strednej časti európskeho Ruska. Odroda dáva vynikajúcu úrodu bez ohľadu na rozmary počasia a iných podmienok a je nenáročná na kvalitu pôdy. Vegetačné obdobie zemiakov trvá 115-120 dní.
Už z názvu je zrejmé, že hľuzy sú pôsobivé svojou veľkosťou. Z jedného kríka získate 8 až 13 zemiakov s hmotnosťou do 150 g oválneho okrúhleho tvaru. Farba šupky a dužiny je krémová, oči sú červené a malé. Produktivita – 613 kg zeleniny na sto metrov štvorcových. Ukazovateľ trvanlivosti zodpovedá 97 %. Dužina obsahuje v priemere 17 % škrobu. Zemiaky sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi.
"Vlajka"
Odroda sa odporúča na pestovanie v strednej časti a severozápade Ruska. Má priemernú dobu dozrievania, hromadný zber sa vykonáva 80-90 dní od okamihu výsadby. Zo sto metrov štvorcových získajú 560 kg hľúz oválneho tvaru so žltou šupkou a krémovou dužinou. Priemerná hmotnosť zemiakov je 120 g Obsah škrobu je 13-16,5%, chuť je vysoká.Dodržiavanie kvality – 93 %.
Buničina sa vyznačuje zvýšenou hustotou. Zelenina má univerzálny účel. Dá sa variť, piecť, vyprážať alebo použiť do polievok. Zemiaky nereagujú na náhle zmeny počasia a sú vhodné do všetkých typov pôd. Odroda je odolná voči typickým chorobám plodín, hnilobe a háďatkám. Plodinu možno ľahko prepravovať na veľké vzdialenosti. Medzi nevýhody odrody patrí jej zraniteľnosť voči krtkovi a pásavke zemiakovej.
"timo"
Vynikajúca produktívna odroda zemiakov určená na pestovanie na Sibíri a iných ruských regiónoch. "Timo" je obľúbený medzi letnými obyvateľmi vďaka vynikajúcej schopnosti dlhodobého skladovania a vysokému výnosu, ktorý predstavuje až 610 kg zemiakov na sto metrov štvorcových. "Timo" je vhodný na skorý zber, vegetačné obdobie trvá 60-70 dní. Priemerná hmotnosť plodu je 100 g, tvar je oválny, šupka je svetlá.
Farba dužiny je biela. V jednom hniezde sa tvorí 5 až 9 hľúz. Dodržiavanie ukazovateľa kvality – od 91 %. Zemiaky sú chutné, každému chutia. Dá sa vyprážať, variť, piecť, plnená, použiť na šaláty a pyré. Dužina je stredne drobivá a počas varenia nestmavne. Odroda je nenáročná na starostlivosť a je vhodná pre začiatočníkov. Jeho odolnosť voči chorobám je slabá, vyžaduje sa preventívna liečba.
"Christel"
Relatívne nová odroda, zaregistrovaná v roku 2017. Obľúbený medzi letnými obyvateľmi moskovského regiónu, môže sa pestovať aj v chladnejších oblastiach. Termíny zberu sú skoré. Kríky môžete vykopať už v júni. Hľuzy majú oválny okrúhly tvar, pokryté žltou šupkou.Produktivita - 617 kg na sto metrov štvorcových.
Oči sú malé a stredne hlboké. Buničina je bohato žltá. Priemerná hmotnosť hľúz je 110-120 g Obsah škrobu dosahuje 14%. Zemiaky majú vynikajúcu chuť a používajú sa pri varení na prípravu širokej škály jedál. Odroda je odolná voči rakovine zemiakov a háďatku zlatému, ale je citlivá na pleseň.
"šťastie"
Výnos tejto odrody je vysoký aj v porovnaní s uznávanými držiteľmi rekordov a z jedného kríka môžete získať až 15 hľúz s hmotnosťou od 100 g. Ruská odroda je obľúbená medzi letnými obyvateľmi strednej zóny a severných oblastí. Zberové dozrievanie trvá 65-80 dní. Obsah škrobu v hľuzách je od 11 do 15 %. Udržiavanie kvality dosahuje 97 %, ale môže byť aj nižšie (v závislosti od podmienok pestovania a regiónu).
Hľuzy sa vyznačujú oválnym tvarom. Farba šupky je žltkastá alebo krémová. Zemiaky sú na reze biele. Oči sú malé a tmavej farby. Hľuzy sa nebojí chladu a klíčia v zemi už pri teplote +10 °. Odroda je odolná proti chrastavitosti, plesni, vráskavej mozaike a rakovine zemiakov. Táto odroda sa nebojí ani vírusových ochorení. Zelenina je chutná a pri varení si dobre zachováva svoj tvar.
"Sineglazka"
Obľúbená odroda zemiakov s fialovými očkami. Modrooký bol vyšľachtený asi pred 70 rokmi. Odvtedy táto odroda nestratila záujem. Vegetačné obdobie trvá 80-90 dní. Úroda na hektár je do 500 kg zemiakov. Priemerná hmotnosť hľúz je 90-100 g V jednom hniezde sa tvorí až 12 zemiakov. Obsah škrobu je asi 15%.
Pri varení sa zemiaky rozpadajú, pretože majú jemnú dužinu.Z rovnakého dôvodu je plodina zle skladovaná. Odroda je odolná voči rakovine zemiakov, plesni zemiakovej, chrastavitosti, nie je vážne poškodená háďatkom zlatým a pásavkou zemiakovou, ale je náchylná na drôtovce. Chuť zemiakov je na najvyššej úrovni. Odroda je nenáročná na starostlivosť.
"slovan"
Zemiaky so stredne neskorými obdobiami dozrievania. Pred hromadným zberom uplynie 120 dní. Slavyanka je stolová odroda. V jednom hniezde sa vytvorí 13-15 hľúz s priemernou hmotnosťou 180 g. Ukazovateľ trvanlivosti je až 95%. Hľuzy obsahujú 11-13% škrobu.
Na reze sú zemiaky krémovej farby, šupka je ružová, s fialovým odtieňom. Zo sto metrov štvorcových môžete získať viac ako 500 kg zemiakov. Odroda úspešne odoláva vírusovým infekciám, rakovine, plesni, chrastavitosti, Alternárii a vráskavej mozaike, ale môže ju poškodiť pásavec zemiakový a drôtovec. Keďže odroda je neskorá, je dobre skladovaná bez straty chuti a obchodných vlastností.
"Červená Scarlett"
Vysoko výnosná odroda pre milovníkov červených zemiakov. Z jedného kríka môžete získať až 15 hľúz oválneho tvaru s hmotnosťou od 80 do 150 g. Na reze je viditeľná žltá dužina. "Red Scarlett" je hybrid holandského výberu. Zemiaky dobre znášajú nedostatok vlahy a horúce počasie, takže ich možno úspešne pestovať aj na juhu.
Doba rastu trvá asi 70 dní. Zo sto metrov štvorcových získajú až 660 kg úrody. Počas procesu varenia zemiaky nestratia svoju farbu. Obsah škrobu je nízky (11 – 15 %), čo umožňuje, aby si hľuzy počas varenia zachovali svoj tvar. Úroda je perfektne skladovaná po dlhú dobu, zachovanie kvality je 98%. Gastronomické vlastnosti na vysokej úrovni. Odroda je náročná na starostlivosť a vyžaduje dodržiavanie agrotechniky.
Výnos zemiakov do značnej miery závisí od starostlivosti o výsadbu. Dôležitú úlohu zohráva aj kvalita sadivového materiálu. Je lepšie ho zakúpiť v špecializovaných maloobchodných predajniach, ktoré majú certifikát pre produkt. Najlepšie výsledky vykazujú hľuzy patriace do elitnej kategórie.
Všetko závisí od pôdy a podmienok pestovania. V súčasnosti sú v móde odrody s nízkym obsahom škrobu, ktoré sa lepšie skladujú v priemyselných podmienkach a sú prispôsobené mechanickému spracovaniu, ale ich chuť nie je žiaduca. Tieto odrody by som doma nepestoval, ale to je môj názor
Dovoľte mi hneď poznamenať, že vôbec neexistujú žiadne „najproduktívnejšie odrody“. Každá odroda bude dobrá iba v tých oblastiach, ktorých klíma je pre ňu vhodná z hľadiska pôdnych a klimatických podmienok.Stáva sa, že poznám mnohé z vyššie uvedených odrôd. Moje poznámky sa vzťahujú na sever moskovského regiónu (ílovitá, kyslá pôda):
Obor. Som čerstvý pestovateľ, takže je ťažké zovšeobecňovať. S týmto úplne súhlasím - áno, produkuje veľmi veľké hľuzy.
Timo. Vysoký a skorý výnos, nezmenší sa. Kritickým nedostatkom je katastrofálna nestabilita voči plesni. Z tohto dôvodu som ho prestal pestovať.
Šťastie. Nemá žiadne výrazné nevýhody. Je stabilný, nezmenšuje sa a je stredne ovplyvnený plesňou.
Sineglazka. Táto odroda je vhodná pre hráčov hazardných hier, pretože... je dosť nestabilný - dobrý jeden rok, nie dobrý ďalší (hlavne nemá rád sucho). Výskyt neskorej plesne je nadpriemerný. Výhody: Hľuzy sú veľké a drobivé.