Kompoti, marmelade, marinade in kumarice – vsaka gospodinja se lahko pohvali z zbirko receptov. Ni dovolj, da pripravimo okusne konzerve za zimo. V stanovanju boste morali izbrati primeren prostor za shranjevanje obdelovancev.
Shramba
Tloris večine stanovanj vključuje shrambo. Pogosto se ga znebijo tako, da povečajo površino dnevne sobe ali hodnika, včasih pa naredijo garderobo. Prava rešitev bi bila namestitev razdelkov ali polic, kjer bodo shranjeni kozarci. Apartmaji v novih hišah so pogosto opremljeni z dvema kopalnicama, če pa je ena dovolj za družino, se lahko druga dodeli za shrambo.
Pod oknom
Nekateri apartmaji so opremljeni s policami, ki se nahajajo pod kuhinjskim oknom. Zasnova navzkrižnega prezračevanja vam omogoča vzdrževanje temperature nižje od sobne. Tu so pogosto shranjeni praznini, ki bodo potrebni v bližnji prihodnosti. Tovrsten prostor za shranjevanje je enostavno narediti sam.
Zastekljena loža ali balkon
Prostor za shranjevanje mora biti izoliran. Pri temperaturah pod ničlo bodo kozarci počili in vse delo bo zaman. Omarica pod oknom je dovolj, če ni veliko končnih izdelkov. Prisotnost velikega števila pločevink zahteva uporabo stranskih sten lože - potrebovali boste stojalo ali odseke od tal do stropa. Možnost z vrati, ki bodo dodatno zaščitila izdelke pred sončno svetlobo, bo videti estetsko prijetna.
Mezzanine
Prej so med hodnikom in kuhinjo v vsakem stanovanju zgradili mezzanine. V novogradnjah so jih nehali izdelovati. Če je takšna zasnova potrebna, ne bo težko sami zgraditi niše. Pomanjkljivost pogojev skladiščenja bo nedostopnost obdelovancev. Če želite dobiti eno pločevinko, boste morali uporabiti tabure ali stol, in če se nahaja zadaj, potem boste morali najprej dobiti vse druge izdelke.
Omara za shranjevanje
Po potrebi lahko razmislite o možnosti posebne omare za obdelovance. Kraj, kjer bo omara, je določen vnaprej, stran od grelnih naprav. Takšno omarico lahko naročite pri pohištvenih podjetjih po posameznih parametrih, potem se bo harmonično prilegala notranjosti.
Domače konzerviranje bo ohranilo letino in vas navdušilo z naravnimi okusi in vitamini skozi vse leto. Pomanjkanje prostora za shranjevanje ni razlog, da zavrnete pripravke zdrave zelenjave in sadja za zimo.
