Tomater är mycket populära grönsaker som används inte bara färska utan också för konservering. Inte alla sorter är lämpliga för att förbereda förberedelser för vintern, eftersom frukterna måste uppfylla vissa standarder. Låt oss prata om de sex mest populära sorterna som oftast väljs av konserventusiaster.
Gina
Gina-tomaten är en sort vars stjälkar slutar växa efter att blomställningar bildas på deras toppar. Denna sort växer inte högre än 80 cm och kräver att busken binds. De välsmakande frukterna når mognad cirka 115-120 dagar efter att de första skotten har dykt upp.
Runda tomater har knappt märkbara ribb. I genomsnitt varierar deras vikt från 230 gram. Köttig saftig fruktkött med en uttalad frisk arom, sötaktig smak. En lätt syrlighet ger frukterna av denna sort deras zest. Det tjocka röda skalet behåller sin elasticitet väl och spricker inte vid konservering.
Betningsmirakel
Sorten är en kompakt buske, vars höjd inte överstiger 50 cm. Trots detta bär betningsmiraklet rikligt med frukt under lång tid. De första grönsakerna börjar mogna 3 månader efter plantering. Ovala frukter samlas i kluster om 10-12 bitar. Vikten av varje grönsak varierar inom 100 gram.
Skalet på mogna tomater får en klar röd nyans och skyddar väl den täta, saftiga massan från skador och sprickbildning. Tomater värderas för sin gastronomiska smak.
Lady fingrar
Denna sort är en tidig mognad, eftersom du kan njuta av de första frukterna 100 dagar efter uppkomsten av de första skotten. När de odlas i öppen mark är buskarna kompakta och växer inte högre än 55-60 cm Även med denna funktion behöver växten satsas, eftersom den kan bilda klasar med 5-6 frukter samtidigt.
Cylindriska tomater har något markant ribb. Endimensionaliteten hos tomater är en annan egenskap för vilken sorten är älskad. Den täta, möra massan har en sötsyrlig smak. Den skyddas av en slät, glänsande hud med en rik röd färg.
Volgogradsky 595
Kulturen tillhör lågväxande sorter som börjar bära frukt cirka 110 dagar efter växtsäsongens början. Runda, lätt tillplattade grönsaker är täckta med en tunn röd-orange hud, som inte är benägen att spricka och utmärkt behåller sin integritet under värmebehandling.
Massan är tät, men samtidigt mör och saftig. Smaken är sötaktig, med en lätt syrlighet. Kryddig syrlighet ger rikedom och fräschör till såser och juicer som tillagas för vintern. Endimensionaliteten hos frukterna och deras ringa storlek gör att hemmafruar kan bevara hela tomater.
Lilla Rödluvan
Sorten är en tidig mognad och är mycket populär bland grönsaksodlare. Den vanliga lågväxande busken bär frukt rikligt mindre än tre månader efter uppkomsten av de första skotten.
Tomater växer i klasar, som var och en bildar cirka 7 grönsaker. De runda frukterna är täckta med ett glansigt skal, vars färg blir röd vid full mognad. Medelstora tomater tål värmebehandling bra och spricker inte. Den saftiga massan är söt i smaken, med en behaglig fräsch arom.
Moskva delikatess
En högavkastande, mellansäsongsvariant som kännetecknas av kraftiga, höga buskar. Stammar, vars höjd kan nå två meter, måste bindas upp. Mognadsperioden för tomater börjar 4 månader efter sådd av fröna.
Pepparformade tomater är täta och köttiga, vilket gör dem bra för att göra puréer, såser och juicer för vintern och för att äta färsk. Medelvikten på frukten är cirka 110 gram. Det saftiga ljusröda köttet har en söt smak. Den är täckt med ett tätt skal av rik röd färg, som perfekt bevarar grönsakens integritet.
Konserverade tomater pryder vårt bord både på vardagar och på helgdagar. Valet av en lämplig sort för betning är alltid upp till trädgårdsmästare. Tack vare uppfödares arbete växer listan över sådana tomater ständigt.
