Potatis är den viktigaste grönsaken på det ryska bordet. Det finns sorter som kräver långtidslagring. Men i juni vill alla verkligen smaka färsk ung potatis, så sommarboende kommer säkert att plantera några av de tidigt mogna knölarna. Du kan gräva upp buskar av tidigt mogna sorter i början av sommaren.
Fördelar med tidiga potatissorter
Även de tidigaste mogna sorterna mognar helt på cirka 70 dagar, men redan efter 1,5 månader från planteringsögonblicket kan du gräva upp buskarna och ta bort de mest mogna knölarna. Ung potatis innehåller maximal nytta och har en god smak.
Under säsongen producerar sådana sorter 2 skördar. Ytterligare fördelar inkluderar det faktum att tidig potatis påverkas mindre av sjukdomar och skadedjur, eftersom den grävs upp innan patogena mikroorganismer, som trådmask och koloradobagge, hinner föröka sig i jorden.
Populära sorter av tidig potatis
Idag har en hel del sorter av tidig potatis utvecklats. Knölar skiljer sig åt i form, storlek, färg på fruktkött och skal samt stärkelseinnehåll. Det är också viktigt att utvärdera egenskaperna hos växter som helhet. Det är därför en beskrivning av varje sort ges.
"Zjukovskij"
En vanlig variant av potatis för universell användning. Knölar kan väljas under hela sommaren och i början av hösten. Skörden lagras inte under lång tid.Växten bildar en kompakt buske med en halvspridande krona och ljusgrönt bladverk. Bildandet av potatis sker på långa stoloner, så det är bekvämt att gräva upp grödan i delar utan att skada knölarna som finns kvar i marken.
Köttet av grönsaken är vitt och sötaktig i smaken. Potatis mörknar inte efter skalning eller under tillagning och tappar inte sin konsistens. Den första grävningen av knölar görs 40 dagar från datumet för uppkomsten. Full mognad tar 55-65 dagar. Stärkelsehalten i knölar är låg. Om grödan hålls i marken försämras smaken på potatisen märkbart. Vikten av varje knöl är upp till 150 g.
"Rivieran"
En tidig sort uppfödd i Holland. Potatis är populärt i många länder på grund av sin snabba tillväxt och underbara smak. Knölarna är ätbara 30 dagar efter plantering. Den av tillverkaren deklarerade mognadsperioden är 40-50 dagar. Stärkelsehalten i knölar är mindre än 17% denna siffra beror direkt på typen av jord.
Från ett bo kan du få upp till 11 knölar, med förbehåll för lämpliga jordbruksmetoder. Buskarna av denna sort har starka stjälkar och ett utvecklat rotsystem. Bladen har en mörkgrön nyans. När den är kokt blir potatisen smulig. Den genomsnittliga vikten av knölar är 110-120 g. Sorten är resistent mot sena pessar, nematoder och virussjukdomar.
"Colombo"
En annan holländsk sort, populär bland ryska sommarbor. Knölarna blir ätbara 40 dagar efter grodd. Potatisens fruktkött och skal har en gulaktig färg. Medelvikten på knölarna är 100-110 g. Från 10 till 15 potatisar kan bildas i ett bo.
Grönsaken smulas inte sönder under tillagningen.Potatis kan tillagas på nästan vilket sätt som helst, den lämpar sig inte bara för mosning. Hållbarheten för knölar i källaren är lång - upp till 6 månader. Sorten är resistent mot sjukdomar som sena rodnad, skorv, cancer, påverkas nästan inte av nematoder och tolererar väderfluktuationer bra.
"Vega"
Tysk sort registrerad i det ryska registret. "Vega" rekommenderas för plantering i privata hushållstomter i mellanzonen, men odlas också av sommarboende i andra regioner. Storleken på busken är medelstor, skotten är placerade vertikalt. Det tar 50-65 dagar för grödan att mogna helt. Sorten har ett bordssyfte. Medelvikten på potatis är 110 g, formen är oval, skalet och fruktknölarna är gula.
Den skördade grödan är bäst lämpad för stekning och förberedelse av sallader, grönsaken blir inte svart under tillagningen. Knölarna kännetecknas av utmärkt hållbarhet och är inte benägna att gro. Potatis är resistent mot typiska sjukdomar och lättskött. "Vega" tål lätt effekterna av ogynnsamma väderfaktorer.
Sätt tidigt potatis i marken utan dröjsmål, och då kan skörden fås snabbare. Så fort jordtemperaturen når +10 °C är det dags att börja plantera. Förgroning av knölar påskyndar också mognaden av grönsaken. Groning av planteringsmaterial börjar en månad före plantering.
