หลายคนใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันสะดวกแค่ไหนและที่สำคัญที่สุดคือวิธีจัดเก็บอย่างถูกต้อง มีเคล็ดลับหลายประการในการจัดระเบียบเครื่องเทศทั้งหมดในห้องครัวได้อย่างง่ายดายเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติและในขณะเดียวกันก็เข้ากับการตกแต่งภายในห้องครัวได้อย่างกลมกลืน
กฎการจัดเก็บ
เครื่องเทศควรเก็บในภาชนะสุญญากาศ ห่างจากเตาและแสงแดด ขวดแบบพิเศษเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่ควรหลีกเลี่ยงถุงพลาสติก เครื่องปรุงรสบางชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะตัว เช่น แนะนำให้เก็บพริกแดงไว้ในตู้เย็น
เครื่องปรุงรสมีวันหมดอายุที่แตกต่างกัน: ควรพิจารณาและตรวจสอบอย่างน้อยปีละครั้ง
ตัวเลือกองค์กรสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม
จะเก็บอะไรไว้.
- ขวดแก้ว
ตัวเลือกการจัดเก็บที่ใช้กันทั่วไปและใช้งานได้จริงที่สุด คุณสามารถเลือกดีไซน์ขวดโหลได้หลากหลาย ตั้งแต่แบบเรียบง่ายไปจนถึงแบบตกแต่งด้วยมือ
- แพ็คเกจ
แม้จะสะดวก แต่ไม่แนะนำให้เก็บเครื่องเทศในถุงเป็นเวลานาน: หลังจากเปิดแล้ว เครื่องเทศจะสูญเสียความแน่นและเครื่องปรุงรสจะสูญเสียคุณสมบัติไป คุณสามารถเก็บเครื่องเทศไว้ในถุงผ้าใบได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามหากคุณใส่ถุงที่เปิดแล้วลงในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทก็ไม่มีปัญหา
- ภาชนะพลาสติก
ตัวเลือกบางส่วนตามมาจากย่อหน้าก่อนหน้า แต่คุณไม่จำเป็นต้องบรรจุลงในถุงล่วงหน้า คุณสามารถเลือกภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมได้ ทางเลือกมีขนาดใหญ่มาก
- กระป๋องดีบุก
ข้อได้เปรียบหลักของกระป๋องดีบุกเหนือวิธีอื่นๆ คือปกป้องเครื่องเทศจากแสงแดดอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับสถานที่จัดเก็บ
- โถเครื่องเทศขนาดใหญ่
คุณสามารถซื้อภาชนะพิเศษได้ตลอดเวลา โดยทั่วไปแล้วจะมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสซึ่งสะดวกมากเมื่อเทียบกับขวดโหลทั่วไป ใช้พื้นที่น้อยลงและจัดวางในลิ้นชักและบนชั้นวางได้อย่างลงตัว
- หลอดทดลอง
หลอดทดลองเป็นภาชนะที่แปลกตา แต่ก็น่าสนใจที่จะนำไปวางไว้ภายใน ไม่เหมาะสำหรับเก็บเครื่องปรุงในปริมาณมาก แต่สะดวกในการจัดเก็บและเท สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเสียบหลอดทดลองด้วยจุกปิด
เก็บที่ไหน
- ชั้นวางของติดผนัง
ขวดเครื่องเทศบนชั้นวางเหนือพื้นที่ทำงานจะดูเรียบร้อย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอยู่ใกล้มือเสมอขณะทำอาหาร
- ลิ้นชัก
สะดวกและใช้งานได้จริง: หยิบออกง่ายและในขณะเดียวกันเครื่องเทศก็ถูกซ่อนไว้อย่างปลอดภัยทั้งจากแสงแดดและจากสายตาที่สอดรู้สอดเห็น ป้ายบนฝาจะช่วยให้คุณค้นหาเครื่องปรุงรสที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว
- บนประตูตู้
ผู้ผลิตหลายรายหยิบยกแนวคิดนี้ขึ้นมา ที่ด้านในประตูตู้ครัวมีช่องพิเศษสำหรับวางขวดโหลหรือภาชนะจำนวนมาก
- กระเช้าแขวน
แผ่นไม้ติดกับผนังหรือเพดานและมีตะกร้าแขวนหรือถุงปรุงรสบน "ตะขอ" ติดไว้แล้ว
- ผู้จัดงานพิเศษสำหรับเครื่องเทศ
ปกติจะขายเป็นชุดพร้อมเครื่องเทศอยู่แล้ว
- ผนังแม่เหล็ก
กระดานแม่เหล็กหรือเทปแขวนอยู่บนผนัง ไม่เพียงแต่ใช้จัดเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังใช้เก็บมีดและเครื่องใช้อื่นๆ อีกด้วย ขวดติดอยู่ด้วยแม่เหล็ก
- ซอกในผนัง
สำหรับผู้ที่เพิ่งวางแผนปรับปรุงห้องครัวตัวเลือกที่มีช่องตื้นพิเศษในผนังก็เหมาะสม ทำจากผนังยิปซั่มขนาดพอเหมาะใส่เครื่องเทศต่างๆ ได้ง่าย
