มะเขือเทศเป็นผักยอดนิยมที่ไม่เพียงแต่ใช้สดเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับบรรจุกระป๋องด้วย ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากผลไม้ต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด เรามาพูดถึงหกสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งผู้ชื่นชอบการบรรจุกระป๋องมักเลือกบ่อยที่สุด
จีน่า
มะเขือเทศจีน่าเป็นมะเขือเทศพันธุ์หนึ่งที่ลำต้นหยุดโตหลังจากช่อดอกก่อตัวบนยอด พันธุ์นี้ไม่สูงเกิน 80 ซม. และต้องผูกพุ่มไม้ ผลไม้แสนอร่อยจะสุกเต็มที่ประมาณ 115-120 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น
มะเขือเทศทรงกลมมีซี่โครงที่แทบจะสังเกตไม่เห็น โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักจะอยู่ที่ 230 กรัม เนื้อฉ่ำเนื้อมีกลิ่นหอมสดรสหวานเด่นชัด ความเปรี้ยวเล็กน้อยทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีความเอร็ดอร่อย ผิวสีแดงหนายังคงความยืดหยุ่นได้ดีและไม่แตกระหว่างการบรรจุกระป๋อง
ปาฏิหาริย์ดอง
ความหลากหลายเป็นพุ่มขนาดกะทัดรัดซึ่งมีความสูงไม่เกิน 50 ซม. อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ปาฏิหาริย์ในการดองก็ให้ผลอย่างล้นเหลือมาเป็นเวลานาน ผักชนิดแรกเริ่มสุกหลังจากปลูก 3 เดือน ผลไม้รูปไข่จะถูกรวบรวมเป็นกลุ่มละ 10-12 ชิ้น น้ำหนักของผักแต่ละชนิดแตกต่างกันไปภายใน 100 กรัม
ผิวของมะเขือเทศสุกจะได้สีแดงสดและปกป้องเนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำจากความเสียหายและการแตกร้าวได้ดี มะเขือเทศมีคุณค่าในด้านรสชาติอาหาร
นิ้วนาง
ความหลากหลายนี้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เนื่องจากคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลแรกได้ 100 วันหลังจากการปรากฏของหน่อแรก เมื่อปลูกในพื้นที่โล่ง พุ่มไม้จะมีขนาดกะทัดรัดและสูงไม่เกิน 55-60 ซม. ถึงแม้จะมีคุณสมบัตินี้ พืชก็ยังต้องการการปักหลัก เนื่องจากสามารถสร้างกลุ่มผลไม้ได้ 5-6 ผลในเวลาเดียวกัน
มะเขือเทศทรงกระบอกมีซี่โครงเด่นชัดเล็กน้อย มะเขือเทศที่มีมิติเดียวเป็นอีกคุณสมบัติหนึ่งที่ชื่นชอบความหลากหลาย เนื้อแน่นและนุ่มมีรสหวานอมเปรี้ยว ได้รับการปกป้องด้วยผิวเรียบเนียนเป็นประกายสีแดงเข้ม
โวลโกกราดสกี้ 595
วัฒนธรรมนี้เป็นของพันธุ์ที่เติบโตต่ำซึ่งเริ่มให้ผลประมาณ 110 วันหลังจากเริ่มฤดูปลูก ผักที่มีลักษณะกลมแบนเล็กน้อยจะถูกปกคลุมไปด้วยผิวสีส้มแดงบางๆ ซึ่งไม่เสี่ยงต่อการแตกร้าวและยังคงความสมบูรณ์ของผักไว้ได้อย่างยอดเยี่ยมในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
เนื้อมีความหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มและชุ่มฉ่ำ รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ความเปรี้ยวเผ็ดช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความสดชื่นให้กับซอสและน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ความเป็นมิติเดียวของผลไม้และขนาดที่เล็กทำให้แม่บ้านสามารถเก็บมะเขือเทศทั้งลูกได้
หนูน้อยหมวกแดง
ความหลากหลายนี้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วและเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ปลูกผัก พุ่มไม้ที่เติบโตต่ำมาตรฐานให้ผลอย่างล้นเหลือน้อยกว่าสามเดือนหลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรก
มะเขือเทศเติบโตเป็นกระจุก แต่ละผลมีผักประมาณ 7 ชนิด ผลไม้ทรงกลมถูกปกคลุมไปด้วยผิวมันวาวซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสุกเต็มที่ มะเขือเทศขนาดกลางทนต่อความร้อนได้ดีและไม่แตก เนื้อฉ่ำมีรสหวานมีกลิ่นหอมสดชื่น
อาหารอันโอชะของมอสโก
พันธุ์กลางฤดูที่ให้ผลผลิตสูง โดดเด่นด้วยพุ่มไม้สูงทรงพลัง ต้องมัดลำต้นซึ่งมีความสูงได้ถึงสองเมตร ระยะเวลาการสุกของมะเขือเทศเริ่มต้นที่ 4 เดือนหลังจากหยอดเมล็ด
มะเขือเทศรูปพริกไทยมีเนื้อแน่นและเนื้อแน่น เหมาะสำหรับทำน้ำซุปข้น ซอส และน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวและรับประทานสดๆ น้ำหนักผลเฉลี่ยประมาณ 110 กรัม เนื้อสีแดงสดฉ่ำมีรสหวาน มันถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีแดงเข้มซึ่งช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มะเขือเทศกระป๋องตกแต่งโต๊ะของเราทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการดองนั้นขึ้นอยู่กับชาวสวนเสมอ ต้องขอบคุณการทำงานของผู้เพาะพันธุ์ทำให้รายชื่อมะเขือเทศดังกล่าวมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
