หากต้องการเก็บมะเขือเทศไว้เป็นเวลาหลายเดือน คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ ซึ่งรวมถึงการดูแลพืชอย่างเหมาะสม และการเลือกมะเขือเทศสุกในระยะการเจริญเติบโตที่เหมาะสม รวมถึงการเก็บรักษาที่เหมาะสม แต่สิ่งสำคัญคือการเลือกความหลากหลายอย่างชาญฉลาด จากนั้นมะเขือเทศที่เก็บในเดือนสิงหาคม-กันยายนจะคงอยู่จนถึงเดือนมกราคม และบางครั้งอาจถึงเดือนเมษายน
"ยีราฟ"
หนึ่งในพันธุ์แรกๆ สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว พุ่มไม้มีความสูงถึง 2 เมตร ในพื้นที่อบอุ่นสามารถปลูกกลางแจ้งได้ แต่ในสถานที่ที่เย็นกว่าจะเหมาะกับเรือนกระจกมากกว่า
ผลมีสีเหลืองส้มมีเปลือกหนา เก็บจากพุ่มไม้ได้มากถึง 5 กิโลกรัม
ลักษณะเฉพาะของความหลากหลายคือมะเขือเทศบนกิ่งไม่เคยทำให้สุก เก็บเกี่ยวในขณะที่ยังเขียวอยู่เมื่อมีน้ำหนักเต็มที่ (สำหรับพันธุ์) ขั้นตอนนี้เรียกว่าความสุกงอมทางเทคนิค หลังจากเก็บได้หนึ่งเดือนก็สามารถรับประทานมะเขือเทศได้ เก็บไว้ถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์-ต้นเดือนมีนาคม
"ผู้ดูแลระยะยาว"
พืชทำให้สุกได้ดีในที่โล่งหรือป้องกันด้วยฟิล์ม ความสูงของลำต้นสูงถึง 1.8 เมตร ผลผลิตได้มะเขือเทศประมาณ 4 กิโลกรัมต่อต้น
ผลเมื่อสุกจะมีสีชมพูเหลือง และเมื่อผ่าออกจะมีสีชมพูเข้มหรือสีแดงเข้ม มะเขือเทศมีผิวที่แข็ง และเนื้อจะแห้งและหนาแน่นเล็กน้อย
มะเขือเทศจะถูกเก็บเป็นสีเขียวในระยะสุกงอมทางน้ำนมการสุกจะเกิดขึ้นใน 30–40 วัน หากจัดเก็บอย่างเหมาะสมจะอยู่ได้จนถึงสิ้นเดือนเมษายน
“โอซัลติน”
ความหลากหลายสูงสำหรับกลางแจ้งและเรือนกระจกพุ่มไม้ยาวได้ถึง 2 เมตร ในช่วงที่ออกผลกิ่งก้านต้องการการสนับสนุน
มะเขือเทศสุกช้า (ที่ 130–140 วัน) เมื่อสุกจะกลายเป็นสีแดงสด มีรูปร่างกลมปกติ น้ำหนักตั้งแต่ 60 กรัม คุณสามารถรวบรวมได้มากถึง 5 กิโลกรัมจากต้นเดียว
เนื้อมีรสหวานหนาแน่นมีกลิ่นหอม “โอซัลติน” ถือเป็นมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดที่เก็บสดตลอดฤดูหนาว
หากคุณต้องการเก็บผลไม้ไว้เป็นเวลา 6-8 เดือน ให้เลือกผลไม้ครึ่งเขียว ตามหลักการแล้วพวกเขาจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
"ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วง"
พุ่มไม้มาตรฐานที่เติบโตต่ำที่เติบโตได้ดีที่สุดในเรือนกระจก ผลไม้สุกช้า (กันยายน-ตุลาคม) มะเขือเทศที่ไม่สุกจะมีสีส้มแดง "ลายหินอ่อน" และยิ่งมะเขือเทศสุกมากเท่าไรก็ยิ่งมีสีส้มมากขึ้นเท่านั้น เก็บเกี่ยว - มากถึง 7 กก. ต่อบุช
มะเขือเทศฉ่ำโดยมีน้ำหนักค่อนข้างมาก - 250–300 กรัม พวกเขาจะถูกลบออกสีเขียวอ่อนหรือสีน้ำตาล พวกเขาจะไม่แย่จนถึงเดือนมีนาคม
"ริโอแกรนด์"
กำหนดต้นไม้สูงไม่เกิน 1 เมตร นี่เป็นพันธุ์ดัตช์เก่าแก่ที่สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อโรงเรือนเท่านั้น แต่ปัจจุบันนี้มะเขือเทศชนิดนี้เป็นหนึ่งในมะเขือเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยเติบโตได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในที่พักอาศัย "ริโอแกรนด์" ให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม (มากถึง 8 กิโลกรัมต่อบุช)
ผลไม้เป็นครีมเนื้อคลาสสิกที่มีผิวหนา รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เพื่อเก็บมะเขือเทศไว้เป็นเวลาหลายเดือน จะต้องเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง โดยเลือกผลไม้ที่มีสีชมพูจางๆ (สุกงอม) เก็บไว้ได้จนถึงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์
“หัวใจฤดูหนาว”
พันธุ์ที่เติบโตต่ำและสุกช้า พืชชนิดนี้ชอบความร้อนดังนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี (4-5 กก.) ในเรือนกระจกเท่านั้น
มะเขือเทศเป็นรูปหัวใจสีเหลืองอ่อนน้ำหนักมากถึง 200–400 กรัมเนื้อมีเนื้อมีรสชาติละเอียดอ่อน
การสุกจะเริ่มในเดือนกันยายน หากคุณเลือกมะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะกินได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ
"ผลงานชิ้นเอก 1"
ลูกผสมปลายสูง (ไม่แน่นอน) มักปลูกในโรงเรือน แม้ว่ามะเขือเทศจะมีก้านที่แข็งแรง แต่ก็จำเป็นต้องมัดให้แน่น “ผลงานชิ้นเอก 1” ให้ผลผลิตสูงถึง 5–6 กิโลกรัมต่อบุช ผลไม้ขนาดใหญ่ (มากถึง 500 กรัม) มีรูปร่างกลมแบนเล็กน้อยและมีสีแดง
สำหรับการจัดเก็บมะเขือเทศจะเก็บเกี่ยวเป็นสีเขียวอ่อนในเดือนกันยายนถึงตุลาคม พวกเขาเก็บไว้อย่างดีจนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ
มีหลายสายพันธุ์ที่มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและมีพันธุ์ใหม่ๆ เกิดขึ้นทุกปี ชาวนาชาวสวนเกือบทุกคนสามารถหามะเขือเทศที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวได้
