มันฝรั่งเป็นผักหลักบนโต๊ะภาษารัสเซีย มีหลายพันธุ์ที่ต้องเก็บรักษาระยะยาว อย่างไรก็ตาม ในเดือนมิถุนายน ทุกคนต้องการลิ้มรสมันฝรั่งที่สดใหม่ ดังนั้นชาวเมืองในฤดูร้อนจึงมั่นใจได้ว่าจะปลูกหัวที่สุกเร็วบางส่วน คุณสามารถขุดพุ่มไม้พันธุ์ที่สุกเร็วได้ในช่วงต้นฤดูร้อน
ข้อดีของมันฝรั่งพันธุ์ต้น
แม้แต่พันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดก็ยังสุกเต็มที่ในเวลาประมาณ 70 วัน แต่หลังจาก 1.5 เดือนนับจากช่วงเวลาที่ปลูกคุณสามารถขุดพุ่มไม้โดยเอาหัวที่สุกที่สุดออก มันฝรั่งอ่อนมีประโยชน์สูงสุดและมีรสชาติดี
ในช่วงฤดูกาลพันธุ์ดังกล่าวจะเก็บเกี่ยวได้ 2 ครั้ง ข้อดีเพิ่มเติม ได้แก่ ความจริงที่ว่ามันฝรั่งต้นได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชน้อยกว่าเนื่องจากพวกมันถูกขุดขึ้นมาก่อนที่จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเช่นหนอนดักแด้และด้วงมันฝรั่งโคโลราโดจะมีเวลาในการขยายพันธุ์ในดิน
มันฝรั่งยุคแรกยอดนิยม
ปัจจุบันมีการพัฒนามันฝรั่งต้นไม่กี่สายพันธุ์ หัวมีความแตกต่างกันในด้านรูปร่าง ขนาด สีของเนื้อและผิวหนัง และปริมาณแป้ง การประเมินคุณลักษณะของพืชโดยรวมก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ด้วยเหตุนี้จึงมีการให้คำอธิบายของแต่ละพันธุ์
"จูคอฟสกี้"
มันฝรั่งหลากหลายชนิดที่ใช้กันทั่วไป สามารถเลือกหัวได้ตลอดฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานพืชมีลักษณะเป็นพุ่มขนาดกะทัดรัดมีมงกุฎกึ่งแผ่กระจายและมีใบสีเขียวสดใส การก่อตัวของมันฝรั่งเกิดขึ้นบนเสาหินยาวดังนั้นจึงสะดวกในการขุดพืชผลเป็นส่วน ๆ โดยไม่ทำร้ายหัวที่เหลืออยู่ในพื้นดิน
เนื้อของผักมีสีขาวและมีรสหวาน มันฝรั่งจะไม่คล้ำขึ้นหลังปอกเปลือกหรือระหว่างปรุงและไม่ทำให้เนื้อมันเสีย การขุดหัวครั้งแรกเสร็จสิ้น 40 วันนับจากวันที่เกิด ระยะเวลาในการสุกเต็มที่จะใช้เวลา 55-65 วัน ปริมาณแป้งในหัวอยู่ในระดับต่ำ หากเก็บพืชผลไว้บนพื้นดิน รสชาติของมันฝรั่งจะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด น้ำหนักของหัวแต่ละหัวสูงถึง 150 กรัม
"ริเวียร่า"
พันธุ์ต้นพันธุ์ในฮอลแลนด์ มันฝรั่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศเนื่องจากมีการเติบโตอย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม หัวสามารถรับประทานได้หลังจากปลูก 30 วัน ระยะเวลาการทำให้สุกที่ผู้ผลิตประกาศคือ 40-50 วัน ปริมาณแป้งในหัวน้อยกว่า 17% ตัวเลขนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของดินโดยตรง
จากรังหนึ่งรัง คุณสามารถมีหัวได้มากถึง 11 หัว ขึ้นอยู่กับหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มีลำต้นที่แข็งแรงและระบบรากที่พัฒนาแล้ว ใบมีโทนสีเขียวเข้ม เมื่อสุกมันฝรั่งจะร่วน น้ำหนักเฉลี่ยของหัวคือ 110-120 กรัม ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคใบไหม้ปลายเดือนฝอยและโรคไวรัสได้
"โคลัมโบ"
พันธุ์ดัตช์อีกชนิดหนึ่งซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ชาวรัสเซียในช่วงฤดูร้อน หัวสามารถรับประทานได้หลังจากงอก 40 วัน เนื้อและเปลือกของมันฝรั่งมีสีเหลือง น้ำหนักเฉลี่ยของหัวคือ 100-110 กรัม สามารถสร้างมันฝรั่งได้ตั้งแต่ 10 ถึง 15 หัวในรังเดียว
ผักไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถปรุงได้เกือบทุกวิธีไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการบดเท่านั้น อายุการเก็บรักษาหัวในห้องใต้ดินนั้นยาวนาน - นานถึง 6 เดือน พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคต่างๆ เช่น โรคใบไหม้ ตกสะเก็ด มะเร็ง แทบไม่ได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอย และทนทานต่อสภาพอากาศที่ผันผวนได้ดี
"เวก้า"
วาไรตี้เยอรมันที่ลงทะเบียนในทะเบียนรัสเซีย แนะนำให้ใช้ “เวก้า” สำหรับปลูกในแปลงครัวเรือนส่วนตัวโซนกลาง แต่ยังปลูกโดยชาวเมืองในฤดูร้อนในภูมิภาคอื่นด้วย ขนาดของพุ่มไม้มีขนาดกลางหน่อจะอยู่ในแนวตั้ง การปลูกพืชจะใช้เวลา 50-65 วันจึงจะสุกเต็มที่ ความหลากหลายมีวัตถุประสงค์ตาราง น้ำหนักเฉลี่ยของมันฝรั่งคือ 110 กรัม รูปร่างเป็นรูปไข่ เปลือกและเนื้อของหัวมีสีเหลือง
พืชผลที่เก็บเกี่ยวเหมาะที่สุดสำหรับการทอดและเตรียมสลัด ผักไม่เปลี่ยนเป็นสีดำในระหว่างการปรุงอาหาร หัวมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมและไม่เสี่ยงต่อการงอก มันฝรั่งมีความทนทานต่อโรคทั่วไปและดูแลรักษาง่าย "เวก้า" ทนทานต่อผลกระทบของปัจจัยสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้อย่างง่ายดาย
ปลูกมันฝรั่งต้นลงบนพื้นโดยไม่ชักช้าแล้วจึงเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น ทันทีที่อุณหภูมิดินถึง +10 °C ก็ถึงเวลาเริ่มปลูก การงอกของหัวยังช่วยเร่งการสุกของผักด้วย การงอกของวัสดุปลูกจะเริ่มขึ้นหนึ่งเดือนก่อนปลูก
