Aluminum cookware: mga tuntunin ng paggamit

Ang isang uri ng mga kagamitang metal ay mga kagamitang gawa sa aluminyo. Sa loob ng maraming taon, ang mga maybahay ay gumagamit ng mga gamit sa kusina na may kasiyahan. Ngayon, ang gayong mga pinggan ay nagbago ng kanilang hitsura at mga katangian. Ang mga ito ay hindi na ang mga kulay abong kaldero at kawali na pamilyar sa atin noong panahon ng Sobyet. Ang mga tagagawa ng aluminum cookware ay nagdaragdag ng kanilang hanay, dahil ang demand para sa mga produkto ay hindi bumababa, ngunit, sa kabaligtaran, tumataas bawat taon.

Ang iba't ibang mga produkto na kailangan sa kusina na gawa sa aluminyo ay mahusay. Ano ang hindi ginagawa ng tagagawa:

• kaldero, kawali;
• mga mangkok, tarong;
• boiler, kaldero;
• mga kutsarang tinidor;
• colander, duck pot at marami pang iba.

Hindi kataka-taka kung bakit sikat ang pinggan na ito sa mga maybahay.

Ito ay magaan, ang ulam ay nagluluto nang mas mabilis, dahil ang materyal ay nagsasagawa ng init. Ang pagkain ay hindi nasusunog.

Ang tagagawa ay nagdaragdag ng produksyon ng aluminum cookware at pinalawak ang saklaw nito, dahil ang materyal ay hindi masyadong mahal, ay lumalaban sa kaagnasan, magaan, at may mababang punto ng pagkatunaw. Ang mga katangian ng metal na ito ay nagsisiguro sa paggawa ng mga murang produkto.

Produksyon ng aluminum cookware

Depende sa teknolohiya ng pagmamanupaktura, ang mga pinggan ay maaaring:

• naselyohang;
• cast.

Produksyon ng mga gamit sa kusina mula sa extruded aluminum.

1. Nagsisimula ang lahat sa isang bilog na blangko, na magiging ilalim ng hinaharap na produkto. Ito ay minarkahan ng dami at pangalan ng tagagawa.
2. Ang workpiece ay inilalagay sa lathe sa tapat ng blangko.May plastic roller sa ibabaw nito na gumagana. Ang blangko ay umiikot sa bilis na 1000 rpm. Ang pagpapatakbo ng roller ay kinokontrol ng isang computer. Ang lahat ng ito ay nakapagpapaalaala sa gawain ng isang magpapalayok sa isang makinang palayok. Ang pag-ikot lamang ang nangyayari hindi sa paligid ng isang patayo, ngunit isang pahalang na axis.
3. Pinutol ng makina ang labis na aluminyo at inilalagay sa mga gilid.
4. Matapos ang huling pagsasaayos sa nais na laki, pinutol ng isa pang pamutol ang matalim na mga gilid mula sa gilid ng hinaharap na produkto.

Naselyohang paninda

Ang mga naselyohang gamit sa kusina ay ginawa mula sa buong mga sheet ng purong aluminyo sa pamamagitan ng mekanikal na pagkilos ng mga pagpindot at martilyo. Ang mga produkto ay nabuo sa mga simpleng hugis. Sa ilalim ng impluwensya ng pagpilit at paghila, ang istraktura ng metal ay nagambala. Ang ganitong mga pinggan ay magaan, na may manipis na mga dingding at ilalim. Samakatuwid, ito ay madaling kapitan sa pagpapapangit mula sa mataas na temperatura at maliliit na epekto. Ang halaga ng naturang mga produkto ay mababa.

Ang non-stick coating ay inilalagay sa blangko ng aluminyo, hindi sa tapos na produkto. Samakatuwid, sa panahon ng proseso ng paghubog, ang integridad ng istraktura ng hindi lamang ang metal, kundi pati na rin ang non-stick coating ay nilabag. Ito ay lumalabas na hindi gaanong matibay.

Ang paggawa ng mga pagkaing cast ay mas mahal. Ang metal ay hindi nakakaranas ng anumang mekanikal na stress, bilang isang resulta kung saan ang istraktura nito ay mahalaga.

1. Ang aluminyo ay ibinubuhos sa isang amag kung saan ito ay tumigas sa loob ng 3 minuto.
2. Ang frozen na produkto ay nahuhulog sa amag. Pinutol ng hydraulic press ang labis.
3. Pagkatapos putulin ang labis, ang mga panloob na dingding ay pinahiran ng puting aluminyo oksido gamit ang 6 na nozzle. Pinapabuti nito ang pagdirikit sa non-stick coating na ilalapat sa ibang pagkakataon.

Cast ware

Ito ay gawa sa mataas na kalidad na aluminyo, na ibinubuhos sa mga hulma ng paghahagis.Kapag solidified, ang mga matibay na produkto na may makapal na pader at ibaba ay nakuha. Ang metal ay hindi nakakaranas ng anumang mekanikal na stress, kaya ang integridad ng istraktura ay hindi nakompromiso. Ang mga produktong gawa mula dito ay mas matibay at matibay. Hindi napapailalim sa pagpapapangit mula sa mataas na temperatura at mekanikal na stress.

Ang non-stick coating ay mas matibay din, dahil ito ay inilapat sa tapos na produkto sa pamamagitan ng pag-spray.

Ang ganitong mga pinggan ay nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon, ang pagkain ay kumukulo dito, at ang lasa ng mga pinggan ay nagiging iba, mas mayaman at binibigkas.

Ngayon, ang ilang mga tagagawa ay gumagawa ng aluminum cookware mula sa purong metal, habang ang iba ay nagdaragdag ng iba't ibang mga haluang metal; ilapat ang panloob at panlabas na mga coatings.

Mga uri ng aluminum cookware

Sa pagsasalita tungkol sa iba't ibang kagamitan sa pagluluto ng aluminyo, tungkol sa kung anong mga uri ang umiiral, gumawa tayo ng isang simpleng mesa.

Mga parameter ng pagkakaiba	Mga uri
Ayon sa pamamaraan ng pagmamanupaktura.	Cast at naselyohang
Sa pamamagitan ng "kadalisayan"	Ginawa mula sa purong aluminyo at may pagdaragdag ng mga haluang metal, halimbawa, duralumin.
Ayon sa anyo.	Mga kaldero, kawali, baking sheet, mangkok, atbp.
May mga coatings.	Panlabas at panloob.

May kulay na patong

Maraming mga tagagawa ang nagsimulang gumawa ng mga produktong aluminyo sa kusina na may kulay na patong. Mukha silang maganda at kaakit-akit. Mga pamamaraan para sa pagtatapos ng mga kaldero at kawali ng aluminyo: anodizing (paglikha ng isang proteksiyon na pelikula), paglalapat ng matibay na enamel, barnisan o pagpipinta na may organikong pintura (acrylic o polyamide). Ang pinakakaraniwang paraan ay ang paglalagay ng porselana slurry. Ang pagtatapos na ito sa labas ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang eleganteng hitsura at isang proteksiyon na panlabas na layer.

1. Una, ang produkto ay nalinis bilang paghahanda para sa paglalapat ng proteksiyon na layer.
2. Ang kulay na patong ay inilalapat ng mga sprayer na pinahiran ang mga pinggan ng isang porselana na slurry.Ang porselana ay isang materyal na tulad ng luad. Tumigas kapag pinaputok.
3. Ang tapahan ay nagpapaputok ng porselana sa temperaturang higit sa 500 degrees.
4. Binabago ng matinding init ang porselana sa isang matibay, magandang panlabas na patong na hindi masusunog o makalmot.
5. Pagkatapos ng paglamig, ang isang non-stick layer ay inilalapat sa mga panloob na dingding.

Pagbubutihin ng mga tagagawa ng aluminum cookware ang kanilang mga produkto.

Na may makapal na ilalim

Upang madagdagan ang kanilang buhay ng serbisyo, gumagawa sila ng mga pinggan na may mas makapal na dingding at doble o triple na ilalim. Ang mga metal na refractory disk ay binuo dito. Ang gayong mga gamit sa kusina ay nagiging mas mabigat, ngunit mas gusto ang mga ito kapag bumibili. Makapal na ibaba:

• pinipigilan ang overheating;
• namamahagi ng init nang pantay-pantay;
• pinipigilan ang pagkain na dumikit sa dingding at ibaba.

Ang mga produktong may makapal na dingding at ibaba ay mas matatag. Ang mga ito ay mas madaling kapitan sa mekanikal na stress.

Mga kawali na may uka sa ilalim

Ang isa pang bagong produkto mula sa mga tagagawa ng aluminum cookware ay ang mga kawali na may hindi pantay, ukit na ilalim. Ang mga ito ay tinatawag na grill pans. Ang pangunahing pagkakaiba mula sa karaniwang kawali ay ang ilalim ay hindi makinis, ngunit may guhit: pahaba o nakahalang - corrugated. Ang bawat maybahay na mahilig palayawin ang kanyang mga mahal sa buhay na may masarap na bagay ay nangangailangan ng gayong bagay. Ang isang ulam na niluto sa isang grill pan ay may espesyal na lasa. Naaalala ko ang usok ng apoy, ng piknik sa bansa. Binibigyang-daan ka ng gadget na ito sa kusina na magluto ng mga steak, karne, isda, at gulay sa parehong paraan tulad ng sa grill o barbecue. Ang mga produkto ay hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Dumating sila sa ibabaw ng kawali sa mga nakataas na tadyang lamang. Ang labis na taba ay dumadaloy sa mga puwang sa pagitan nila. Dahil dito, hindi masusunog ang pagkain at mabilis itong maluto.

May patong na bato o marmol

Ngayon, ang isa sa mga pinakamahusay na coatings ay bato. Tinatawag din itong marmol. Ito ay isang espesyal na pag-unlad ng mga inhinyero mula sa Alemanya. Mga kawali, kasirola, kaldero - hindi ito ang buong listahan ng mga bagay na pinahiran ng bato. Binubuo ito ng ilang mga layer na may interspersed na may stone chips at isang mataas na mineral content. Ginawa mula sa natural na bato na minahan sa mga bundok ng Alpine.

1. Ang patong mismo ay itinuturing na ligtas, dahil hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap, ngunit binubuo ng mga natural na mineral.
2. Sinasabi ng mga tagagawa na ang kanilang mga pinggan ay ginawa para sa mga taong nagpasiyang magbawas ng timbang. O ang mga napipilitang kumain sa isang diyeta.
3. Ayon sa mga eksperto, ginagamit ng cookware ang mga reserba ng pagkain mismo, nang hindi nangangailangan ng langis o taba. Dahil dito, nagaganap ang pagtitipid sa badyet.
4. Ang garantisadong buhay ng serbisyo ng naturang mga kagamitan ay hindi bababa sa 15 taon.
5. Ang patong ay hindi nangangailangan ng karagdagang maingat na pangangalaga.
6. Ang pagkain ay hindi nasusunog. Maaari kang gumamit ng mga aksesorya ng metal nang walang takot na scratching ang ibabaw.

Ang presyo para sa gayong mga pagkaing ay mataas. Ngunit ang kalidad ay mahusay.

Ceramic coating

Ito ay itinuturing na environment friendly at ligtas. Ginawa mula sa mga likas na materyales: luad at buhangin. Pinalitan nito ang Teflon. Ang mga maybahay ay mahilig sa mga produkto sa kusina.

Ang teknolohiya ng patong ay kumplikado. Silicon at chlorine compound at iba't ibang hardener ay ginagamit. Imposibleng pag-usapan ang kumpletong kaligtasan ng mga keramika sa aluminum cookware. Hindi ka rin dapat matakot: ang mga compound ng mga nakakapinsalang sangkap ay hindi gaanong mahalaga.

Non-stick coating

Ang isa sa mga una ay Teflon (tetrofluoroethylene). Ang Teflon ay isang puti, transparent na sangkap sa isang manipis na layer, nakapagpapaalaala ng paraffin o polyethylene. Ito, na inilapat sa ilalim ng cookware, ay nagbibigay nito ng mga katangiang hindi nakadikit.Ang Teflon ay hindi nabasa ng tubig o grasa. Lumalaban sa temperatura mula minus 70 hanggang 170 degrees. Kung pinainit mo ito sa 300 degrees, ang Teflon ay sumingaw. Nangangahulugan ito na ang non-stick coating na ito ay hindi makatiis sa mataas na temperatura.

Kapag pinainit sa itaas ng 160 degrees, ang Teflon ay naglalabas ng perfluorooctanoic acid sa hangin. Maaari itong magdulot ng mga sintomas tulad ng trangkaso: sakit ng ulo, runny nose, nasal congestion. Tinawag ng mga doktor ang flu polymer na ito. Ang perfluorooctanoic acid ay isang persistent compound na naiipon sa katawan. Negatibong nakakaapekto sa atay, endocrine system at reproductive function. Alinsunod sa Stockholm Convention on Persistent Organic Compounds, ang PFOA ay pinagbawalan mula sa malawakang paggamit. Nilagdaan at pinagtibay ng Russia ang kombensiyon noong Marso 2011. Dapat sundin ang pagpapatupad nito. Ipinagbawal ng Europe ang paggamit ng Teflon para sa paggawa ng cookware.

Disposable aluminum tableware

Maginhawa, praktikal, hindi kailangang hugasan. Sa una ito ay ginagamit lamang sa aviation. Inihain ang tanghalian sa mga pasahero sa mga kawali ng aluminum foil. Nang maglaon ay naging laganap ito sa lahat ng lugar na may kaugnayan sa pagkain at mga produkto. Gumagawa ang mga tagagawa ng mga produkto na iba-iba ang hugis, layunin at sukat. Ito ay napaka-maginhawang gamitin kapag naghahanda ng mga pinggan sa oven. I-wrap ito sa foil o ilagay ito sa isang anyo na ginawa mula dito, at ang ulam ay hindi masusunog at mananatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito.

Ang foil ay ligtas, dahil ang mga mikrobyo ay hindi nakatira dito. Ito ay praktikal, maginhawa, at hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga produkto ay hindi nabubulok nang mas matagal at napapanatili ang kanilang buhay sa istante kung inilagay sa aluminum foil o isang lalagyan.

Payo. Huwag mag-imbak ng mga acidic na pagkain sa aluminum foil.Ang karagdagang oksihenasyon ay nangyayari, at ang aluminyo ay pumapasok sa katawan ng tao.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga patakaran sa pagpapatakbo.

Ang aluminum cookware ngayon ay hindi na katulad ng naaalala natin sa kusina ng ating mga lola. Dati, ang mga kaldero at kawali ay gawa sa purong aluminyo, at maaaring may panganib na makapasok ang metal sa katawan kung nilabag ang mga tuntunin ng paggamit. Salamat sa panlabas at panloob na mga coatings, pinipigilan ng mga kagamitan sa kusina ng aluminyo ang direktang kontak ng pagkain sa metal.

Mga kalamangan	Bahid
Mura	Huwag magluto ng mga pagkaing naglalaman ng mga acid.
Mataas na thermal conductivity. Nakakatipid sa oras ng pagluluto.	Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng pagkain.
Lumalaban sa kaagnasan.
Hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga.
Magaan ang timbang, kahit na malaki ang sukat.
Kaakit-akit na hitsura.
Ang pagkain ay hindi dumidikit o nasusunog.
Idinisenyo para sa pagluluto.

Tulad ng makikita mula sa talahanayan, mayroong ilang mga pakinabang.

Mayroon bang anumang pinsala

Ilang taon na ang nakalilipas, mayroong isang malaking bilang ng mga nakakatakot na kwento tungkol sa mga panganib ng aluminyo sa katawan ng tao. Ayon sa mga eksperto sa larangan, ang isa ay dapat na may pag-aalinlangan. Walang mga mapanganib na sangkap, sabi nila, ngunit ang mga mapanganib na dosis lamang. Ang halaga ng aluminyo na mapanganib sa katawan ng tao, ang kalusugan at mahahalagang pag-andar nito ay dapat lumampas sa 50 mg bawat araw. Ngunit sa pagkain, gamot at tubig, ang isang tao ay hindi kumakain ng maraming metal. Para sa paghahambing: maasim na sopas ng repolyo, pagkatapos tumayo ng isang linggo sa isang aluminum pan, hinihigop ng hindi hihigit sa 3 mg. Ang isang tao ay maaaring kumain ng hanggang 40 mg ng aluminyo nang walang pinsala sa kalusugan.

Napag-alaman na ang mga taong may Alzheimer's disease ay may malaking halaga ng aluminyo sa kanilang mga selula ng katawan. Ngunit ang koneksyon sa pagitan ng sakit at ang pagkakaroon ng metal sa katawan ay hindi naitatag.Ang sakit ay walang kinalaman sa mga kawali at kaldero ng aluminyo. Ang mga klinikal na pagsubok kung ang aluminum cookware ay nakakapinsala sa pag-unlad ng Alzheimer's disease ay hindi pa nakumpirma.

Noong huling bahagi ng dekada 90, ang organisasyong medikal sa mundo ay naglabas ng isang ulat na nagsasabi na ang aluminyo ay hindi isang carcinogen at hindi maaaring maging sanhi ng kanser. Nangangahulugan ito na ang pahayag tungkol sa mga panganib ng aluminum cookware ay mali. At ang mga produkto ng kusina mismo ay hindi na katulad ng dati. Ang iba't ibang metal coatings sa labas at loob ay pumipigil sa direktang kontak sa aluminyo.

Ano ang kayang mong lutuin?

Hindi angkop na pag-usapan ang mga kategoryang pagbabawal sa paggamit ng mga aluminum pan. Ngunit mas mainam na huwag magluto ng mga indibidwal na pinggan sa loob nito, na maaaring masira ang hitsura at paikliin ang buhay ng istante.

Huwag magluto ng acidic o alkaline na pagkain sa mga aluminum pan, tulad ng sopas na repolyo, compotes, sauces, marinades, gulay: patatas, beets; sanggol at pandiyeta na pagkain. Ang acid at alkali na nakapaloob sa mga naturang produkto ay sumisira sa protective oxide layer, na nagreresulta sa aluminum oxide sa anyo ng isang madilim na patong. Maaaring mabuo ang aluminyo hydroxide, na nakakalason.

Hindi ka maaaring mangolekta ng maasim na berry sa naturang lalagyan, halimbawa, cranberries. Dahil naglalaman ito ng maraming acid, at sinisira nito ang proteksiyon na pelikula, ang metal ay nakikipag-ugnayan sa produkto at pinayaman ito sa sarili nito. Ang isang mataas na konsentrasyon ng aluminyo sa mga berry ay nakakapinsala sa katawan.

Ang mga kawali ng aluminyo ay itinuturing na kailangang-kailangan kapag naghahanda ng mga side dish mula sa mga cereal, pasta, at patatas. Ang mga pagkaing ito ay hindi nasusunog at hindi nakakasira ng mga pinggan.

Posible bang gumawa ng jam?

Walang malinaw na sagot. Kapag pinapanatili ang pagluluto, mga jam, marmelada, ang mga berry ay natatakpan ng butil na asukal hanggang sa lumitaw ang juice.Naglalabas ito ng acid, na kilala na sumisira sa protective film ng aluminum pan, at ang metal ay napupunta sa produkto. Ang jam ay niluto sa 2 o kahit 3 hakbang. Ito ay lumalabas na ang produkto ay nakikipag-ugnay sa aluminyo sa loob ng mahabang panahon, at ang jam ay sumisipsip ng metal. Samakatuwid, mas mainam na huwag gumamit ng aluminum pan para sa paggawa ng jam. Kung ito ay may kinalaman sa limang minutong jam, maaari mo itong lutuin at agad na ilipat ito sa mga garapon. Ngunit, kung lutuin mo ito ng maraming beses, ipinapayong huwag gumamit ng aluminum cookware.

Payo. Huwag magluto ng jam sa isang aluminum pan.

Ang isang enamel pan na walang mga chips o mga gasgas ay ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa paggawa ng jam. Ang pangunahing bagay ay madalas na pukawin upang hindi masunog.

Posible bang mag-imbak ng pagkain

Ang debate tungkol sa paggamit ng aluminum cookware ay nagpapatuloy hanggang ngayon. Ngunit walang katibayan na natagpuan na ang aluminyo ay ang salarin sa maraming sakit ng tao. Gaya ng sinasabi nila: "Pinoprotektahan ng Diyos ang mga maingat." Dapat tayong magpakita ng katamtaman sa lahat ng bagay. Ang pagluluto sa isang aluminum pan ay isang bagay, ngunit ang pag-iimbak ng pagkain ay isang bagay na ganap na naiiba.

Naghanda kami ng pagkain sa isang lalagyan ng aluminyo at inilipat ito sa isa pa. Kahit na biglang nakapasok ang metal sa isang kemikal na reaksyon sa produkto, kapag inilipat ang pagkain, huminto ang reaksyon. Ano ang mangyayari kapag ang pagkain ay nakaimbak sa mga lalagyan ng aluminyo nang mahabang panahon. Ang mangyayari ay ang pagpapatuloy ng reaksyon ng metal sa produkto. Iyon ay, ang konsentrasyon ng aluminyo sa pagkain ay tumataas nang malaki. Pagkatapos ang produkto ay nagiging nakakalason, at ang isang tao ay maaaring talagang lason.

Kung susundin mo ang mga patakaran para sa paggamit ng mga produktong aluminyo at may wastong pangangalaga, ang metal ay hindi pinagsama sa produkto. Ngunit halos walang maybahay na gumagawa ng lahat ng pag-iingat.

Mahalaga.Huwag mag-imbak ng pagkain sa isang aluminum pan.

Bakit hindi ka maaaring pumili ng mga berry sa mga pagkaing aluminyo

Para sa layuning ito, kumuha ng isa pang lalagyan, mas mabuti na may enamel. Sa panahon ng proseso ng pagpili, ang mga berry ay nagsisimulang magpindot sa isa't isa. Kung mas puno ang mangkok, mas malaki ang presyon. Ang mga berry ay maaaring masira ng kanilang sariling timbang. Ang acid na nakapaloob sa mga ito ay pinakawalan na may mas malaking puwersa. Sinisira nito ang aluminum oxide film. Ang metal ay napaka-aktibo. Agad itong pumapasok sa isang kemikal na reaksyon sa mga berry at pumasa sa kanila. Kung ang proseso ng pagpili ng berry ay naantala, ang konsentrasyon ng aluminyo ay maaaring mataas. Ito ay puno ng pagkalason.

Bakit hindi ka makapag-imbak ng mga alkaline at acidic na solusyon

Tulad ng nalalaman, sinisira ng mga salts, acids at alkalis ang oxide film. Upang maiwasan ang malalaking halaga ng aluminyo na makapasok sa produkto at pagkatapos ay sa katawan ng tao, mas mahusay na huwag mag-imbak ng mga naturang solusyon sa isang lalagyan ng aluminyo. Kung nakapagluto ka na ng maasim na sopas ng repolyo o compote sa isang aluminum pan, pagkatapos ay agad itong ibuhos sa isang enamel bowl pagkatapos magluto. Mababawasan nito ang panganib ng pagpasok ng metal sa katawan.

Mga panuntunan sa pagpapatakbo

Sundin ang mga pangunahing tuntunin para sa paghawak ng aluminum cookware.

1. Huwag maghugas ng pinggan gamit ang matitigas na espongha o nakasasakit na panlinis.
2. Gamitin lamang sa pagluluto at huwag mag-imbak ng pagkain.
3. Hugasan kaagad pagkatapos gamitin.
4. Huwag magluto ng mga pagkaing naglalaman ng mga acid.

Paano maghanda para sa unang paggamit

Bago gumamit ng bagong aluminum pan o kawali, ihanda ito nang maayos para magamit. Mayroong maraming mga paraan para sa paghahanda ng mga pinggan para magamit.

1. Hugasan gamit ang mainit na tubig gamit ang sabon sa paglalaba o detergent tulad ng Feri o AOC, punasan ang tuyo.
2. Kung ito ay isang kasirola, punan ito ng tubig, pakuluan at alisan ng tubig. Kung ang mga madilim na spot ay nabuo sa dingding, punasan ang mga ito ng cotton swab na inilubog sa isang solusyon ng suka at tubig sa isang 1: 1 ratio.
3. Kung naghahanda ka ng kawali, i-bake ito pagkatapos hugasan at punasan. Upang gawin ito, ibuhos ang langis ng gulay upang masakop ang ilalim. Magdagdag ng 1 kutsarang asin at init sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto hanggang lumitaw ang itim na usok.
4. Hayaang lumamig, alisan ng tubig at banlawan ng maigi ng mainit na tubig nang hindi gumagamit ng mga detergent.
5. Maaaring i-calcine nang walang langis o asin.

Grasa ang kawali sa magkabilang panig ng cotton swab na nilublob sa vegetable oil. Ilagay ang kawali nang baligtad sa isang oven na preheated sa 180 degrees at init para sa isang oras. Pagkatapos ng paglamig, banlawan ng mainit na tubig.

Mahalaga. Ang mga paraan ng paghahanda na ito ay nalalapat sa aluminum cookware na walang ceramic o stone coatings. Ito ay sapat na upang hugasan ang mga ito ng maligamgam na tubig at sabon sa paglalaba o detergent.

Maaari ko bang ilagay ito sa microwave o oven?

Maaari kang magluto sa oven sa isang aluminum pan. Kahit na maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Ngunit hindi na kailangang mag-imbak ng pagkain pagkatapos magluto;

Ang mga kawali na aluminyo, kung aalisin ang hawakan, ay maaari ding gamitin para sa pag-stewing at pagluluto sa oven.

Mahalaga. Huwag maglagay ng anumang produktong metal sa microwave oven.

Nangangahulugan ito na ang mga produktong aluminyo ay hindi maaaring ilagay sa microwave oven.

Gamitin sa induction hob

Ang aluminum cookware ay hindi angkop para sa mga induction cooker. Ang pangunahing tagapagpahiwatig para sa paggamit ay ang kakayahang mag-magnetize.Ang aluminyo ay walang tampok na ito.

Bagama't napakaraming bagong produkto sa mga tindahan. Ang mga tagagawa ay gumagawa ng mga pinggan na may mga ilalim mula sa iba't ibang mga haluang metal. Mas mainam na basahin ang mga tagubilin o kumunsulta sa nagbebenta bago bumili.

Pag-aalaga sa aluminum cookware

Kung araw-araw kang gumagamit at nag-aalaga ng aluminum cookware, hindi mahirap panatilihing malinis ito.

Pangkalahatang payo

Upang maiwasang masira ang mga kaldero at kawali sa paglipas ng panahon, mas mabuting hugasan kaagad pagkatapos magluto. Ang tanging kundisyon ay hayaan itong lumamig. Kung ang isang patak ng malamig na tubig ay bumagsak sa isang mainit na kawali, ang kawali ay maaaring maging deformed.

Kapag ang kawali ay hugasan kaagad, walang espesyal na pagsisikap ang kinakailangan. Para sa paghuhugas, gumamit ng maligamgam na tubig at mustard powder sa halip na mga kemikal. Kung hindi ito gumana kaagad, at ang natitirang pagkain ay natuyo na, pagkatapos ay punan ang mga pinggan ng maligamgam na tubig na may pagdaragdag ng sabon sa paglalaba o mga detergent at umalis ng 1 oras. Ang mga kontaminante ay madaling mahugasan.

Paano tanggalin ang itim

Sa simula ng maiinit na araw, sino ang hindi gustong mag-relax sa labas ng lungsod sa kalikasan. Usok mula sa apoy, barbecue, mainit na tsaa. O pangingisda, sopas ng isda, na niluto din sa apoy. Ang mga aluminyo na kaldero, mga kasirola, at mga takure ay nagiging itim pagkatapos ng apoy. Huwag kang maalarma. Hindi mahirap linisin ito. Makakatulong ang suka ng alak o sitriko acid.

1. Gumamit ng tela na binasa sa suka o citric acid para kuskusin ang labas ng pinggan at banlawan ng maigi ng maligamgam na tubig.
2. Kung ang itim ay nabuo sa loob ng ulam, ibuhos ang maligamgam na tubig dito, magdagdag ng 7-8 kutsara ng suka ng alak o pisilin ang lemon juice, hangga't gusto mo.
3. Pakuluan, hayaang lumamig. Patuyuin ang solusyon.
4. Banlawan ng maligamgam na tubig gamit ang malambot na espongha.

Magiging malinis muli ang mga pinggan.

Paggamit ng mga hard scourer para sa paglilinis

Sa anumang pagkakataon dapat mong linisin ang aluminum cookware na may matitigas na espongha, mas kaunti ang bakal o bakal.

Una, sinisira nila ang protective film ng aluminum cookware, na pumipigil sa metal na makapasok sa pagkain.

Pangalawa, ang matigas na washcloth ay nag-iiwan ng malalawak na gasgas kung saan ang dumi ay barado pagkatapos. Halos imposibleng hugasan ito doon.

Paano linisin ang mga kaldero at kawali mula sa pagkasunog at mantika

Kung ang mga pinggan ay masyadong marumi at ikinalulungkot mong humiwalay sa kanila, pagkatapos ay gamitin ang payo kung paano linisin ang isang palayok o kawali mula sa pagkasunog at mantika.

1. Punan ng tubig ang isang malaking lalagyan.
2. Grate o gupitin gamit ang kutsilyo ang 1 piraso ng sabon sa paglalaba. Ibuhos sa 300 gramo ng silicate glue.
3. Pakuluan ang solusyon at ilagay ang mga pinggan na kailangang linisin doon.
4. Pakuluan sa mahinang apoy na sarado ang takip sa loob ng 1 oras.
5. Alisin ang produkto mula sa lalagyan, mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili. Ang isang malambot na flannel na tela o espongha ay madaling maalis ang grasa at mga deposito ng carbon.
6. Banlawan nang lubusan ng tubig.

Pagkatapos ng gayong paliguan, ang iyong mga kaldero at kawali ay magpapasalamat sa iyo.

Paano mag-alis ng sukat mula sa ibabaw ng aluminyo

Gamit ang parehong paraan na ginamit upang alisin ang pagkasunog at grasa, maaari mong alisin ang sukat. Bilang karagdagan, ang ammonia o suka ay makakatulong na alisin ito.

Maghalo ng 8-11 patak ng ammonia sa isang maliit na halaga ng tubig, kuskusin ng 1/3 ng isang piraso ng sabon sa paglalaba. Ang solusyon na ito ay mapupuksa ang isang maliit na layer ng sukat.

1. Ibuhos ang tubig at 5-6 na kutsara ng suka sa lalagyan na gusto mong alisin ang timbang,
2. Pakuluan ang tubig sa loob ng 10 minuto.
3. Patuyuin at banlawan ng maigi gamit ang maligamgam na tubig.

Hindi inirerekomenda na hugasan ang mga produktong aluminyo sa makinang panghugas. Nawawalan sila ng kinang.

Paano ibalik ang ningning sa mga pinggan

Kung ang iyong mga gamit sa kusina na aluminyo ay nawala ang ningning at nagdilim, ang mga tip na ito ay makakatulong sa iyong ibalik ang kanilang makintab na hitsura.

1. Kung ito ay madilim sa loob, ibuhos sa kefir o maasim na gatas at mag-iwan ng 30-40 minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig. Ang lemon o apple juice ay makakatulong na maiwasan ang pagdidilim sa labas. Kuskusin ang kalahating lemon o maasim na mansanas sa madilim na dingding, mag-iwan ng 1 - 3 oras at banlawan ng maligamgam na tubig.
2. Sa halip na katas ng prutas, maaari kang gumamit ng 6 - 9% na suka. Ang teknolohiya ay pareho.
3. Gupitin ang sibuyas sa ilang piraso, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng tubig at pakuluan ng 10 minuto.
4. Kuskusin ang basang ibabaw ng pulbos ng ngipin at iwanan ng 11 oras. Banlawan nang lubusan ng maligamgam na tubig.

Ang iyong mga pinggan ay magniningning na parang bago.

Paglilinis gamit ang soda at buhangin

Hindi inirerekomenda na linisin ang aluminum cookware gamit ang mga produktong ito. Ang aluminyo ay isang malambot na metal. Ang soda ay naglalaman ng alkali, at ito ay nakakapinsala sa proteksiyon na pelikula. Ang soda ay ganap na sisirain ito.

Ang buhangin sa istraktura nito ay binubuo ng maliliit na particle. Kung nililinis mo ang isang ibabaw ng aluminyo na may buhangin, mag-iiwan ito ng mga gasgas, hindi masyadong malaki, ngunit malalim. Tapos barado ang dumi doon. Bilang karagdagan, ang proteksiyon na pelikula sa mga lugar ng mga gasgas ay hindi maibabalik.

Payo. Huwag gumamit ng baking soda o buhangin upang linisin ang mga produktong aluminyo.

Pag-alis ng madilim na plaka

Kung ang mga patakaran para sa paggamit ng aluminum cookware ay nilabag, lumilitaw ang mga dark spot at mantsa sa mga dingding nito. Tila, ang mga patatas ng jacket, beets, at sopas na repolyo ay niluto sa kasirola. Hindi kanais-nais na gumamit ng gayong mga kagamitan. Paano ko ito maibabalik sa dati nitong hitsura? Ang regular na mga sibuyas ay makakatulong na alisin ang istorbo na ito.

1. Kumuha ng 2 medium-sized na sibuyas at ilagay sa lalagyan na gusto mong balatan.
2. Ibuhos ang tubig at pakuluan ng kalahating oras.

Grate ang sabon sa paglalaba, magdagdag ng tubig at pakuluan ng 20-25 minuto.

Pagkatapos ng lahat ng mga pamamaraan, lubusan na banlawan ang mga pinggan ng maligamgam na tubig at punasan ang tuyo.

Subukang linisin ang mga madilim na lugar sa mga dingding na hindi masyadong luma gamit ang isang mansanas o lemon.

Gupitin ang prutas sa kalahati at kuskusin ang mga kalahati sa madilim na lugar. Pagkatapos nito, banlawan ng maligamgam na tubig at tuyo.

Pag-aalis ng Nasunog na Pagkain

Upang maiwasan ang pagkasunog ng pagkain, dapat kontrolin ng maybahay ang proseso ng pagluluto, pukawin sa oras at siguraduhin na ang pagkain ay hindi "tumakas". Pagkatapos ay hindi mo na kakailanganin ang anumang pagsisikap na hugasan ang palayok o kawali. Kung ito ay lumabas na sa ilang kadahilanan ang babaing punong-abala ay hindi nagbigay pansin, at ang pagkain ay pinamamahalaang masunog, pagkatapos ay huwag mag-panic. Haharapin ng asin ang mga labi ng nasunog na pagkain.

1. Ibabad ang kawali - ibuhos ang malamig na tubig dito at mag-iwan ng ilang sandali.
2. Alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng asin hangga't gusto mo. Mag-iwan ng 3-4 na oras.
3. Linisin gamit ang malambot na espongha at banlawan ng maligamgam na tubig.

Kung nasunog ang gatas, epektibo ang activated carbon.

1. Gilingin ang 10 tablet sa pulbos, ibuhos sa ilalim ng ulam at mag-iwan ng 1 oras.
2. Ibuhos sa malamig na tubig at hayaang umupo ang solusyon para sa isa pang 30-40 minuto.
3. Hugasan ang kawali gamit ang regular na dishwashing detergent. Madaling hugasan.

Ang pangunahing tuntunin na dapat sundin ay kung ang pagkain ay nasunog, huwag ipagpaliban ang paglilinis hanggang mamaya.

Dapat mo bang hugasan ang aluminum cookware sa dishwasher?

Ang mga kagamitan sa pagluluto ng aluminyo ay hindi maaaring hugasan sa makinang panghugas. Ang mga produktong ginagamit sa mga makina ay naglalaman ng maraming alkali. Partikular na pinapataas ng mga tagagawa ang komposisyon nito upang mapabuti ang kalidad ng paghuhugas. Sinisira ng alkali ang siksik na proteksiyon na pelikula. Ang aluminyo ay isang aktibong metal. Agad itong tumutugon sa tubig.Napakainit ng tubig, sinisira ito.

Ang mga kagamitan sa pagluluto ng aluminyo, kung hugasan sa makinang panghugas, ay hindi lamang makakakuha ng hindi kanais-nais na hitsura. Ang patuloy na paggamit nito ay hindi ligtas.

Kapag nag-aalaga ng mga gamit sa kusina na aluminyo, sundin ang mga patakaran.

1. Huwag maghugas ng mga produkto gamit ang mga nakasasakit na ahente ng paglilinis o mga harsh scourer. Gumamit lamang ng malambot na espongha.
2. Ang ilang patak ng ammonia o suka ay makakatulong na alisin ang maitim na deposito.
3. Huwag gumamit ng baking soda, dahil ito ay alkalina at sisira sa proteksiyon na pelikula.
4. Hindi ka maaaring maglinis ng buhangin, dahil naglalaman ito ng mga particle na maaaring makamot at makapinsala sa integridad ng ibabaw sa panloob na mga dingding.
5. Upang maghugas ng mga kaldero o kawali araw-araw, kung walang mabigat na dumi, gumamit ng mustard powder.

Bawat maybahay ang magpapasya para sa kanyang sarili kung aling mga kagamitan ang kanyang gagamitin. Nasa mamimili ang pagpili.