Ilang gramo ang nasa isang kutsara: talahanayan para sa maramihan at likidong mga produkto

Ang ganitong mga problema ay madalas na nangyayari kapag kailangan mong agad na magluto ng bago para sa tanghalian ayon sa isang mahigpit na recipe, ngunit walang mga kaliskis, o ang baterya ay "patay." Sa ganoong sitwasyon, hindi ka dapat mawala, dahil ang kusina ay may iba't ibang mga kubyertos at mga bagay sa tulong kung saan ang problema sa pagtukoy ng bigat o dami ng iba't ibang mga produkto ay palaging malulutas. Halimbawa, ang mga maybahay ay madalas na gumagamit ng isang baso o isang kutsara at isang kutsarita para dito. Mahalaga lamang na malaman kung gaano karami ang hawak nila. At ang mga espesyal na talahanayan ng mga sukat at timbang ay makakatulong dito, na kailangan mong pagtuunan ng pansin. Hindi mo na maaalala sa puso. Kadalasan, ginagamit ang isang kutsara, kaya pag-usapan natin ito, na nagsisilbing isang uri ng "scale."

Bultuhang produkto

Dapat pansinin na ang isang kutsara bilang isang sukatan ng timbang para sa iba't ibang mga sangkap ay naiiba nang kaunti sa katumpakan mula sa parehong mekanikal o elektronikong mga aparato na umiiral sa isang modernong kusina. Upang matukoy ang bigat ng mga bulk na produkto, dalawang dami ang ginagamit:

kapag ang kutsara ay napuno lamang hanggang sa labi (nang walang slide);
kapag ang maximum na dami ng pagkain (na may slide) ay inilagay sa kutsara.

Pinipili mismo ng lutuin kung paano sukatin ang kinakailangang halaga ng isang partikular na produkto, pinupunan ang kutsara ng isang bunton o hindi. Depende ito kung gaano karaming gramo ang kailangan niya para sa ulam na kanyang inihahanda. Minsan ito ay mas maginhawa upang kunin ang timbang na may isang slide para sa pagkalkula, at sa iba pang mga kaso - nang wala ito.

Talahanayan ng ratio ng timbang ng mga bulk na produkto na nakapaloob sa isang kutsara, sa gramo.

Mga produkto	Timbang sa st.nakatambak na kutsara (g)	Timbang sa st. antas na kutsara (g)
Asukal/Powdered sugar	25/30	20/25
Sitriko acid sa mga kristal	16	12
Bato na asin (coarse)	30	25
Pinong asin (dagdag)	28	22
Bilog na bigas	20	16
Tuyong bakwit	25	20
Millet	25	20
Harina	25	20
Baking soda	28	22
giniling na kape	20	15
Mga butil ng gelatin	15	10
almirol	30	20
Semolina	25	20
pulbos ng kakaw	25	20
Hercules	14	10
Mga crackers sa lupa	15	12

Mga produktong likido at malapot

Ang mga produktong nasa likidong anyo ay sinusukat sa alinman sa mililitro o gramo. Ang parehong mga hakbang na ito ay matatagpuan sa mga recipe sa pagluluto. Sa isang kutsara, ang dami (ml) at timbang (g) ng maraming sikat na likido sa pagluluto ay matagal nang natukoy at na-tabulate. Ang babaing punong-abala ay maaari lamang tumingin sa kanila at gamitin ang kubyertos na ito upang sukatin ang kinakailangang halaga para sa kanyang ulam - maging ito sa mililitro o gramo.

Narito ang isang talahanayan ng nilalaman ng mga likido at malapot na produkto sa isang kutsara sa gramo. Hindi posibleng magbuhos ng likido sa isang kutsara sa itaas ng mga gilid nito, kaya ang maximum na dami ng pagkain ay limitado sa mga gilid na ito. Ngunit ang ilang mga malapot na sangkap ay maaaring ilagay sa mga tambak, halimbawa, makapal na pulot o homemade high-fat sour cream. Ito ang dahilan kung bakit ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng dalawang timbang para sa mga malapot na produkto.

Talahanayan ng ratio ng timbang ng mga likido at malapot na produkto na nakapaloob sa isang kutsara, sa gramo.

Mga produkto	gramo sa kutsara	Pinakamataas na kabuuang bilang ng mga produkto
Tubig	18	—
Hilaw na gatas	20	—
Condensed milk	28	—
Suka	15	—
Natunaw na mantikilya	17	—
Natunaw na margarine	15	—
Langis ng gulay (sunflower)	17	—
Taba ng likido	20	—
Liquid jam (average)	35	—
Ang jam ay makapal (sa karaniwan)	45 (walang slide)	hanggang 60
Liquid honey	35	—
Makapal ang pulot	50 (walang slide)	hanggang 70
Malakas na cream	30 (walang slide)	hanggang 50
Makapal na kulay-gatas	30 (walang slide)	hanggang 50
Mababang-taba na kulay-gatas	25	—
Mayonnaise	20 (walang slide)	30
Tomato paste	30 (walang slide)	40
cottage cheese (sa karaniwan)	20 (walang slide)	35

Dapat sabihin na ang isang karaniwang sukat na kutsara ay kinuha bilang isang produkto na ang haba ng scoop ay 7 cm, at ang lapad ng pinakamalawak na bahagi nito ay 4 cm Ito ang uri ng kutsara na binanggit sa pagluluto. Kung ang sinuman ay hindi nakakaalam kung mayroong isang karaniwang kutsara sa bahay, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng isa pa at sukatin ito sa pamamagitan ng paglalagay o pagbuhos ng produkto sa ilang sisidlan na ang dami ay kilala. Sa pamamagitan ng pagbibilang ng bilang ng mga kutsarang kinakailangan upang punan ang sisidlan, madaling malaman kung gaano karaming produkto sa gramo ang kasya sa 1 kutsara ng isang partikular na uri.

Mabilis na sukatin ang mga sikat na produkto

Nasa ibaba ang mga talahanayan para sa mabilis na pagtukoy ng kinakailangang bilang ng mga kutsara ng mga pinakasikat na produkto sa kusina, depende sa kanilang posibleng timbang sa recipe.

asin

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
25	1 na walang slide (b/g)
30	1 na may slide (s/g)
40	1 b/g + 1/2 s/g
50	2 b/g
60	2 s/g
70	1 b/g + 1 s/g + 1/2 s/g
80	2 b/g + 1 s/g
100	4 b/g
130	4 b/g + 1 s/g
150	6 b/g
200	8 b/g

Asukal

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
20	1 b/g
30	1 b/g + 1/2 b/g
60	3 b/g
70	2 s/g + 1 b/g
75	3 s/g
80	4 b/g
90	2 b/g + 2 s/g
100	4 s/g
120	4 s/g + 1 b/g
130	4 b/g + 2 s/g
150	6 s/g
160	6 s/g + 1/2 b/g
180	9 b/g
200	10 b/g
250	10 s/g
300	12 s/g
350	14 s/y

harina

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
25	1 s/g
40	2 b/g
50	2 s/g
60	3 b/g
70	2 s/g + 1 b/g
90	2 b/g + 2 s/g
100	4 s/g
120	4 s/g + 1 b/g
125	5 s/g
130	4 b/g + 2 s/g
150	6 s/g
160	6 s/g + 1/2 b/g
170	6 s/g + 1 b/g
180	9 b/g
200	8 s/g (o 10 b/g)
220	8 s/g + 1 b/g
250	10 s/g
300	12 s/g
400	16 s/g
500	20 s/g

mantikilya

Magbigay tayo ng data sa tinunaw na mantikilya. Sa solid form, maaari kang maglagay ng maraming mantikilya sa isang kutsara.

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
25	1,5
50	3
100	6
150	9
200	12

Mantika

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
25	1,5
50	3
100	6
150	9
200	12

honey

Narito ito ay mas mahusay na magbigay ng mga tagapagpahiwatig para sa isang makapal na produkto.

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
50	1
100	2
150	3
200	4
300	6

Semolina

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
20	1 b/g
30	1 b/g + 1/2 b/g
40	2 b/g
50	2 s/g
60	3 b/g
65	2 b/g +1 s/g
70	2 s/g + 1 b/g
75	3 s/g
80	4 b/g
90	2 s/g + 2 b/g
100	4 s/g
130	4 b/g + 2 s/g
150	6 s/g
160	6 s/g + 1/2 b/g
180	9 b/g
200	8 s/g
250	10 s/g
270	10 s/g + 1 b/g
300	12 s/g

Maasim na cream

Kunin natin ang paglalarawan ng mataba na kulay-gatas na may magandang kapal.

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
100	2 s/g
120	4 b/g
150	3 s/g (o 5 b/g)
200	4 s/g
250	5 s/g

Suka

Hindi laging posible na sukatin ang suka sa pamamagitan lamang ng isang kutsara. Ang isang kutsara ay naglalaman ng 15 gramo. Sa ilang mga kaso, maaari kang tumulong sa isang kutsarita na naglalaman ng 5 gramo ng suka. Gamitin natin ito sa sumusunod na talahanayan.

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng mga kutsara
10	2 kutsarita (tsp.)
20	1 tbsp. l. + 1 tsp.
25	1 tbsp. l. + 2 tsp.
30	2 tbsp. l.
40	2 tbsp. l. + 2 tsp.
50	3 tbsp. l. + 1 tsp.
55	3 tbsp. l. + 2 tsp.
60	4 tbsp. l.
70	4 tbsp. l. + 2 tsp.
75	5 tbsp. l.
80	5 tbsp. l. + 1 tsp.
90	6 tbsp. l.
100	6 tbsp. l. + 2 tsp.
150	10 tbsp. l.
200	ika-13 siglo l. + 1 tsp.

almirol

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
20	1 b/g
30	1 s/g
40	2 b/g
50	1 s/g + 1 b/g
60	2 s/g
70	2 b/g + 1 s/g
75	3 b/g + 1/2 b/g
100	5 b/g
200	10 b/g (o 6 b/g + 1 b/g)

Mayonnaise

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng tbsp. mga kutsara
20	1 b/g
30	1 s/g
50	1 b/g + 1 s/g
80	2 s/g + 1 b/g
100	5 b/g
120	4 s/g (o 5 b/g)
125	3 s/g + 1 b/g + 1/2 s/g
130	4 s/g + 1/2 b/g
150	5 s/g
200	10 b/g
250	11 b/g + 1 b/g

Tubig

Ang likidong ito, tulad ng suka, ay minsan ay kailangang sukatin gamit ang isang kutsara kasama ng isang kutsarita. Sa isang kutsarita ang timbang nito ay 5.5 gramo, at sa isang kutsara ay tumitimbang ito ng 17-18.

Mga gramo	Kinakailangang bilang ng mga kutsara
40	2 tbsp. l. + 1 tsp.
50	3 tbsp. l.
60	3 tbsp. l. + 2 tsp.
100	6 tbsp. l.

Ang 100 at 200 gramo ay...

Ngayon, batay sa data na nakuha, posible na lumikha ng isang talahanayan ng bilang ng mga kutsara para sa ilang mga produkto na kadalasang ginagamit ng mga maybahay upang maghanda ng mga cereal at iba pang mga produktong pandiyeta bawat 100 at 200 gramo.

Maraming mga sikat na produkto ang napag-usapan na sa itaas;

Mga produkto	Ilang st. l. Naglalaman ang 100 g	Ilang st. l. Naglalaman ang 200 g
Bakwit	4 s/g (5 b/g)	8 s/g (10 b/g)
kanin	5 s/g (6 b/g)	10 s/g (12 b/g)
Oatmeal	6 s/g (8 b/g)	12 s/g (16 b/g)
Millet	4 s/g (5 b/g)	8 s/g (10 b/g)
cottage cheese	3 s/g (5 b/g)	6 s/g (10 b/g)
Mga natuklap	7 s/g (10 b/g)	14 s/g (20 b/g)
Gatas	5	10
lebadura	8 s/g (12 b/g)	17 s/g (25 b/g)

Ang lahat ng data na ibinigay ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na impormasyon para sa mga gustong matuto ng mga bagong pagkain upang pag-iba-ibahin ang menu ng pamilya, ngunit lalo na, siyempre, para sa mga baguhan na lutuin. Ang ganitong mga tao ay karaniwang natututong magluto mula sa mga cookbook, kaya sinusubukan nilang mahigpit na sumunod sa recipe at ang mga ratio ng timbang ng mga produkto sa loob nito. Maaari mong i-print ang impormasyon at ilagay ang mga sheet na may mga talahanayan sa iyong aklat sa bahay upang laging nasa kamay mo ito.