Kailangan mong maingat na magtrabaho sa asin - ang labis o masyadong maliit na halaga ay maaaring makabuluhang masira ang natapos na resulta. Nangangailangan ito ng paggamit ng mga sukat ng pagsukat, na hindi lahat ay mayroon. Samakatuwid, madalas na sinusukat ng mga tao ang dami ng asin gamit ang mga ordinaryong kutsarita at kutsara. Sasabihin namin sa iyo kung gaano karaming gramo ng asin ang nasa isang kutsara o kutsarita, at gayundin, para sa iyong kaginhawahan, magbibigay kami ng mga talahanayan ng mabilis na mga sukat ng asin na may mga kutsara.
- Ilang gramo ng asin sa isang kutsara
- Kutsara
- kutsarang tsaa
- Kutsarang panghimagas
- Pivot table
- Talaan ng mabilis na mga sukat ng asin sa mga kutsara sa pamamagitan ng gramo
- Talaan ng mabilis na mga sukat ng asin sa pamamagitan ng bilang ng mga kutsara
- Ilang kutsara ng asin ang nasa isang baso
- Ilang kutsara ng asin ang nasa salansan
- Pagkakaiba ng timbang sa isang kutsara depende sa uri ng asin
Ilang gramo ng asin sa isang kutsara
Ang eksaktong kaalaman sa kung gaano karaming gramo ng asin ang nasa isang kutsara ay magiging kapaki-pakinabang sa pagsukat ng kinakailangang halaga.
Kutsara
Ang isang karaniwang dining spoon sa Russia at ang mga bansa ng CIS ay 7 cm ang haba at 4 cm ang lapad, na nagpapahintulot sa iyo na maglagay ng hanggang 18 ml ng likido. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na sa ibang mga bansa ang mga sukat na ito ay naiiba. Kaya, sa USA, Canada at New Zealand ang dami nito ay 15 ml, at sa Australia - 20 ml.
Ang isang 7x4 cm na kutsara ay maaaring maglaman ng 25 gramo ng asin nang walang tambak, at sa isang tambak ay magkakaroon ito ng 30.
kutsarang tsaa
Ang dami nito ay 5 ml at may sukat na 46 mm ang haba at 32 mm ang lapad. Maaari itong magsilbing pangunahing sukatan para sa pagsukat ng kinakailangang dami ng asin.
Ang isang kutsarita ay naglalaman ng 10 tambak na gramo ng asin, nang walang tambak - 7.
Kutsarang panghimagas
Ang mangkok ng dessert ay may hugis-itlog sa halip na isang bilog na scoop. Ito ay bihirang ginagamit bilang isang culinary measure, ngunit gayunpaman ay hindi mo dapat kalimutan ang tungkol dito. Ang device na ito ay nagtataglay ng hanggang 10 ml ng likido, na may mga sukat na 6x4 cm.
Ang isang dessert na kutsara ay nakakakuha ng hanggang 14 gramo ng asin nang walang slide at 20 kasama nito.
Pivot table
| produkto | Dami | Timbang |
| Antas na kutsara ng asin | 1 kutsara | 25 gramo |
| Nakatambak na kutsara ng asin | 1 kutsara | 30 gramo |
| Dessert na kutsara ng asin na walang slide | 1 kutsara | 14 gramo |
| Nakatambak na kutsarang panghimagas ng asin | 1 kutsara | 20 gramo |
| Antas kutsarita ng asin | 1 kutsara | 7 gramo |
| Nakatambak na kutsarita ng asin | 1 kutsara | 10 gramo |
Ang mga talahanayan sa ibaba ay magiging kapaki-pakinabang kung kailangan mong sukatin gamit ang mga kutsara ang eksaktong dami ng asin na idaragdag. O, sa kabaligtaran, alamin kung gaano karaming gramo ng asin ang kailangan mo kung ang mga sangkap sa recipe ay ipinahiwatig sa mga kutsara.
Talaan ng mabilis na mga sukat ng asin sa mga kutsara sa pamamagitan ng gramo
| Timbang | kutsara | kutsarita |
| 5 gramo | 1/5 | bahagyang mas mababa sa 1 |
| 10 gramo | medyo mas mababa sa 1/2 | 1 na may slide |
| 15 gramo | higit sa 1/2 | ~2 na walang slide |
| 20 gramo | bahagyang mas mababa sa 1 | 2 na may slide |
| 25 gramo | 1 na walang slide | 3 na walang slide+1/2 |
| 30 gramo | 1 na may slide | 3 na may slide |
| 35 gramo | 1 na may slide+1/5 | 5 na walang slide |
| 40 gramo | 1 tambak na kutsarita + 1 tambak na kutsarita | 4 na may slide |
| 45 gramo | medyo mas mababa sa 2 na walang slide | ~6 na walang slide+1/2 |
| 50 gramo | 2 na walang slide | 5 na may slide |
| 55 gramo | 1 na may slide+1 na walang slide | ~8 na walang slide |
| 60 gramo | 2 na may slide | 6 na may slide |
| 65 gramo | 2 na may slide+1/5 | ~9 na walang slide |
| 70 gramo | 2 tambak na kutsarita + 1 tambak na kutsarita | 10 na walang slide |
| 75 gramo | 3 walang slide | ~11 na walang slide |
| 80 gramo | 2 na walang slide+1 na may slide | 8 na may slide |
| 90 gramo | 3 na may slide | 9 na may slide |
| 100g | 4 na walang slide | 10 na may slide |
| 150 gramo | 5 na may slide | 15 na may slide |
| 200 gramo | 8 walang slide | 20 na may slide |
| 250 gramo | 10 na walang slide | 25 na may slide |
| 300 gramo | 10 na may slide | 30 na may slide |
| 400 gramo | 16 na walang slide | 40 na may slide |
| 500 gramo | 20 na walang slide | 50 na may slide |
| 1 kg | 40 na walang slide | 100 na may slide |
Talaan ng mabilis na mga sukat ng asin sa pamamagitan ng bilang ng mga kutsara
| Bilang ng mga kutsara | Gram sa mga kutsara | Gram sa kutsarita |
| 1 | 25 walang slide; 30 na may slide | 7 walang slide; 10 na may slide |
| 2 | 50 na walang slide; 60 na may slide | 14 walang slide; 20 na may slide |
| 3 | 75 walang slide; 90 na may slide | 21 walang slide; 30 na may slide |
| 4 | 100 na walang slide; 120 na may slide | 28 walang slide; 40 na may slide |
| 5 | 125 walang slide; 150 na may slide | 35 walang slide; 50 na may slide |
| 6 | 150 na walang slide; 180 na may slide | 42 walang slide; 60 na may slide |
| 7 | 175 walang slide; 210 na may slide | 49 walang slide; 70 na may slide |
| 8 | 200 na walang slide; 240 na may slide | 56 walang slide; 80 na may slide |
| 9 | 225 walang slide; 270 na may slide | 63 walang slide; 90 na may slide |
| 10 | 250 na walang slide; 300 na may slide | 70 na walang slide; 100 na may slide |
Ilang kutsara ng asin ang nasa isang baso
Noong nakaraan, ang isang faceted glass ay itinuturing na isa sa mga pangunahing sukat ng timbang. Ang karaniwang dami nito ay 200 ml, na naglalaman ng 240 gramo ng magaspang na asin at 250 pinong asin. Sa isang 250 ml na baso maaari kang maglagay ng hanggang 300 gramo ng magaspang na asin at 320 gramo ng pinong asin.
Sa kabila ng katotohanan na sa kasalukuyan mayroong maraming iba't ibang uri ng baso, mula sa dami hanggang sa hugis, sa mga recipe ang isang baso ay palaging nagpapahiwatig ng dami ng 200 o 250 ml. Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat mong suriin sa may-akda kung aling baso ang ginamit niya.
Kung hindi mo alam kung anong sukat ang iyong baso at wala kang sukat na panukat, dapat mong gamitin ang cheat sheet na ito:
- Isang buong baso (200 ml) ng magaspang na asin - 8 heaped tablespoons; pinong asin - 10 antas na kutsara.
- Sa isang 250 gramo na baso - 10 heaped tablespoons ng coarse-grained salt at mga 13 heaped tablespoons of fine-grained salt.
Ilang kutsara ng asin ang nasa salansan
Ang shot glass ay isang maliit na baso o shot glass. Ginagamit ito sa mga recipe bilang isa sa mga sinaunang sukat ng volume ng Russia. Ang sistema ng panukat ay ipinakilala nang mas huli kaysa sa paggamit ng termino, kaya hindi tama ang pagpapalagay na ang isang shot glass ay naglalaman ng 100 gramo. Sa panahong ito, karamihan sa mga baso ng shot ay ginawa sa mga volume na 40, 50, 60 at 100 ml, kung minsan ay makakahanap ka ng 25. Ang lahat ng nasa itaas ay ginagamit bilang sukatan ng timbang.
- Ang isang 100 ml shot glass ay naglalaman ng 120 gramo ng magaspang na asin at 125 gramo ng pinong asin.
- Ang isang 60 ml shot glass ay naglalaman ng 75 gramo ng magaspang at 79 gramo ng pinong butil na asin.
- Sa isang 50-milliliter shot glass maaari kang maglagay ng 60 gramo ng magaspang na asin, at 63 gramo ng pinong asin.
- Ang isang 40 ml shot glass ay naglalaman ng 50 gramo ng magaspang na asin at 52.5 gramo ng pinong asin.
- Ang pinakamaliit na inaalok na stack na 25 ml ay naglalaman ng 30 gramo ng coarse salt at 31 fine-grained salt.
Pagkakaiba ng timbang sa isang kutsara depende sa uri ng asin
Ang asin ay ginagamit araw-araw sa bukid. Iba't ibang mga asin para sa iba't ibang layunin. Ang pinakasikat na uri ay:
- Bato (halite). Ito ay isang ganap na natural na mineral na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian. Samakatuwid, nakahanap ito ng aplikasyon sa lahat ng mga lugar ng industriya at produksyon, kabilang ang pagkain.
- asin. Ginagamit upang gumawa ng soda, chlorine, hydrochloric acid, sodium hydroxide at sodium metal, bilang isang de-icing agent dahil ang asin na hinaluan ng yelo o snow ay nagiging sanhi ng pagkatunaw ng mga ito.
- Iodized.Ang paggamit nito sa buong mundo ay itinuturing na isang epektibo at cost-effective na paraan ng pagpigil sa kakulangan sa iodine sa populasyon. Sa pamamagitan ng paraan, higit sa 1.5 bilyong tao ang mayroon nito.
- Pandagat. Ang ganitong uri ng asin ay may malawak na hanay ng mahahalagang mineral. Kabilang sa mga ito ang sodium at potassium, calcium, magnesium, manganese, copper, bromine, selenium, yodo, chlorine, iron, zinc at silicon.
- Nitrite. Ang nitrite salt ay regular na asin, ngunit may kaunting idinagdag na nitrite. Ito ay ginagamit sa industriyal na produksyon upang magbigay ng magandang kulay sa produkto at pahabain ang shelf life ng produkto. Ang additive ay pangunahing ginagamit sa industriya ng pagproseso ng karne. Ito ay ginagamit upang maiwasan ang pagbuo ng bakterya at mga impeksiyon, at ang mga hibla ng karne ay nagiging mas malambot at mas malambot.
Dahil magkaiba ang asin at ang paggiling nito, mag-iiba rin ang volume na pumapasok sa mga kubyertos, baso o shot glass. Tulad ng makikita mo sa itaas, ang 2 pangunahing uri ng asin ay magaspang at pinong butil. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na mayroong 4 na uri ng paggiling: dagdag, premium, una at ikalawang baitang. Ang unang dalawa ay maaaring maiuri bilang pinong asin, ang pangalawang dalawa - bilang magaspang na asin. Ang pagkakaiba sa timbang ay 0.05%.
Talaan ng pagkakaiba sa timbang:
| kutsara | Magaspang na asin, gramo | Pinong asin, gramo |
| Kutsara | 25 walang slide, 30 may slide | 26 walang slide, 31 may slide |
| Kutsarang panghimagas | 14 na walang slide, 20 na may slide | 14.5 na walang slide, 21 na may slide |
| kutsarang tsaa | 7 walang slide, 10 may slide | higit sa 7 na walang slide, 10.5 na may slide |
Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mas pino ang giling, ang mas kapaki-pakinabang na mga sangkap ay hugasan sa labas ng produkto.
Ang walang sukat sa kusina ay hindi isang problema. Ang mga kutsara at kutsarita, na mayroon ang bawat tao, ay tutulong sa iyo na magdagdag ng tamang dami ng asin.Maaari mong sukatin ang produktong ito nang may mataas na katumpakan at huwag matakot na maglagay ng higit pa o mas kaunti kaysa sa kinakailangan.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na inirerekomenda na kumonsumo ng hanggang 5 gramo ng asin bawat araw. Ang pagkonsumo sa malalaking dami ay may masamang epekto sa katawan ng tao. Ngunit kung idagdag mo ito sa katamtaman, ito ay magsisilbing isang mahusay na pampaganda ng lasa at gagawing mabango at pampagana ang anumang ulam.
