Bahçenizden toplanan domatesler lezzetli ve sağlıklıdır, ancak yalnızca etleri beyaz çizgiler olmadan tekdüze bir yapıya sahipse. Domateslerde neden sert filizler görünüyor? Bunun birkaç nedeni var. Olumsuz faktörleri önceden ortadan kaldırmak daha iyidir, o zaman salatalar ve konserve için mükemmel kalitede bir hasat elde etmek mümkün olacaktır.
Isıya maruz kalma
Açık alanda domatesler nadiren ısıdan etkilenir, ancak serada bu yaygın bir durumdur. Domatesler en iyi 20-26°C arasındaki sıcaklıklarda büyür. Bu durumda sıcaklık değişimlerinden kaçınılması tavsiye edilir. Uygun bir sıcaklık rejimini korumak neden bu kadar önemlidir? Aşırı ısınma nedeniyle domates kökleri, meyvelerin oluşumundan ve gelişmesinden sorumlu olan potasyumun emilimini durdurur.
Sıcaklık çok yüksekse sebze likopen üretimini durdurur (domateslerin renginden ve tadından sorumlu olan bu karotenoiddir). Sıcak havalarda seradaki sıcaklığın her ne şekilde olursa olsun düşürülmesi acildir. Bu, yolların soğuk suyla sulanmasını, duvarların tebeşir solüsyonuyla boyanmasını, güneş kremi kullanılmasını ve sık sık havalandırmayı içerebilir.
Dengesiz besleme
Büyümenin ilk aşamalarında domateslerin daha fazla nitrojene ihtiyacı vardır. Bitkilerin çiçeklenme döneminden itibaren potasyum, fosfor ve kalsiyum ile gübrelenmesi gerekir.Bu aşamada azot ağırlıklı gübre uygularsanız beyaz çizgili meyveler oluşacak ve sebzelerdeki vitamin ve karbonhidrat miktarı azalacaktır.
Topraktaki azotlu maddelerin fazlalığı, domateslerin hızlandırılmış büyümesinde ve zengin koyu renkli büyük yaprakların oluşmasında kendini gösterecektir. Potasyum açlığı ile çiçek ucu çürüklüğü ortaya çıkar ve yapraklarda kenar yanıkları meydana gelir. Bu durumda domateslerin acilen potasyum sülfatla (10 litre suya 1 yemek kaşığı) beslenmesi gerekir. Her bitkinin altına 0,5 litre besin çözeltisi dökülür.
Çiçeklenme ve meyve verme sırasında mineral dengesizliğini önlemek için, karmaşık bir gübre kullanmak veya odun külü (10 litre suya 1 bardak) ile gübrelemek daha iyidir. Klorür bileşikleri ilave edilmemelidir; sebzeler üzerinde kötü etki yaratırlar. Gevşetmek ve bol sulamak topraktaki fazla nitrojenden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Fitoplazmozda hasar
Viral hastalıklar domateslerde beyaz çizgilerin ortaya çıkmasının bir başka nedenidir. Çoğu zaman domatesler fitoplazmozdan (stolbur) etkilenir. Hastalığın etken maddeleri yabani otları doğal rezervuar olarak kullanır. Kültür bitkilerine zararlılar (yaprak bitleri, ordu kurtları) tarafından aktarılırlar.
Etkilenen çalıda yapraklar morlaşır, küçülür ve deforme olur. Böyle bir bitkinin meyveleri de küçük ve tatsızdır; yemek istemezsiniz. Hastalıklı çalı sökülüp yakılır ve toprak bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür. Stolbur'u önlemek için zararlı böceklerle mücadele etmek ve bölgede temizliği sağlamak, yabancı otlardan zamanında kurtulmak gerekir.
Eksik meyve olgunluğu
Domatesleri çalı üzerinde tam olgunlaşmadan toplarsanız içeride sert damarlar da kalabilir. Oda koşullarında domatesler elbette yavaş yavaş çeşidin renk özelliğini kazanacak ve yumuşayacak ancak içindeki hafif filizler kalabilir.
Etilen yayan elma, armut ve muzların yakınına yerleştirilmesi olgunlaşmanın hızlanmasına yardımcı olacaktır. Çalıdan tamamen yeşil, sert domatesleri toplamamak, meyveler beyazımsı veya kahverengi bir renk elde edene kadar beklemek daha iyidir. 1,5-2,5 hafta sonra artık tam olgunlaşmış meyvelerden hiçbir farkı kalmayacaktır.
Tarım teknolojisine tam uyum ile domatesler kesinlikle tatlı, lezzetli ve beyaz çizgiler olmayacaktır. Bitkilerin zamanında sulanması ve beslenmesi, ani sıcaklık değişimlerinden, aşırı sıcaklardan ve böcek saldırılarından korunması gerekir. Uygun mahsul bakımı, bol ve kaliteli bir hasat almanıza yardımcı olacaktır.
