Trong căn bếp của nhiều bà nội trợ tận tâm có một loại dụng cụ nấu nướng gọi là vạc, rất lý tưởng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Rốt cuộc, bạn có thể chuẩn bị những món ăn kèm thơm ngon nào trong chiếc hộp đựng tuyệt vời này. Và quan trọng nhất, thực tế không cần tốn công sức hay thời gian để chế biến những món ăn mà chúng ta đã biết từ khi còn nhỏ. Tuy nhiên, giống như mọi nơi khác, nó cũng có nhược điểm, đó là ô nhiễm. Nhiều người trong chúng ta thường tự hỏi làm thế nào để làm sạch vạc khỏi rỉ sét, cặn carbon và dầu mỡ. Nhưng thông thường các phương pháp này rất tốn công sức và không hiệu quả. Đây là những gì sẽ được thảo luận thêm.
Từ rỉ sét
Trước khi tìm hiểu các phương pháp kiểm soát, cần biết nguyên nhân hình thành rỉ sét. Rỉ sét được hình thành từ 2 yếu tố:
- Độ ẩm cao trong phòng nơi cất giữ vạc.
- Loại bỏ không đủ nước sau khi rửa chén.
Mọi thứ đều đơn giản ở đây. Sau khi rửa, bát đĩa phải được lau thật sạch, hoặc tốt hơn là sấy khô trong lò ở nhiệt độ thấp để loại bỏ chất lỏng trên toàn bộ bề mặt vạc. Tốt hơn là nên cất vạc ở nơi dễ nhìn thấy, nhưng không nên để ở tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn. Độ ẩm hình thành ở đó ngay lập tức và trước khi sử dụng, cần khử trùng bát đĩa để có độ tin cậy cao hơn. Nhưng nếu rỉ sét đã hình thành thì bạn nên sử dụng các phương pháp để loại bỏ nó khỏi bề mặt. Vì vậy, theo thứ tự:
- Phương pháp giấm. phương pháp đơn giản nhất và được sử dụng phổ biến nhất để loại bỏ một lượng nhỏ rỉ sét.Đổ dung dịch giấm vào vạc, để trong vài giờ, sau đó lau vạc bằng miếng bọt biển. Nhưng cần lưu ý rằng dung dịch dầu và muối được cung cấp cho miếng bọt biển. Chất độc này không thể thiếu để tẩy các vết rỉ sét cũ.
- Phương pháp mài. Ở đây bạn nên sử dụng chất tẩy rửa và miếng bọt biển kim loại. Bạn có thể sử dụng một phương pháp phức tạp và đánh bóng bát đĩa bằng máy khoan có gắn phụ kiện nhẹ nhàng. Nhưng ở đây bạn nên cẩn thận và không chạm vào lớp men của bề mặt, nếu không bạn sẽ không loại bỏ được cặn carbon nào cả.
- Phương pháp “Không vội vàng”. Mọi thứ ở đây đều an toàn, nhưng khá tốn công sức. Đổ dung dịch nước muối vào vạc và đun sôi trong buổi trưa. Sau đó, chắt hết dung dịch và đun sôi vạc trong nước thường.
- Phương pháp cẩn thận. Phương pháp này liên quan đến việc sử dụng nhiều loại axit. Nó khá dễ dàng để có được chúng và kết quả sẽ làm hài lòng mắt. Nhưng bạn nên thực hiện mọi biện pháp phòng ngừa, nếu không sẽ không thể tránh khỏi bị bỏng. Để làm điều này, bạn nên sử dụng găng tay và quần áo kín, kể cả khẩu trang để không hít phải khói độc.
- Phương pháp "ngoài nhãn". Tại đây bạn có thể sử dụng các sản phẩm được sử dụng để làm sạch các bề mặt khác. Đây có thể là các sản phẩm làm sạch bếp nấu, lò vi sóng, lò nướng,… Bạn chỉ cần bôi lên bề mặt rồi làm theo hướng dẫn.
Từ cặn cacbon
Có khá nhiều phương pháp làm sạch, trong đó chủ yếu là phương pháp kiềm, axit và phương pháp mà ông nội chúng ta đã sử dụng.
- Kiềm. Phương pháp này có thể được sử dụng với cả xà phòng và soda. Bạn cần tìm một thùng chứa lớn để có thể đặt vạc vào và đổ đầy nước vào.Và sau đó, thủ tục hoàn toàn đơn giản: đổ keo dán văn phòng vào hộp có vạc và nước rồi thêm một gói soda hoặc xà phòng bào. Chúng ta đun sôi hỗn hợp này trong 10 giờ (nếu vạc ở trạng thái chết hoàn toàn thì là 14 giờ), sau đó chúng ta để ráo nước và lau bằng miếng bọt biển kim loại cho đến khi loại bỏ hoàn toàn mảng bám trên bề mặt. Cái vạc đã sẵn sàng để sử dụng tiếp.
- Axit. Nếu bạn đi học, chắc chắn bạn đã trải qua những phản ứng tương tác giữa yếu tố này với yếu tố khác. Để làm sạch vạc khỏi cặn cacbon theo phương pháp này, người ta sẽ sử dụng muối, giấm và soda. Đổ muối vào tô và thêm giấm. Sau khi hỗn hợp được làm nóng, thêm baking soda và xem phản ứng. Sẽ không lâu và bạn sẽ không phải đợi nhiều giờ. Sau quy trình này, vạc phải được rửa sạch bằng nước và nếu cặn cacbon không biến mất hoàn toàn thì hãy chà bằng miếng bọt biển kim loại. Điều này hoàn tất thủ tục.
- Cũ. Phương pháp này dựa trên việc sử dụng cát. Vào thời cổ đại, không có sản phẩm nào có thể dễ dàng rửa sạch dầu mỡ hoặc loại bỏ lớp vỏ cháy. Mọi thứ đều được thực hiện bằng các phương tiện ngẫu hứng, giúp ích hiệu quả trong cuộc chiến chống bụi bẩn. Các cặn cacbon có thể được loại bỏ bằng cát. Thật đáng để đổ đầy cát vào vạc và đặt ở nhiệt độ thấp. Thùng được đun nóng qua đêm, đến sáng thì đổ cát ra và rửa vạc bằng nước lạnh. Nagara coi như chuyện đó chưa từng xảy ra. Bạn có thể tiếp tục thoải mái sử dụng nó để chế biến những món ăn ngon.
Từ chất béo
Mọi thứ ở đây rất đơn giản. Ở đây cần nhớ phương pháp làm sạch ngay sau khi sử dụng.Ngay sau khi chuẩn bị xong món ăn yêu thích, bạn nên đặt ngay vạc vào thùng chứa nước nóng và đổ nước rửa chén thông thường vào đó. Sau 1-2 giờ, dùng khăn và chất tẩy rửa để rửa vạc từ trong ra ngoài.
Nếu bạn để vạc và mỡ còn có thời gian khô thì bạn nên sử dụng những phương pháp khó hơn. Đặt vạc vào thùng chứa nước sôi và thêm xà phòng hòa tan vào đó. Hiện nay, bạn đã có thể sử dụng sản phẩm dạng lỏng, nhưng nếu bạn chưa mua sản phẩm dạng lỏng thì bạn nên nghiền xà phòng đặc với dăm bào. Cái vạc sẽ sôi trong vài giờ và sẽ như mới. Chất béo sẽ biến mất thoáng qua, bạn thậm chí sẽ không có thời gian để ý.
Và một lần nữa như mới!
Các hoạt động làm sạch luôn mang lại vẻ ngoài đẹp đẽ cho chiếc vạc của bạn nhưng không mang lại cho nó vẻ ngoài ban đầu. Để đạt được hiệu quả tối đa về vẻ đẹp và sự hấp dẫn của món ăn, cần thực hiện quy trình sau. Toàn bộ vạc, bên ngoài và bên trong, phải được phủ một lớp dầu thực vật bằng vải hoặc tăm bông. Lớp này phải nhỏ để dầu không chảy ra từ tất cả các lỗ. Vạc được đặt trong lò ở nhiệt độ thấp và sau đó hấp trong vài giờ. Sau khi nguội, hộp đựng sẽ trông như thể bạn vừa mang từ cửa hàng về. Tiếp theo, bạn có thể lau vạc một chút bằng vải khô để loại bỏ lượng dầu còn sót lại. Điều này sẽ giúp tránh hình thành các vết dầu mỡ trên bề mặt nơi bạn bảo quản vạc.
Các phương pháp được đề xuất sẽ giúp bạn làm sạch các thùng chứa bẩn. Nhưng ở đây cần nhớ một quy tắc: tốt hơn hết bạn nên làm sạch ngay vạc khỏi carbon hoặc mỡ để sau này dễ dàng làm việc trở lại.Cũng cần lưu ý rằng tốt hơn hết bạn nên bảo quản những món ăn như vậy trong phòng khô ráo để tránh rỉ sét và nấm mốc phát triển. Bát đĩa phải được lau và sấy khô liên tục trong lò - một yếu tố quan trọng khác để ngăn chặn sự hình thành hơi ẩm trên bề mặt chảo. Và phương pháp cuối cùng để ngăn ngừa ô nhiễm là nung vật chứa. Đổ đầy muối vào vạc và cho vào lò nướng cho đến khi muối chuyển sang màu đen. Các thủ tục như vậy nên được thực hiện thường xuyên và sau đó sẽ không có vấn đề gì với cái vạc trong nhà bạn, và đồ ăn trong bữa tiệc của bạn sẽ luôn ngon. Và tất cả những vị khách đến thăm sẽ chỉ ghen tị và xin lời khuyên của bạn.
