Cà chua là loại rau rất phổ biến, không chỉ được sử dụng ở dạng tươi mà còn được dùng để đóng hộp. Không phải tất cả các giống đều thích hợp để chuẩn bị cho mùa đông, vì trái cây phải đáp ứng các tiêu chuẩn nhất định. Hãy nói về sáu loại phổ biến nhất thường được những người đam mê đóng hộp lựa chọn.
Gina
Cà chua Gina là một giống có thân ngừng phát triển sau khi các chùm hoa hình thành trên ngọn. Giống này không phát triển cao hơn 80 cm và cần buộc bụi cây. Quả ngon đạt độ chín khoảng 115-120 ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện.
Cà chua hình tròn có đường gân khó nhận thấy. Trung bình, trọng lượng của chúng dao động từ 230 gram. Cùi mọng nước, có mùi thơm tươi rõ rệt, vị ngọt. Một chút vị chua mang lại cho trái cây của loại này niềm say mê. Lớp vỏ dày màu đỏ giữ được độ đàn hồi tốt và không bị bong tróc khi đóng hộp.
Phép lạ ngâm chua
Giống này là một loại cây bụi nhỏ gọn, chiều cao không vượt quá 50 cm. Mặc dù vậy, phép lạ ngâm chua vẫn cho nhiều trái trong một thời gian dài. Những loại rau đầu tiên bắt đầu chín sau 3 tháng kể từ khi trồng. Quả hình bầu dục được thu thập thành chùm 10-12 miếng. Trọng lượng của mỗi loại rau thay đổi trong khoảng 100 gram.
Vỏ của cà chua chín có màu đỏ tươi và bảo vệ tốt phần cùi dày đặc, mọng nước khỏi bị hư hại và nứt. Cà chua được đánh giá cao vì hương vị ẩm thực của chúng.
ngón tay phụ nữ
Giống này là giống chín sớm vì bạn có thể thưởng thức những quả đầu tiên sau 100 ngày kể từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Khi trồng ở bãi đất trống, bụi cây nhỏ gọn và không cao quá 55-60 cm. Ngay cả với đặc điểm này, cây cũng cần đặt cọc vì có khả năng ra chùm 5-6 quả cùng một lúc.
Cà chua hình trụ có đường gân hơi rõ rệt. Tính chất một chiều của cà chua là một đặc điểm khác khiến giống cà chua này được yêu thích. Cùi đặc, mềm, có vị chua ngọt. Nó được bảo vệ bởi một làn da mịn màng, sáng bóng có màu đỏ đậm.
Volgogradsky 595
Văn hóa thuộc về các giống phát triển thấp, bắt đầu kết trái khoảng 110 ngày sau khi bắt đầu mùa trồng trọt. Các loại rau có hình tròn, hơi dẹt được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng màu đỏ cam, không dễ bị nứt và giữ được nguyên vẹn một cách xuất sắc trong quá trình xử lý nhiệt.
Cùi đặc nhưng đồng thời mềm và ngon ngọt. Vị ngọt, có vị chua nhẹ. Vị chua cay tạo thêm vị đậm đà và tươi mát cho nước sốt và nước trái cây chuẩn bị cho mùa đông. Tính chất một chiều của quả và kích thước nhỏ của chúng cho phép các bà nội trợ bảo quản cả quả cà chua.
Cô bé quàng khăn đỏ
Giống này là giống chín sớm và rất được người trồng rau ưa chuộng. Một bụi cây phát triển thấp tiêu chuẩn sẽ ra nhiều trái chưa đầy ba tháng sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên.
Cà chua mọc thành chùm, mỗi chùm tạo thành khoảng 7 loại rau. Quả tròn được bao phủ bởi một lớp vỏ bóng, màu chuyển sang màu đỏ khi chín hoàn toàn. Cà chua cỡ vừa chịu nhiệt tốt và không bị nứt. Cùi mọng nước có vị ngọt, có mùi thơm tươi mát dễ chịu.
Món ngon Mátxcơva
Một giống giữa mùa có năng suất cao, đặc trưng bởi những bụi cây cao và khỏe. Thân cây có chiều cao có thể đạt tới hai mét phải được buộc lại. Thời kỳ chín của cà chua bắt đầu 4 tháng sau khi gieo hạt.
Cà chua hình hạt tiêu dày và nhiều thịt nên rất thích hợp để làm món xay nhuyễn, nước sốt và nước trái cây cho mùa đông cũng như để ăn tươi. Trọng lượng trung bình của quả khoảng 110 gram. Thịt quả màu đỏ tươi ngon ngọt có vị ngọt. Nó được bao phủ bởi một lớp vỏ dày đặc có màu đỏ đậm, giúp bảo quản hoàn hảo tính toàn vẹn của rau.
Cà chua đóng hộp trang trí bàn ăn của chúng tôi cả vào các ngày trong tuần và ngày lễ. Việc lựa chọn giống phù hợp để muối chua luôn là quyết định của người làm vườn. Nhờ công sức của các nhà lai tạo, danh sách những quả cà chua như vậy không ngừng tăng lên.
