Cách chuẩn bị hầm rượu cho mùa đông để giảm thiểu sự ngưng tụ

Chuẩn bị tầng hầm cho một mùa đông dài cho phép bạn bảo tồn một vụ thu hoạch trái cây và rau quả phong phú vào mùa thu. Các vấn đề chính khi bố trí hầm là sự xuất hiện của hơi nước ngưng tụ, nấm mốc, nấm mốc và động vật gặm nhấm. Để bảo quản thực phẩm bảo quản cần phải thông gió, làm khô và khử trùng phòng.

Sấy khô

Cần phải bắt đầu chuẩn bị tầng hầm bằng cách làm khô nó. Điều này không nên được thực hiện khi trời nóng, vì không khí nóng sẽ không “chìm” vào sâu trong hầm. Mở cửa hoặc cửa hầm mở rộng. Đặt một bộ phận làm nóng hoặc lò sưởi hồng ngoại trong phòng. Ngoài ra, theo cách cổ điển, bạn có thể đặt những thùng than đang cháy âm ỉ vào hầm khi cửa đóng lại. Không khí ấm sẽ bốc lên và thoát ra ngoài. Quy trình sấy khô phải được lặp lại trong 3-4 ngày.

Khi lên sóng, lấy toàn bộ hộp, kệ gỗ ra phơi khô. Vật liệu tường không được thấm ẩm; vật liệu này được đặt trong quá trình xây dựng dưới dạng chống thấm bên ngoài, và để xử lý bên trong, cần phải ngâm tẩm chống thấm nước. Tường và trần nhà phải được trát bằng vữa xi măng với vôi và cát. Phương pháp này sẽ cho phép độ ẩm dư thừa bay hơi và khử trùng căn phòng. Bạn có thể đặt xô muối ăn hoặc vôi ở các góc để các chất này hấp thụ độ ẩm dư thừa.

ngưng tụ

Để giải quyết tình trạng ẩm ướt một cách hiệu quả, cần phải loại bỏ nguyên nhân gây ra sự xuất hiện của nó.Vấn đề chính khi bảo quản rau quả vào mùa đông là những giọt hơi ẩm chảy ra từ trần nhà. Sự ngưng tụ hơi nước chỉ xuất hiện trên bề mặt lạnh trong trường hợp có một căn phòng hoặc đường phố không có hệ thống sưởi phía trên có nhiệt độ thấp hơn trong hầm.

Thông gió sẽ giúp giải quyết sự ngưng tụ. Cần mang hai ống có chiều dài bằng nhau ra ngoài, đặt chúng ở các độ cao khác nhau. Ống đầu tiên lấy khí thải từ dưới trần nhà và ống thứ hai cung cấp không khí trong lành cho sàn nhà từ đường phố. Ở nhiệt độ âm, độ ẩm giảm nên hầm sẽ khô nhanh hơn.

Vật liệu cách nhiệt

Để giảm thiểu tác động của nhiệt độ âm đến phòng hầm, cần cách nhiệt trần và tường theo nhiều cách khác nhau:

che bằng bọt penoplex hoặc polystyrene;
phủ đất sét mở rộng lên trên;
lấp đầy bằng đệm xốp polystyrene cách nhiệt.

Để loại bỏ sự thay đổi nhiệt độ đột ngột giữa đường phố và trần nhà, bạn có thể bọc nó bằng ván xốp, phủ lớp chống thấm lên bề mặt.

Khử trùng

Khử trùng căn phòng bằng tất cả các ngăn kéo, kệ và vách ngăn giúp giảm thiểu nguy cơ nấm mốc và chống lại nấm mốc hiện có. Nếu nấm mốc đã hình thành trên các bề mặt, cần làm sạch bằng bàn chải và tiến hành sát trùng. Một phương pháp phổ biến là quét vôi bằng vôi. Một cách khử trùng hiệu quả là dập tắt vôi trong xô bằng nước và để trong nhà qua đêm. Bề mặt, tường và không khí có thể được xử lý có nghĩa là "Độ trắng" từ bình xịt hoặc miếng bọt biển.

Để làm khô và khử trùng sàn nhà, bạn cần đổ dung dịch đồng sunfat lên sàn, để yên trong 2 giờ cho ngấm, rắc một lớp vôi mỏng lên trên và phủ lá óc chó lên trên.Để sàn được xử lý thông thoáng trong khoảng một tuần.