要將西紅柿儲存數月，您需要遵守許多條件。這包括適當的植物護理、在適當的成熟階段採摘成熟的西紅柿以及適當的儲存。但最重要的是明智地選擇品種。那麼八月至九月採摘的西紅柿將持續到一月，有時甚至持續到四月。
“長頸鹿”
最早用於長期儲存的品種之一。灌木叢高大，高達2公尺。在溫暖的地區，它可以在戶外種植，但在涼爽的地方，它更適合在溫室中種植。
果實呈黃橙色，皮厚。從灌木叢中採集的重量可達 5 公斤。
該品種的特殊性在於其枝條上的西紅柿永遠不會成熟。當它們達到最大重量（因其品種）時，它們還是綠色的，就被收穫了。這個階段稱為技術成熟度。西紅柿存放一個月後就可以食用了。保存至二月底至三月初。
《長守衛》
植物在開闊的地方或用薄膜保護時成熟良好。莖高可達1.8米，單株番茄產量約4公斤。
果實成熟時呈黃粉紅色，切開後呈現深粉紅色或猩紅色。西紅柿的皮較硬，果肉有點乾且緻密。
西紅柿在綠色時採摘，處於乳熟階段，30-40天成熟。如果儲存得當，它們可以保存到四月底。
“奧扎爾丁”
適合露天和溫室的高大品種。灌木叢長達2公尺；結果期間，樹枝需要支撐。
西紅柿成熟較晚（130-140 天）。成熟時，它們變成明亮的猩紅色，形狀規則圓形，重量從 60 克起。您可以從一株植物中收集最多 5 公斤。
果肉甜、濃、芳香。 「Ozaltin」被認為是整個冬天保持新鮮的最美味的西紅柿。
如果你想將果實保存6-8個月，那麼就在半綠的時候採摘。理想情況下，它們會持續到春天。
《秋天的禮物》
一種低矮的標準灌木，在溫室中生長最好。果實成熟較晚（9月至10月）。未成熟的番茄呈現「大理石花紋」紅橙色，番茄越成熟，顏色就越橙色。收穫 - 每個灌木叢最多 7 公斤。
番茄多汁，重量相當大 - 250-300 克。它們被去除呈淺綠色或棕色。直到三月它們才會變質。
“格蘭德河”
植株有限，高可達1公尺。這是一個古老的荷蘭品種，最初僅供溫室種植。但如今，它是世界上最受歡迎的西紅柿之一，在露天和庇護所中生長。 「Rio Grande」產量極佳（每叢產量高達 8 公斤）。
這種水果是典型的肉質奶油，皮厚。味道鮮美酸爽。為了使西紅柿保存幾個月，它們在霜凍前收穫，選擇具有淡粉色（藍色成熟）的果實。保存至一月至二月。
《冬日之心》
低矮品種，晚熟。該植物喜熱，因此只有在溫室中才能獲得豐收（4-5公斤）。
西紅柿呈心形，淺黃色，重量可達200-400克。果肉肉質，口感細緻。
九月開始成熟。如果你採摘未成熟的西紅柿，它們可以食用到晚春。
《傑作1》
晚熟雜交種，高（不確定），通常在溫室中種植。番茄雖然莖有力，但需要綁起來。 「Masterpiece 1」每叢產量高達 5-6 公斤。大果實（最多 500 公克）呈圓形、略扁，顏色為紅色。
為了儲存，西紅柿在九月至十月收穫淡綠色。它們一直保存到仲春。
品種多，保藏品質好，每年都有新品種出現。幾乎任何園丁農民都能找到適合長期儲存的番茄。
