يستخدم الكثير من الناس التوابل عند الطهي، لكن لا يعلم الجميع مدى ملاءمتها، والأهم من ذلك، كيفية تخزينها بشكل صحيح. هناك العديد من النصائح حول كيفية تنظيم جميع البهارات في المطبخ بسهولة حتى لا تفقد خصائصها وفي نفس الوقت تتناسب بشكل متناغم مع داخل المطبخ.
قواعد التخزين
يجب تخزين البهارات في أوعية محكمة الإغلاق، بعيداً عن الموقد وأشعة الشمس. الجرار الخاصة هي الخيار الأفضل، ولكن يجب تجنب الأكياس البلاستيكية. تتمتع بعض التوابل بميزات فريدة: على سبيل المثال، يوصى بتخزين الفلفل الأحمر في الثلاجة.
للتوابل تواريخ انتهاء صلاحية مختلفة: يجب أخذ ذلك في الاعتبار والتحقق منه مرة واحدة على الأقل سنويًا.
يمكن تقسيم خيارات التنظيم إلى مجموعتين.
ما يجب تخزينه فيه
- الجرار الزجاجية
خيار التخزين الأكثر شيوعًا وعمليًا. يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من تصميمات الجرار، بدءًا من التصميمات البسيطة وحتى المزخرفة يدويًا.
- الحزم
على الرغم من الراحة، لا ينصح بتخزين البهارات في أكياس لفترة طويلة: بعد فتحها تفقد إحكامها وتفقد التوابل خصائصها. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالبهارات في أكياس القماش. ومع ذلك، إذا وضعت الأكياس المفتوحة في حاوية ذات غطاء محكم، فلن تكون هناك مشاكل.
- حاويات بلاستيكية
يتبع الخيار جزئيًا من الفقرة السابقة. لكن ليس عليك تعبئتها مسبقًا في أكياس: يمكنك اختيار حاويات بالحجم المناسب. الاختيار ضخم.
- علب الصفيح
الميزة الرئيسية لأوعية القصدير مقارنة بالطرق الأخرى هي أنها تحمي بالفعل التوابل من الشمس، لذلك لا توجد قيود على مكان التخزين.
- مرطبانات بهارات كبيرة
يمكنك دائمًا شراء حاويات خاصة. عادة ما تكون مستطيلة أو مربعة الشكل - وهي ميزة كبيرة مقارنة بالجرار العادية. إنها تشغل مساحة أقل وتتناسب بشكل أنيق مع الأدراج والأرفف.
- أنابيب الإختبار
أنابيب الاختبار عبارة عن حاوية غير عادية، ولكن من المثير للاهتمام أن تتناسب مع الداخل. ليست مناسبة لتخزين كميات كبيرة من التوابل، ولكنها مريحة للتخزين والصب. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان توصيل أنبوب الاختبار بسدادة.
أين تخزن
- رفوف الحائط
سوف تبدو الجرار مع البهارات على الرفوف فوق منطقة العمل أنيقة. بهذه الطريقة سيكونون دائمًا في متناول اليد أثناء الطهي.
- أدراج
مريحة وعملية: من السهل إخراجها، وفي نفس الوقت يتم إخفاء البهارات بشكل آمن عن أشعة الشمس وعن أعين المتطفلين. ستساعدك الملصقات الموجودة على الأغطية في العثور بسرعة على التوابل المناسبة.
- على أبواب مجلس الوزراء
التقط العديد من الشركات المصنعة هذه الفكرة. في الجزء الداخلي من أبواب خزائن المطبخ، يتم عمل جيوب خاصة يمكن وضع العديد من الجرار أو الحاويات فيها.
- سلال معلقة
يتم تثبيت الشرائح على الجدران أو السقف، ويتم بالفعل ربط السلال أو أكياس التوابل المعلقة على "الخطافات" بها.
- منظمات خاصة للبهارات
تباع عادة في مجموعة مع التوابل.
- الجدران المغناطيسية
يتم تعليق الألواح أو الأشرطة المغناطيسية على الجدران. إنها رائعة ليس فقط لتنظيم التوابل، ولكن أيضًا لتخزين السكاكين والأدوات الأخرى. الجرار متصلة بهم بالمغناطيس.
- المتخصصة في الجدار
بالنسبة لأولئك الذين يخططون فقط لتجديد مطبخهم، فإن الخيار الذي يحتوي على مكانة ضحلة خاصة في الحائط مناسب. من السهل صنع الحوائط الجافة بالحجم المناسب لاستيعاب أي عدد من التوابل.
