الطماطم التي يتم جمعها من حديقتك لذيذة وصحية، ولكن فقط إذا كان لبها ذو بنية موحدة، دون خطوط بيضاء. لماذا تظهر البراعم الصلبة في الطماطم؟ هناك عدة أسباب لذلك. من الأفضل القضاء على العوامل غير المواتية مقدما، ثم سيكون من الممكن حصاد محصول عالي الجودة للسلطات والتعليب.
التعرض للحرارة
في الأرض المفتوحة، نادرا ما تعاني الطماطم من الحرارة، ولكن في الدفيئة أمر شائع. تنمو الطماطم بشكل أفضل عند درجات حرارة تتراوح بين 20-26 درجة مئوية. في هذه الحالة، فمن المستحسن تجنب التغيرات في درجات الحرارة. لماذا من المهم جدًا الحفاظ على نظام درجة حرارة مناسب؟ بسبب ارتفاع درجة الحرارة، تتوقف جذور الطماطم عن امتصاص البوتاسيوم، وهو المسؤول عن تكوين الثمار وتطورها.
إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية، تتوقف الخضروات عن إنتاج اللايكوبين (هذا الكاروتين هو المسؤول عن لون وطعم الطماطم). أثناء الطقس الحار، من الضروري خفض درجة الحرارة في الدفيئة بأي وسيلة. يمكن أن يشمل ذلك سقي الممرات بالماء البارد، وطلاء الجدران بمحلول الطباشير، واستخدام واقي الشمس، والتهوية المتكررة.
تغذية غير متوازنة
خلال المراحل الأولى من النمو، تحتاج الطماطم إلى المزيد من النيتروجين. ابتداءً من فترة الإزهار تحتاج النباتات إلى التسميد بالبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم.إذا قمت بتطبيق الأسمدة مع غلبة النيتروجين في هذه المرحلة، فسوف تتشكل الفواكه ذات الشرائط البيضاء وستنخفض كمية الفيتامينات والكربوهيدرات في الخضروات.
سوف تتجلى زيادة المواد النيتروجينية في التربة في النمو المتسارع للطماطم وتكوين أوراق كبيرة ذات لون غامق غني. مع مجاعة البوتاسيوم، يظهر تعفن نهاية الزهرة وتحدث حروق هامشية على الأوراق. في هذه الحالة، تحتاج الطماطم بشكل عاجل إلى تغذية كبريتات البوتاسيوم (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء). يتم سكب 0.5 لتر من المحلول المغذي تحت كل نبات.
لتجنب عدم توازن المعادن أثناء الإزهار والإثمار، من الأفضل استخدام الأسمدة المعقدة أو التسميد برماد الخشب (كوب واحد لكل 10 لترات من الماء). لا ينبغي إضافة مركبات الكلوريد؛ فهي ذات تأثير سيء على الخضار. سيساعد التخفيف والري الوفير على التخلص من النيتروجين الزائد في التربة.
الأضرار التي لحقت داء الفيتوبلازما
الأمراض الفيروسية هي سبب آخر لظهور خطوط بيضاء في الطماطم. في أغلب الأحيان، تتأثر الطماطم بداء الفيتوبلازما (stolbur). العوامل المسببة للمرض تستخدم الحشائش كمستودع طبيعي. يتم نقلها إلى النباتات المزروعة عن طريق الآفات (المن، وديدان الجيش).
على الشجيرة المصابة، تصبح الأوراق أرجوانية اللون، وتصبح أصغر حجمًا، وتتشوه. كما أن ثمار هذا النبات صغيرة الحجم ولا طعم لها، ولن ترغب في أكلها. يتم اقتلاع وحرق الشجيرة المريضة وسكب التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. لمنع Stolbur، من الضروري مكافحة الحشرات الضارة والحفاظ على النظافة في المنطقة، والتخلص من الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
عدم اكتمال نضج الثمار
إذا قمت بقطف الطماطم دون السماح لها بالنضج الكامل على الأدغال، فقد تبقى أيضًا عروق صلبة بالداخل. في ظروف الغرفة، ستكتسب الطماطم، بالطبع، تدريجيا اللون المميز للصنف وتصبح أكثر ليونة، ولكن قد تبقى براعم الضوء في الداخل.
إن وضع التفاح والكمثرى والموز في مكان قريب، والذي ينبعث منه الإيثيلين، سيساعد على تسريع عملية النضج. من الأفضل عدم قطف الطماطم الخضراء الصلبة تمامًا من الأدغال، ولكن الانتظار حتى تكتسب الثمار صبغة بيضاء أو بنية. بعد 1.5-2.5 أسبوع لن تكون مختلفة عن الفاكهة الناضجة تمامًا.
مع الامتثال الكامل للتكنولوجيا الزراعية، ستكون الطماطم بالتأكيد حلوة ولذيذة، دون خطوط بيضاء. تحتاج النباتات إلى الري والتغذية في الوقت المناسب، وحمايتها من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والحرارة الشديدة وهجمات الحشرات. ستساعدك الرعاية المناسبة للمحاصيل في الحصول على حصاد وفير وعالي الجودة.
