حصاد الملفوف المبكر جاهز للحصاد في يوليو. تنضج بعض الأصناف في وقت مبكر - في النصف الثاني من شهر يونيو. تعتبر الخضروات الناضجة المبكرة أقل جودة من الأصناف المتأخرة النضج، ولكنها تحتوي على المزيد من الفيتامينات. ويزرع هذا النوع من الكرنب للاستهلاك في فصل الصيف. يضاف إلى السلطات ويستخدم لتحضير الطبقتين الأولى والثانية.
ملامح الملفوف النضج المبكر
تنتج الأصناف المبكرة رؤوسًا صغيرة من الملفوف ذات بنية فضفاضة. ولهذا السبب فإن الخضار لا تتحمل النقل والتخزين بشكل جيد. الملفوف المبكر أيضًا عرضة للتشقق. ولكن في الحديقة، يمكن للخضروات أن تتحمل بسهولة الصقيع الخفيف (حتى -2 درجة مئوية). لسوء الحظ، لن يكون من الممكن تخمير الملفوف المبكر، لأنه بعد بعض الوقت سوف يصبح طريا. عادة ما يتم استخدام الأصناف المتوسطة والمتأخرة للتخمير.
أصناف النضج المبكر الشعبية
تم تربية الأصناف التقليدية من الملفوف المبكر في منتصف القرن الماضي. ولا تزال تنمو بنجاح حتى اليوم. يمكن أن يستمر موسم نمو الخضروات من 75 إلى 105 يومًا، اعتمادًا على الصنف. ليس فقط الأصناف مبكرة ، ولكن أيضًا الهجينة.
"غريبوفسكايا 147"
تم تربية الصنف في عام 1947 من هجينين ألمانيين. نتيجة للاختيار، اكتسب الملفوف مقاومة للظروف الجوية السيئة، مما يسمح له بالنمو في أي منطقة روسية باستثناء أقصى الشمال. فترة نضج "Gribovskaya 147" هي 100 يوم من لحظة فقس البذور.إذا عدت من تاريخ زراعة الشتلات في أرض مفتوحة، فإن نمو رؤوس الملفوف يستغرق شهرين.
الشوكات لها شكل دائري ومتوسط وزن يصل إلى 3 كجم. الأوراق العلوية خضراء اللون ومغطاة بطبقة شمعية. قطع رؤوس الملفوف أبيض. لب الخضار كثير العصير وحلو. هذا التنوع لا يخاف من الطقس البارد أو الجفاف أو الرطوبة الزائدة. الخضار غنية بالكاروتين وفيتامين سي. تنضج رؤوس الملفوف معًا وتكون بنفس الحجم تقريبًا. من 1 متر مربع. م أتلقى ما يصل إلى 7 كجم من المنتجات النباتية.
"يونيو"
صنف تقليدي مسجل في سجل الدولة عام 1971. الموصى بها للزراعة في جميع أنحاء روسيا. فترة نضج الملفوف هي 90-110 يومًا. تشكل الخضار وردة قطرها 50 سم، الأوراق الخارجية خضراء فاتحة، متوسطة الحجم، ذات حواف متموجة وطبقة شمعية. متوسط وزن رؤوس الملفوف 2 كجم. لها شكل دائري مسطح وتتميز أيضًا بكثافة متزايدة.
اللب طري ، كثير العصير ، حلو. يمكن نقل الحصاد لمسافات طويلة. يتيح العرض التقديمي الجذاب بيع المنتجات في السوق. تشمل العيوب الميل إلى التشقق، وضعف المقاومة لذباب الجذر والملفوف، وعدم تحمل الصقيع حتى على المدى القصير. يتميز الصنف بإنتاجية عالية: من 1 متر مربع. م يمكنك الحصول على 7 كجم من الخضار.
"الهكتار الذهبي"
مجموعة متنوعة تقليدية مدرجة في سجل الدولة في عام 1943. لا يزال البستانيون الروس يزرعون هذا الملفوف في مناطق مختلفة. يستغرق نضج الخضار 100 يوم (أو 60 يومًا من لحظة زراعة الشتلات). تشكل النباتات وردة مدمجة. الأوراق الخارجية رمادية-خضراء اللون، متموجة في بعض الأحيان.
متوسط وزن رؤوس الملفوف 2.5 كجم.ينضج الحصاد معًا. مؤشرات الكثافة متوسطة. الخضار غنية بفيتامين C. يقاوم هذا الصنف معظم أمراض الكرنب بنجاح، ولكنه غالبًا ما يعاني من جذر النادي. بسبب الرطوبة الزائدة، قد تتشقق رؤوس الملفوف. يتحمل الصنف الصقيع والجفاف قصير المدى جيدًا. يمكن تخزين الحصاد لفترة قصيرة. من 1 متر مربع. م احصل على 5-6 كجم من الملفوف.
"المعجزة المبكرة للغاية" (F1)
فترة نضج هذا الملفوف هي 60-70 يومًا فقط. تشكل الخضار وردة مدمجة يبلغ ارتفاعها 40-50 سم فقط ونفس القطر. الأوراق العلوية للملفوف متموجة قليلاً عند الحواف ولها طبقة شمعية. وزن رؤوس الملفوف 1.5-2 كجم. تتميز بشكل مستدير. الشوكات ذات كثافة متوسطة وجذع قصير. عند قطع رأس الملفوف يكون أبيض أو كريمي.
طعم الخضار خالي تماما من المرارة والحدة. الغرض من الصنف عالمي ؛ يمكن تناول الملفوف طازجًا ومطبوخًا. الهجين مقاوم لأمراض المحاصيل النموذجية والطقس غير المواتي. يمكن للخضروات أن تتحمل الصقيع الخفيف وتغيرات درجات الحرارة. تحتاج "المعجزة المبكرة للغاية" إلى سقي منتظم. الإنتاجية – 6-8 كجم لكل 1 متر مربع. م.
"القوزاق" (F1)
هجين من الاختيار الروسي، ولدت في نهاية القرن الماضي. ينصح الملفوف للزراعة في جميع مناطق روسيا. لا يتجاوز ارتفاع الورقة 30 سم، وقطرها 70 سم، والأوراق العلوية على رؤوس الملفوف خضراء داكنة، مع تموج طفيف على طول الحواف. وزن الرؤوس لا يتجاوز 1 كجم. اللحم المقطوع له لون كريمي.
يوصى باستخدام الخضار في السلطات.الهجين ليس عرضة للبكتيريا والفيوزاريوم ولديه مقاومة متوسطة للنادي. يتحمل الملفوف الصقيع الخفيف والقصير ويمكن أن ينتج محصولًا جيدًا حتى في التربة الفقيرة. تنضج رؤوس الملفوف معًا. ما لا يتحمله الصنف هو الجفاف وقلة الضوء. عائد الملفوف مرتفع جدًا - يصل إلى 5 كجم لكل 1 متر مربع. م.
"اكسبرس" (F1)
هجين مع النضج المبكر للاختيار الأوكراني. تم تسجيله في روسيا في عام 2003. يمكن زراعة الملفوف في المناطق الوسطى والشمالية. يستمر موسم النمو من 60 إلى 95 يومًا، حسب الظروف الجوية. رؤوس الملفوف الناضجة لها شكل دائري وكثافة متوسطة. في المتوسط، تزن الشوكات 1 كجم.
اللب أبيض ولذيذ. الأوراق العلوية خضراء اللون مع طبقة شمعية خفيفة. ينضج الحصاد معًا. تتمتع رؤوس الملفوف بمظهر ممتاز، لذا يمكن زراعتها للبيع. تشمل العيوب الميل إلى التشقق وعدم كفاية نمو الشوكات في الطقس غير المواتي. من 1 متر مربع. م من الأسرة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 4 كجم من المنتجات النباتية.
يعتبر الملفوف المبكر من الخضروات المناسبة للمائدة الصيفية، حيث يثري النظام الغذائي بالفيتامينات والألياف. لكي يتوافق المحصول مع الوصف، يجب تزويد المحصول بالسقي أثناء الجفاف والتسميد المنتظم. ترتبط مواعيد النضج ارتباطًا مباشرًا بالطقس وقد تختلف. كلما زادت الأيام الدافئة والمشمسة، كلما تشكلت رؤوس الملفوف في وقت مبكر.
من الأوائل، أحب "مفاجأة" و"باريل".