الملفوف المزروع ذاتيًا لذيذ وصحي بشكل خاص. فهو يفتح الشهية ويغذي الجسم بالفيتامينات. بالفعل في فصل الشتاء تبدأ في التفكير فيما ستزرعه هذا العام. هناك العديد من أنواع الملفوف الأبيض. يعد اختيار 2-3 أصناف من بين المئات مهمة صعبة، ولكن حتى المبتدئ في هذا العمل يمكنه زراعة هذه الخضروات.
ما الذي تبحث عنه عند الاختيار
ويختلف الملفوف الأبيض من حيث النضج، أي. حسب عدد الأيام من البذر إلى الحصاد الأول:
- مبكرًا (80-110 يومًا) ؛
- منتصف مبكر (110-130 يوما)؛
- متوسط متأخر (130-160 يومًا) ؛
- متأخر (160-180 يومًا).
تحتاج إلى اختيار الأصناف اعتمادًا على الغرض من استخدام الخضروات المزروعة.
- الأصناف المبكرة والمتوسطة مناسبة للاستهلاك الطازج. يمكن أيضًا تناول الأصناف المتأخرة من الملفوف نيئة، إلا أن أوراقها تكون أكثر صرامة.
- جميع الأصناف مناسبة للطهي والقلي والخياطة.
- هناك أنواع خاصة للعجين المخمر. عادة ما تكون هذه خضروات ذات فترات نضج متوسطة ومتأخرة.
- الأصناف المتأخرة فقط مناسبة للتخزين.
نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة
يوصي الأشخاص ذوو الخبرة بزراعة الأصناف المثبتة والجديدة لحديقتك. إليكم اختياراتهم لعام 2020.
مجموعة الهجين Pandion F1
الاختيار الهولندي. يستغرق 85 يومًا من زرع البذور حتى النضج. رأس الملفوف متوسط الكثافة ومستدير الشكل. ينمو حتى 1.5 كجم. الأوراق العلوية خضراء فاتحة والأوراق الوسطى بيضاء. طعم الملفوف كثير العصير وحلو ولطيف.تستهلك طازجة. يتم تحضير الدورتين الأولى والثانية. الهجين مقاوم للأمراض والتشقق.
يونيو
تم تربية الصنف في روسيا. في وقت مبكر، تمر 110 أيام حتى النضج الفني. الرأس فضفاض ومستدير الشكل ويصل وزنه إلى 2 كجم. الأوراق العلوية خضراء فاتحة والوسطى كريمية. الملفوف كثير العصير ومقرمش وحلو. تستخدم طازجة للسلطات. يطبخون الحساء ويطهون ويقلى. يستعد بسرعة. الصنف مقاوم للنادي والتشقق.
سلافا 1305
الاختيار السوفيتي. موسم النمو هو 130 يوما. رأس الملفوف متوسط الكثافة ومسطح ويصل وزنه إلى 5 كجم. الأوراق الداخلية بيضاء. الطعم سكري وعصير. يستخدم طازجًا للتعليب والتخمير. ينضج Slava 1305 بسلاسة ويعطي إنتاجية عالية. إنه مقاوم للتشقق. وتشمل العيوب التعرض لبعض الأمراض.
الهجين اس بي 3
ولدت من قبل المربين الروس. تنوع متأخر متوسط. من الإنبات إلى نضج الحصاد 135 يومًا. رأس الملفوف كثيف ومستدير الشكل ويزن حوالي 4 كجم. الأوراق العلوية خضراء مزرقة والداخل أخضر فاتح. طعم الملفوف مقرمش وعصير وحلو قليلاً. يوصى باستخدامه طازجًا وللتخمير. يمكن تخزينها لمدة 2.5 - 3 أشهر. مقاومة الأمراض جيدة.
الهجين فالنتينا F1
الاختيار الروسي. فترة النضج المتأخر (180 يومًا). رؤوس الملفوف كثيفة جدًا ومستديرة وممدودة نحو الأسفل ويصل وزنها إلى 4 كجم. الجزء الخارجي من الرأس أخضر اللون ومغطى بطبقة شمعية مزرقة. أبيض من الداخل. الطعم رائع في السلطات والسوليانكا والعجين المخمر. الهجين مقاوم للأمراض والتشقق والصقيع.مخزنة حتى نهاية يونيو.
الهجين المعتدي F1
بلد المنشأ: هولندا. الفترة من زرع البذور إلى الاستعداد هي 150 يومًا. رؤوس الملفوف مستديرة ومسطحة قليلاً وكثيفة ويصل وزنها إلى 6 كجم. لون الملفوف أخضر فاتح مع مسحة مزرقة. الأوراق بيضاء كريمية من الداخل. الطعم يفوق كل التوقعات. الملفوف مقدد وعصير للغاية ويحتوي على نسبة عالية من السكريات. أوراق الشجر الطازجة هي متعة للأكل. كما أنه جيد عند تخميره وبعد طهيه. يتم تخزينها حتى نهاية فصل الشتاء. الهجين ليس عرضة للأمراض.
سيكون من الجيد في حديقتك أن تزرع أصنافًا ذات فترات نضج مختلفة. هناك إنتاج مبكر أقل، والمزيد للتمليح والتخزين. بعد ذلك ستتمكن من الاستمتاع بالملفوف على مدار السنة.
اختيار جيد وعوائد عالية!
مجرد نصائح ومساعدة رائعة للبستانيين عديمي الخبرة، شكرًا لك.