La collita primerenca de col està a punt per a la collita al juliol. Algunes varietats maduren encara abans, a la segona quinzena de juny. Les verdures de maduració primerenca tenen un gust inferior a les varietats de maduració tardana, però contenen més vitamines. Aquest tipus de col es planta per al seu consum a l'estiu. S'afegeix a les amanides i s'utilitza per preparar primers i segons plats.
Característiques de la col de maduració primerenca
Les varietats primerenques produeixen petits caps de col amb una estructura solta. Per això, la verdura no tolera bé el transport i l'emmagatzematge. La col primerenca també és propensa a trencar-se. Però al jardí, la verdura pot suportar fàcilment gelades lleugeres (fins a -2 °C). Malauradament, no serà possible fermentar la col primerenca, ja que al cap d'un temps es tornarà suau. Per a la fermentació s'acostumen a utilitzar varietats mitja-tardaves i tardanes.
Varietats populars de maduració primerenca
Les varietats tradicionals de col primerenca es van criar a mitjans del segle passat. Encara avui es cultiven amb èxit. La temporada de creixement d'una hortalissa pot durar de 75 a 105 dies, depenent de la varietat. No només les varietats, sinó també els híbrids són primerencs.
"Gribovskaya 147"
La varietat es va criar l'any 1947 a partir de dos híbrids alemanys. Com a resultat de la selecció, la col ha adquirit resistència a les condicions meteorològiques adverses, cosa que permet conrear-la a qualsevol regió russa, excepte a l'Extrem Nord. El període de maduració de "Gribovskaya 147" és de 100 dies des del moment en què eclosionen les llavors.Si compteu des de la data de plantació de plàntules a terra oberta, triguen 2 mesos a créixer caps de col.
Les forquilles tenen una forma rodona i un pes mitjà de fins a 3 kg. Les fulles superiors són de color verd i estan cobertes amb una capa cerosa. El tall dels caps de col és blanc. La polpa de la verdura és sucosa i dolça. Aquesta varietat no té por del fred, la sequera o l'excés d'humitat. La verdura és rica en carotè i vitamina C. Els caps de col maduren junts i tenen gairebé la mateixa mida. A partir de 1 sq. m rep fins a 7 kg de productes vegetals.
"Juny"
Varietat tradicional inscrita al Registre Estatal l'any 1971. Recomanat per al cultiu a tota Rússia. El període de maduració de la col és de 90-110 dies. El vegetal forma una roseta amb un diàmetre de 50 cm. Les fulles exteriors són de color verd clar, de mida mitjana, amb vores ondulades i un recobriment cerós. El pes mitjà dels caps de col és de 2 kg. Tenen una forma plana i rodona i també es distingeixen per una major densitat.
La polpa és tendra, sucosa, dolça. La collita es pot transportar a llargues distàncies. Una presentació atractiva permet vendre els productes al mercat. Els desavantatges inclouen una tendència a trencar-se, poca resistència a les mosques de l'arrel del club i de la col, i la intolerància fins i tot a les gelades a curt termini. La varietat es caracteritza per un alt rendiment: a partir d'1 m². m pots obtenir 7 kg de verdures.
"Hectare d'or"
Varietat tradicional inclosa al Registre Estatal l'any 1943. Els jardiners russos encara cultiven aquesta col a diverses regions. La verdura triga 100 dies a madurar (o 60 dies a partir del moment en què es planten les plàntules). Les plantes formen una roseta compacta. Les fulles exteriors són de color gris verd, de vegades ondulades.
El pes mitjà dels caps de col és de 2,5 kg.La collita madura junts. Els indicadors de densitat són mitjans. La verdura és rica en vitamina C. Aquesta varietat resisteix amb èxit la majoria de les malalties de la col, però sovint pateix de clubroot. A causa de l'excés d'humitat, els caps de col poden trencar-se. La varietat tolera bé les gelades a curt termini i la sequera. La collita es pot emmagatzemar durant un temps curt. A partir de 1 sq. m obtenir 5-6 kg de col.
"El miracle ultra primerenc" (F1)
El període de maduració d'aquesta col és de només 60-70 dies. La verdura forma una roseta compacta amb una alçada de només 40-50 cm i el mateix diàmetre. Les fulles superiors de la col són lleugerament ondulades al llarg de les vores, amb un recobriment cerós. El pes dels caps de col és d'1,5-2 kg. Es caracteritzen per una forma arrodonida. Les forques tenen una densitat mitjana i una soca curta. Quan es talla, el cap de col és blanc o crema.
El gust de la verdura està totalment desproveït d'amargor i picor. La finalitat de la varietat és universal; la col es pot menjar fresca i cuinada. L'híbrid és resistent a les malalties típiques dels cultius i al clima desfavorable. La verdura pot suportar gelades lleugeres i canvis de temperatura. El "miracle ultra primerenc" necessita reg regular. Productivitat - 6-8 kg per 1 sq. m.
"Cossac" (F1)
Un híbrid de selecció russa, criat a finals del segle passat. La col es recomana per al cultiu a totes les regions de Rússia. La roseta de les fulles no supera els 30 cm d'alçada, el seu diàmetre és de 70 cm. Les fulles superiors dels caps de la col són de color verd fosc, amb una lleugera ondulació a les vores. El pes dels caps no supera 1 kg. La carn tallada té un to cremós.
Es recomana el seu ús en amanides.L'híbrid no és susceptible a la bacteriosi, fusarium, i té una resistència mitjana a l'arrel del club. La col tolera gelades lleugeres i curtes i pot produir una bona collita fins i tot en sòls pobres. Els caps de col maduren junts. El que la varietat no tolera és la sequera i la manca de llum. El rendiment de la col és bastant alt: fins a 5 kg per 1 sq. m.
"Express" (F1)
Un híbrid amb maduració primerenca de selecció ucraïnesa. Va ser registrat a Rússia l'any 2003. La col es pot conrear a les regions central i nord. La temporada de creixement dura de 60 a 95 dies, depenent de les condicions meteorològiques. Els caps de col madurs tenen forma rodona i densitat mitjana. De mitjana, les forquilles pesen 1 kg.
La polpa és blanca i saborosa. Les fulles superiors són verdes, amb un lleuger recobriment cerós. La collita madura junts. Els caps de col tenen una presentació excel·lent, de manera que es poden cultivar per a la venda. Els desavantatges inclouen una tendència a esquerdes i un creixement insuficient de les forquilles en temps desfavorables. A partir de 1 sq. m de llits es poden obtenir fins a 4 kg de productes vegetals.
La col primerenca és una verdura adequada per a la taula d'estiu, enriquint la dieta amb vitamines i fibra. Perquè el cultiu es correspongui amb la descripció, el cultiu s'ha de proveir de reg durant la sequera i adobació regular. Les dates de maduració estan directament relacionades amb el temps i poden variar. Com més calor i dies assolellats, més aviat es formaran els caps de col.
Dels primers, m'agrada "Sorpresa" i "Parel".