Les patates són la verdura principal a la taula russa. Hi ha varietats que requereixen emmagatzematge a llarg termini. Tanmateix, al juny tothom vol tastar patates joves fresques, de manera que els residents d'estiu segur que plantaran alguns dels tubercles de maduració primerenca. Podeu desenterrar arbustos de varietats de maduració primerenca a principis d'estiu.
Avantatges de les varietats primerenques de patata
Fins i tot les varietats de maduració més primerenca maduren completament en uns 70 dies, però ja després d'1,5 mesos des del moment de la plantació, podeu desenterrar els arbustos, eliminant els tubercles més madurs. Les patates joves contenen els màxims beneficis i tenen un bon gust.
Durant la temporada, aquestes varietats produeixen 2 collites. Els avantatges addicionals inclouen el fet que les patates primerenques es veuen menys afectades per malalties i plagues, ja que s'exterren abans que els microorganismes patògens, com els cucs de filferro i l'escarabat de la patata, tinguin temps de multiplicar-se al sòl.
Varietats populars de patates primerenques
Avui dia, s'han desenvolupat força varietats de patates primerenques. Els tubercles es diferencien en la forma, la mida, el color de la polpa i la pell i el contingut de midó. També és important avaluar les característiques de les plantes en el seu conjunt. Per això es fa una descripció de cada varietat.
"Zhukovsky"
Una varietat comuna de patata d'ús universal. Els tubercles es poden seleccionar durant tot l'estiu i al començament de la tardor. La collita no s'emmagatzema durant molt de temps.La planta forma un arbust compacte amb una corona semi-escampada i un fullatge verd brillant. La formació de patates es produeix en estolons llargs, per la qual cosa és convenient desenterrar el cultiu per parts sense danyar els tubercles que queden a terra.
La carn de la verdura és blanca i de gust dolç. Les patates no s'enfosqueixen després de pelar-les ni durant la cocció i no perden la seva textura. La primera excavació de tubercles es fa 40 dies a partir de la data de l'aparició. El temps de maduració total triga 55-65 dies. El contingut de midó als tubercles és baix. Si el cultiu es manté a terra, el gust de les patates es deteriora notablement. El pes de cada tubercle és de fins a 150 g.
"Riviera"
Varietat primerenca criada a Holanda. Les patates són populars a molts països pel seu creixement ràpid i el seu sabor meravellós. Els tubercles són comestibles 30 dies després de la sembra. El període de maduració declarat pel fabricant és de 40-50 dies. El contingut de midó en tubercles és inferior al 17%, aquesta xifra depèn directament del tipus de sòl.
D'un niu es poden obtenir fins a 11 tubercles, subjectes a pràctiques agrícoles adequades. Els arbustos d'aquesta varietat tenen tiges fortes i un sistema radicular desenvolupat. Les fulles tenen un to verd fosc. Quan es cuinen, les patates es tornen esmicolades. El pes mitjà dels tubercles és de 110-120 g. La varietat és resistent a la malaltia tardana, nematodes i víriques.
"Colombo"
Una altra varietat holandesa, popular entre els estiuejants russos. Els tubercles es tornen comestibles 40 dies després de la germinació. La polpa i la pell de la patata són de color groguenc. El pes mitjà dels tubercles és de 100-110 g En un niu es poden formar de 10 a 15 patates.
La verdura no s'esmicola durant la cocció.Les patates es poden cuinar de gairebé qualsevol manera, no només són aptes per a puré. La vida útil dels tubercles al celler és llarga, fins a 6 mesos. La varietat és resistent a malalties com el tizón tardà, la crosta, el càncer, gairebé no es veu afectada pels nematodes i tolera bé les fluctuacions meteorològiques.
"Vega"
Varietat alemanya registrada al registre rus. "Vega" es recomana per plantar en parcel·les domèstiques privades a la zona mitjana, però també la conreen els residents d'estiu d'altres regions. La mida de l'arbust és mitjana, els brots es troben verticalment. El cultiu triga entre 50 i 65 dies a madurar completament. La varietat té un propòsit de taula. El pes mitjà de les patates és de 110 g, la forma és ovalada, la pell i la polpa dels tubercles són grogues.
El cultiu collit és el més adequat per fregir i preparar amanides; la verdura no es torna negra durant la cocció. Els tubercles es caracteritzen per una excel·lent qualitat de conservació i no són propensos a la germinació. Les patates són resistents a les malalties típiques i fàcils de cuidar. "Vega" suporta fàcilment els efectes de factors meteorològics adversos.
Planteu patates primerenques a terra sense demora, i després la collita es pot obtenir més ràpidament. Tan bon punt la temperatura del sòl arriba als +10 °C, és hora de començar a plantar. La pregerminació dels tubercles també accelera la maduració de la verdura. La germinació del material de plantació comença un mes abans de la sembra.
