Rostlinný olej je základním produktem v kuchyni každého člověka. Používají ho v přesně stanoveném množství, ale ne každý v domě má pracovní váhy na jeho určení. V tak častých případech pomáhají improvizované prostředky - polévkové lžíce a lžičky, sklenice. Řekneme vám, kolik gramů a mililitrů rostlinného oleje je v polévkové lžíci nebo lžičce, a také pro vaše pohodlí poskytneme tabulky rychlých odměrek oleje ve lžičkách.
- Kolik gramů a mililitrů rostlinného oleje v lžíci?
- Jídelna
- Čajovna
- Dezert
- Kontingenční tabulka
- Tabulka rychlých odměrek rostlinného oleje po lžičkách po gramech
- Tabulka rychlých odměrek rostlinného oleje po lžících po mililitrech
- Tabulka rychlých odměrek rostlinného oleje podle počtu lžic
- Kolik lžic rostlinného oleje ve sklenici
- Rozdíl v hmotnosti a objemu v jedné lžíci v závislosti na druhu rostlinného oleje
- Kolik kalorií obsahuje lžíce rostlinného oleje?
Kolik gramů a mililitrů rostlinného oleje v lžíci?
Lžíce jako měřící nástroje jsou docela přesné chyby mohou být zcela nevýznamné. Recepty také stále častěji neuvádějí gramy, ale přesně jejich požadované množství v lžičkách, polévkových lžících, dezertních lžičkách nebo sklenicích.
Při měření produktu je třeba pamatovat na to, že jej nebude možné měřit sklíčkem.
Jídelna
Standardní polévková lžíce je 7 cm dlouhá a 4 cm široká. Jeho velikosti v zahraničí se však mohou lišit.
Tyto parametry vám umožní přizpůsobit se 17 gramů rostlinného oleje: olivový nebo slunečnicový. Přepočtem na mililitry, je to tak bude 18,5 ml.
Čajovna
Pokud je zapotřebí trochu další přísady, použije se čaj. Jeho parametry v zemích SNS jsou 4,6 cm na délku a 3,2 cm na šířku. Měření množství produktu, bude to 5 gramů nebo 5,5 ml.
Dezert
Mnohem méně často se v receptech používá dezertní lžička. Zpočátku byl určen speciálně pro konzumaci sladkých pokrmů. Její rozměry jsou mezi čajovnou a jídelnou - naběračka je dlouhá 6 cm a široká 4 cm.
Tento příbor pojme 10 gramů nebo 11 ml rostlinný olej.
Kontingenční tabulka
Níže uvedená tabulka poskytuje souhrn všech výše popsaných parametrů.
| Množství | Hmotnost | Mililitry |
| 1 lžíce oleje | 17 gramů | 18,5 ml |
| 1 dezertní lžička másla | 10 gramů | 11 ml |
| 1 lžička oleje | 5 gramů | 5,5 ml |
Tabulka rychlých odměrek rostlinného oleje po lžičkách po gramech
Pokud potřebujete přidat určité množství gramů produktu, níže uvedená tabulka vám pomůže jej změřit bez použití vah.
| Hmotnost | polévkové lžíce | lžičky |
| 5 gramů | o něco méně než 1/3 | 1 |
| 10 gramů | o něco více než 1/2 | 2 |
| 20 gramů | trochu víc než 1 | 4 |
| 30 gramů | o něco méně než 2 | 6 |
| 40 gramů | 2 jídelny + 1 čajovna | 7 |
| 50 gramů | asi 3 | 10 |
| 60 gramů | přibližně 3.5 | 12 |
| 70 gramů | trochu víc než 4 | 14 |
| 75 gramů | 4 jídelny + 1 čajovna | 15 |
| 80 gramů | 4 jídelny + 2 čajovny | 16 |
| 90 gramů | 5 jídelen + 1 čajovna | 18 |
| 100 g | o něco méně než 6 | 20 |
| 120 gramů | 7 | 24 |
| 150 gramů | o něco méně než 9 | 30 |
| 180 gramů | 10 jídelen + 2 čajovny | 36 |
| 200 gramů | o něco méně než 12 | 40 |
| 250 gramů | o něco méně než 15 | 50 |
| 300 gramů | 17 jídelen + 2 čajovny | 60 |
Tabulka rychlých odměrek rostlinného oleje po lžících po mililitrech
Tabulka pro měření přesného počtu mililitrů pomocí příboru.
| Mililitry | polévkové lžíce | lžičky |
| 5 ml | přibližně 1/4 | o něco méně než 1 |
| 10 ml | asi 1/2 | o něco méně než 2 |
| 20 ml | trochu víc než 1 | o něco méně než 4 |
| 30 ml | 1 jídelna + 2 čajovny | 5+1/2 |
| 40 ml | 2 jídelny + 1/2 čaj | 7+1/3 |
| 50 ml | 2 jídelny + 2 čajovny | 9 |
| 60 ml | 3 jídelny + 1 čajovna | 11 |
| 70 ml | o něco méně než 4 | o něco méně než 13 |
| 80 ml | 4 jídelny + 1 čajovna | 14+1/2 |
| 90 ml | o něco méně než 5 | 16+1/3 |
| 100 ml | 5 jídelen+11/3 čajovna | 18 |
| 120 ml | 6+2 nekompletní čaje | 22 |
| 150 ml | něco málo přes 8 | něco málo přes 27 |
| 180 ml | 9+2/3 | o něco méně než 33 |
| 200 ml | o něco méně než 11 | něco málo přes 36 |
| 250 ml | 13+1/2 | 45+1/2 |
| 300 ml | 16+1/4 | 54+1/2 |
Tabulka rychlých odměrek rostlinného oleje podle počtu lžic
Níže uvedená tabulka může být použita, když potřebujete určit počet gramů nebo mililitrů, pokud je uveden pouze počet použitých lžic.
| Počet lžic | Gramy v polévkových lžících | Gram po lžičkách | Mililitry až polévkové lžíce | Mililitry až lžičky |
| 1 | 17 gramů | 5 gramů | 18,5 ml | 5,5 ml |
| 2 | 34 gramů | 10 gramů | 37 ml | 11 ml |
| 3 | 51 gramů | 15 gramů | 55,5 ml | 16,5 ml |
| 4 | 68 gramů | 20 gramů | 74 ml | 22 ml |
| 5 | 85 gramů | 25 gramů | 92,5 ml | 27,5 ml |
| 6 | 102 gramů | 30 gramů | 111 ml | 33 ml |
| 7 | 119 gramů | 35 gramů | 129,5 ml | 38,5 ml |
| 8 | 136 gramů | 40 gramů | 148 ml | 44 ml |
| 9 | 153 gramů | 45 gramů | 166,5 ml | 49,5 ml |
| 10 | 170 gramů | 50 gramů | 185 ml | 55 ml |
Kolik lžic rostlinného oleje ve sklenici
Sklenice jako míra hmotnosti se v receptech uvádí poměrně často. Obvykle to znamená objem 200 ml nebo 250 ml.V dnešní době však může být velikost brýlí úplně jiná. Proto před jejich použitím jako měřítka hmotnosti se musíte ujistit o přesném objemu předmětu.
Sklenice o objemu 200 mililitrů pojme 184 gramů rostlinného oleje, olivového nebo slunečnicového, což je přibližně 11 polévkových lžic nebo 37 čajových lžiček.
Do sklenice o objemu 250 ml můžete nalít 230 gramů rostlinného oleje. To bude 13,5 polévkové lžíce nebo 46 čajových lžiček.
Rozdíl v hmotnosti a objemu v jedné lžíci v závislosti na druhu rostlinného oleje
Na světě existuje obrovské množství různých druhů olejů, i když lidé se většinou omezují na používání olivového nebo slunečnicového. Mezi ostatními najdete: kokos, sezam, lněné semínko, dýně, avokádo, arašídy, hořčice, hroznová semínka, pšeničné klíčky nebo kakaové máslo. V jejich objemu však není prakticky žádný rozdíl. Je možná pouze malá odchylka ~1 gram.
O kokosovém a kakaovém másle si můžeme říci něco zvlášť. Mají pevnou strukturu a tají při teplotě 22°C - 29°C. V tekutém stavu se do polévkové lžíce vejde 16 gramů (17,3 ml) a do čajové lžičky 5 gramů (5,5 ml).
Existují také oleje rafinované a nerafinované. Rafinovaný tuk se zbaví nečistot a zůstane pouze čistý rostlinný tuk bez chuti a zápachu. Tento olej je ideální pro smažení a dlouhodobé skladování, ale nemá žádné prospěšné vlastnosti. Nerafinované oleje se získávají minimálním zpracováním nebo často lisováním v surovém stavu. Zachovávají si všechny své živiny: vitamíny, makro- a mikroprvky, antioxidanty, fytosteroly.
Množství přísady, které se vejde do konkrétního odměrného zařízení, se nemění v závislosti na tom, zda je rafinovaná nebo ne.
Kolik kalorií obsahuje lžíce rostlinného oleje?
Rostlinný olej je velmi kalorický produkt. Nutriční hodnotu jakéhokoli rostlinného oleje tvoří pouze tuky, které zabírají 99,9 % celkového složení.
Protože 1 gram tuku je 9 kcal, lze snadno spočítat, že 100 gramů tohoto produktu bude obsahovat 900 kalorií. Z toho můžeme určit, že:
- Existuje 153 kalorií na polévkovou lžíci (17 gramů);
- dezertní lžička obsahuje 90 kalorií (10 gramů);
- Na čajovou lžičku (5 gramů) připadá 45 kalorií.
Vysokého kalorického obsahu oleje se však není třeba bát. Nerafinovaný olej se může pochlubit vysokým obsahem živin.
- Například chemické složení rostlinných olejů zahrnuje velké množství vitamínů E a K rozpustných v tucích, zejména olivových a slunečnicových olejů.
- Olej ze lněných semínek, hermelín, konopí nebo vlašských ořechů je cenným zdrojem Omega-3 mastných kyselin.
- Kokosové a kakaové máslo jsou bohaté na nasycené tuky a zdravé s mírou a jsou skvělé na smažení a jiné tepelné aplikace.
- Avokádový olej má také vysoký kouřový bod, který je často doporučován pro použití pro tepelné účinky.
Přidávání oleje do lidské stravy v mírném množství pomáhá zlepšit elasticitu stěn cév, chránit buňky před poškozením a zvýšit jejich odolnost vůči nepříznivému prostředí, eliminovat volné radikály díky antioxidantům, zlepšit stav pokožky, vlasů a nehty díky vysokému obsahu vitamínů rozpustných v tucích.
