Bílé zelí a květák neustále soutěží o lásku zahradníků. A zatímco barevný tým prohrává 10:9, z komentářů pracovitých letňáků se dozvídáme proč. Květák se nazývá kvůli rozmanitosti jasných hlávek zelí - oranžové, fialové, fialové, ale v Rusku se upřednostňují bílé jednoleté rostliny.
Květák má několik zvláštností:
- Dlouhá doba zrání - až 90 dní.
- Zvýšené nároky na podmínky prostředí.
- Sazenice vyžadují teplé počasí a zralé rostliny vyžadují k růstu mírné teploty.
- Hlavy se bojí slunce a díky horku se netvoří plnohodnotné plody.
Jednoduše řečeno, je těžké najít zeleninu, která by byla stejně náročná na pěstování. Bez zkušeností a znalostí o povaze zahradních plodin je obtížné pěstovat velké, šťavnaté hlávky zelí. A aby vaše úsilí nepřišlo vniveč, je důležité vyvarovat se běžných chyb.
Dobří a zlí předchůdci
Ukazuje se, že květák nelze pěstovat na těch záhonech, kde rostla brukvovitá zelenina – křen, ředkvičky, tuřín, brokolice, kedlubny a další blízcí příbuzní.
Ideálními předchůdci jsou mrkev, okurky, v menší míře cibule a rajčata.
Nekvalitní sazenice
Neúspěch dobré sklizně začíná ve fázi sazenice. Semena nesázejte do stísněných květináčů – menší než 10 x 10 cm.Slabý kořenový systém nebude mít dostatek síly na vytvoření silné rostliny s velkými plody.
Důvodem nedostatku dlouho očekávaných výhonků bude nedostatečné zalévání během vaječníku zelí, nemilované hnojení a výsadba ve stínu.
Nepříjemná teplota
Včasná výsadba do země bez přístřešku ničí zelí na révě. Hlavice se nezastaví při teplotě +15 stupňů a v horkém počasí nad +25. Ideální teplota pro tvorbu plodné rostliny je 18–20 stupňů.
Malé nedostatečně vyvinuté hlavy svědčí o nedostatku vláhy nebo špatné půdě. Zelí postrádá živiny; nejchutnějšími prvky pro zelí jsou bór a molybden.
Destruktivní slunce
Květák miluje teplo a zároveň se bojí přímého slunce. Ve fázi tvorby velkých listů a plodů je třeba hlávky zelí chránit před horkým sluncem.
Obvykle se rostlina kryje sama. Pokud ale listy nejsou dostatečně dlouhé, je třeba je svázat nebo zlomit, aby byly rostoucí hlavy chráněny.
Květák má právo být rozmarný: jeho chutné plody, pokud jsou zručně připraveny, mohou úspěšně nahradit masová jídla. Zahradníci by se měli snažit a věnovat více pozornosti barevné kráse. Při pěstování je důležité sledovat kolísání teplot, včasnou zálivku a rovnováhu mikroelementů v úrodné půdě.
